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[煎炒炖煮] 【鱼市猎手】四色蒸沙梭/King George Whiting [复制链接]

发表于 2019-2-18 21:04 来自手机 |显示全部楼层
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最近好高产啊,半个月里发的贴比过去一年都多... 朋友今天送了两条刚钓到的whiting,如此新鲜想不吃都不行啊!



大的那条有快40cm了,拿来蒸了,想搞点花样出来,可惜家里没什么材料了,打开冰箱想了一会儿才找出些配料,正好凑个四色吧,分别是柠檬,橄榄,蒜蓉辣酱(用剁椒应该更好吧),葱花香菜。

1. 把鱼保留头部,butterfly摊在盘上,铺些葱姜,高火蒸五分钟;
2. 倒掉汁水和葱姜,淋些蒸鱼豉油,重新铺好辅料,再焖个两分钟;
3. 淋些热葱油,完成。



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参与人数 3积分 +27 收起 理由
胡须康 + 8 你太有才了
harbridge + 11 感谢分享
YANKS + 8 感谢分享

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发表于 2019-2-19 08:09 |显示全部楼层
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哪个色最好吃?

发表于 2019-2-19 08:09 |显示全部楼层
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希望楼主继续多产

发表于 2019-2-19 09:03 |显示全部楼层
此文章由 tgg389 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tgg389 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
另外那条呢?

发表于 2019-2-19 09:14 |显示全部楼层
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tgg389 发表于 2019-2-19 10:03
另外那条呢?

准备今天煎了或者烤了吃!

发表于 2019-2-19 09:15 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-2-19 09:09
哪个色最好吃?

配橄榄比较好吃,更原汁原味些
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发表于 2019-2-19 09:22 |显示全部楼层
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Richeee 发表于 2019-2-19 10:15
配橄榄比较好吃,更原汁原味些

了解

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-2-20 22:39 |显示全部楼层
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rainbow whiting

发表于 2019-2-20 23:08 |显示全部楼层
此文章由 efang999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 efang999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大神最近高产 赞

发表于 2019-2-20 23:26 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好鲜!

发表于 2019-8-3 19:55 |显示全部楼层
此文章由 iltldw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好手艺!
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发表于 2019-8-8 03:37 |显示全部楼层
此文章由 海棠依旧 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海棠依旧 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蒸的真好

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