木头家常菜--------龙虾两吃，图片更新在31楼

顶帖专用

现在龙虾超便宜。。41刀1k，，不吃可惜了。。。

[ 本帖最后由 顶帖专用 于 2009-3-2 17:56 编辑 ]

pengwang

介绍一下购买地点及烹饪方法？

顶帖专用

沙发

pengwang

原帖由 顶帖专用 于 1/3/2009 20:38 发表
沙发

沙发是我地(paopaobing(34))

patrickzhu

好奢侈啊。

龙虾哪里买的？

pengwang

原帖由 patrickzhu 于 1/3/2009 20:42 发表
好奢侈啊。

龙虾哪里买的？

哈哈赚到了，您是不是加错分啦？那我就先收着了(paopaobing(32)) ，当作给沙发加的好了

bluesummer

好大一只龙虾~~~

patrickzhu

原帖由 pengwang 于 2009-3-1 20:46 发表

哈哈赚到了，您是不是加错分啦？那我就先收着了(paopaobing(32)) ，当作给沙发加的好了

昏倒，还我分分来

甜甜妈

原帖由 patrickzhu 于 2009-3-1 20:49 发表

昏倒，还我分分来

天上掉馅饼,还是坐着沙发被砸中地,羡慕啊

顶帖专用

我靠，居然抢我沙发。。还抢我分分。。。。还来。。。

bluesummer

原帖由 patrickzhu 于 2009-3-1 20:49 发表

昏倒，还我分分来

哈哈哈哈~~~~~

顶帖专用

龙虾是cabramatta，买的。。。越华商场楼下的四川人开的海鲜店。

其实超简单，肉挖出来，生吃，实在挖不了的。。

切成段。脚全部夹碎（以便入味）

架油锅，，，多放点油。葱姜蒜爆香

放龙虾下去炒，炒的过程中放入料酒。。小火焖一会，

要出锅的时候。。一把芡粉，适当的盐。。加水，，挂欠。。挂稀点，，下面放上煮好的粉条垫底。。或者是面。。

老陶

好享受哇。怎么杀龙虾。

我以前自己杀过一次，腰斩。太血腥了，头还一动一动的。以后就再也没有自己弄过。

阿Ka

哇，好大的龙虾！！！

astina

可以叫店家给你杀的呀

老陶

那时俺还小，不懂事。(paopaobing(12))

顶帖专用

恐怕我用的动作更血腥，，，我是拧下来的。。

老陶

原帖由 顶帖专用 于 2009-3-1 21:34 发表
恐怕我用的动作更血腥，，，我是拧下来的。。

怎么看。。。。。这纤纤玉手。。。。。。咋这么暴力哇。

顶帖专用

这个，有点误会，，那双手是我老婆的。。

kingkongfei

我怎么听当初打工店的主厨说，杀龙虾需要用很长的大钢针从龙虾的排泄口往里插，放尿 之类的步骤..? 这样的龙虾没有腥味...? 就是觉得比较残忍.

老陶

原帖由 顶帖专用 于 2009-3-1 21:38 发表
这个，有点误会，，那双手是我老婆的。。

(paopaobing(45)) 最近有点晕

astina

悉尼这么便宜？好像墨尔本还是要60多？

顶帖专用

20楼的说法没错，，我没把放尿的照片照下来，你看龙虾的尾巴，能看到他的排泄口。不用钢针，，在那个排泄口上来一剪刀。尿自己就排出来了，不过这个要室外去做，因为它会把尿甩的到处都是

老陶

原帖由 kingkongfei 于 2009-3-1 21:39 发表
我怎么听当初打工店的主厨说，杀龙虾需要用很长的大钢针从龙虾的排泄口往里插，放尿 之类的步骤..? 这样的龙虾没有腥味...? 就是觉得比较残忍.

我就是用筷子从PP里插进去的，可能是太短了吧，反正没翘，最后只能腰斩。

顶帖专用

楼上的筷子是中空的？？？

tintin1976

进来膜拜一下lz的家常菜--龙虾。

我是老人

好可爱的照片.

顶帖专用

是菜？？？还是手？？？还是头像。。？？？

leeshine

这几天龙虾价钱是降了，PP已经49一公斤了，估计springvale会更便宜？

penguinisland

[quote]原帖由 顶帖专用 于 2009-3-1 21:46 发表
20楼的说法没错，，我没把放尿的照片照下来，你看龙虾的尾巴，能看到他的排泄口。不用钢针，，在那个排泄口上来一剪刀。尿自己就排出来了，不过这个要室外去做，因为它会把尿甩的到处都是 [/quote

看到这里胃口打折扣了