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[生意经营] 看看鬼佬是怎样经营鱼薯店的 [复制链接]

lfz881018

皮靴族

发表于 2017-8-26 14:19 |显示全部楼层

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今天先发一种图，介绍鱼的几个主要品种，请大家比较。

等有时间再来讨论，鬼佬是怎样利用鱼的品种上的价格差异，来经营鱼薯店的

欢迎鱼薯店的同仁们一起共同探讨

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yanqishui32

金靴族

发表于 2017-8-26 15:23 |显示全部楼层

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摆的好难看....
就这个价格，这点量，不要亏死啊......

kirontor

铜靴族

发表于 2017-8-26 15:37 来自手机 |显示全部楼层

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Carlton那家？

hanxiu

银靴族

发表于 2017-8-26 15:38 |显示全部楼层

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从一个外行角度看，觉得很 fresh，就好像刚从鱼市场买的鱼，立刻就可以烹饪出来。我宁愿多陶一点钱，也是喜欢吃新鲜的。

audi

银靴族

发表于 2017-8-26 15:55 |显示全部楼层

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看是什么鱼了，进口鱼就差一些

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2017-8-26 15:58 来自手机 |显示全部楼层

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我一直以为鱼薯店是卖炸鱼和薯条的，而鱼店是卖新鲜的鱼啊虾啊以及各类海鲜的

maru_han

金靴族

发表于 2017-8-26 16:37 |显示全部楼层

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这是鱼署店？

应该是鱼店吧

civ

金靴族

发表于 2017-8-26 16:54 来自手机 |显示全部楼层

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这是鱼店吧。鱼店有卖鱼薯。没听说鱼薯店卖鲜鱼

ddqq

皮靴族

发表于 2017-8-26 19:59 |显示全部楼层

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大部分鱼薯店放点鲜鱼卖是为了少缴GST吧。不过如果鲜鱼做的好应该是可以促进鱼薯的销售，给人的东西感觉新鲜，选择也多，毛利应该也要高些。不过鲜鱼要做好估计不容易。个人感觉，还请专家出来说说。

kolinxu

白金靴族

发表于 2017-8-26 20:53 |显示全部楼层

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在凯恩斯用点评搜到过一家店，人家是买海鲜的，顺带是卖鱼薯的

gradlookforjob

皮靴族

发表于 2017-8-26 20:54 来自手机 |显示全部楼层

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Hunky dory也是这样的

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-27 13:18 |显示全部楼层

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这才是赚钱好办法，可惜国人都以为成本高不愿意做而已

david168in

皮靴族

发表于 2017-8-28 17:35 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-27 13:18
这才是赚钱好办法，可惜国人都以为成本高不愿意做而已

现在国人都用微信卖东西，包括生鲜食品，朋友圈都是充斥这些广告，成本更低

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-28 18:03 |显示全部楼层

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david168in 发表于 2017-8-28 17:35
现在国人都用微信卖东西，包括生鲜食品，朋友圈都是充斥这些广告，成本更低 ...

大多数国人只在乎怎么来钱快，所以什么都一下红火一下子死翘翘

不以恶小而为之,不以善小而不为

风举荷

铜靴族

发表于 2017-8-28 20:26 |显示全部楼层

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glenferrie有一家这样的店，卖海鲜鱼薯，开了没几个月倒闭了。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2017-8-28 20:40 |显示全部楼层

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把已经不太新鲜的海鲜做鱼鼠，反正，你吃不出来。

everknow

光脚族

发表于 2017-8-29 01:01 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-28 18:03
大多数国人只在乎怎么来钱快，所以什么都一下红火一下子死翘翘

前辈，您好

明月星光

银靴族

发表于 2017-8-29 01:04 |显示全部楼层

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这样可以报30%生鲜减少GST支出？

NOON

皮靴族

发表于 2017-8-30 18:24 |显示全部楼层

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放了这样的鱼，就可以在营业额中，有一定比例的不含税营业额，就可以少交GST了。具体比例忘记了，可以问会计师。

白金靴族

发表于 2017-8-30 18:29 |显示全部楼层

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中心思想是什么？

mpapayam

布鞋族

发表于 2017-8-30 23:38 |显示全部楼层

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楼主是想先介绍一下鱼的品种吧

Oaklands

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:49 |显示全部楼层

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hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-31 10:26 |显示全部楼层

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everknow 发表于 2017-8-29 01:01
前辈，您好

不以恶小而为之,不以善小而不为

dingyipu

白金靴族

发表于 2017-8-31 23:49 |显示全部楼层

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感觉很任性啊

Poinsettia

银靴族

发表于 2017-9-10 20:52 |显示全部楼层

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我家附近也有一家这类鱼薯店，搬来之前以为鱼薯店都是比较便宜的鱼片或者不新鲜的。发现了这家店以后我一两个月会光顾一次，挑鱼现炸，很新鲜很好吃。

lfz881018

皮靴族

发表于 2017-9-22 19:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 lfz881018 于 2017-9-22 19:26 编辑

继续发图

二种鱼Gummy Shark和Saw Shark价格相差将近10刀一公斤

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lfz881018

皮靴族

发表于 2017-9-22 19:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 lfz881018 于 2017-9-22 19:29 编辑

同样二种鱼，价格也相差8刀一公斤

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lfz881018

皮靴族

发表于 2017-9-22 19:55 |显示全部楼层

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本帖最后由 lfz881018 于 2017-9-26 01:59 编辑

大部分鱼薯店的鱼的品种就那么几种，产品同质化现象非常严重，那么问题来了，怎样在这这种情况下，充分利用大众对鱼的种类和等级的模糊认识和价格差，特别是鱼的外观基本相同和做好后又有几个人人能辨别出这其中的差别，鬼佬在把故事讲好同时能做到利润最大化？我们华人鱼薯店是完全可以借鉴，当然不提倡用以次充好的鱼来蒙骗消费者。往往在人们很相信鬼佬鱼薯店的时候已经中招