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[其他] 龙虾要怎么做？ [复制链接]

gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 09:02 |显示全部楼层

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看到市场上卖的那种龙虾，都已经是熟的了，放在冰上保鲜着。想在年三十弄只回来，但之前买过两次，一次拿烤箱烤了，一次煮了，都不如我在国内吃到的好吃。请哪位大虾指点一种最好方便点，同时又更美味的做法呢？

丹儿

布鞋族

发表于 2009-1-23 09:05 |显示全部楼层

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你需要的是去买游水活龙虾。要不没有办法和在国内吃的味道相比较。

小小强

白金靴族

发表于 2009-1-23 10:10 |显示全部楼层

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原帖由 gingerzjy 于 23/1/2009 09:02 发表
看到市场上卖的那种龙虾，都已经是熟的了，放在冰上保鲜着。想在年三十弄只回来，但之前买过两次，一次拿烤箱烤了，一次煮了，都不如我在国内吃到的好吃。请哪位大虾指点一种最好方便点，同时又更美味的做法呢？

肉拿出来用蒜蓉炒一下～

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gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 11:15 |显示全部楼层

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天哪，那不搞大发了。问题是墨尔本哪里买得到游水活龙虾呢？

丹儿

布鞋族

发表于 2009-1-23 11:17 |显示全部楼层

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大部分华人海鲜店都有卖。

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gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 11:21 |显示全部楼层

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原帖由 小小强 于 2009-1-23 11:10 发表

肉拿出来用蒜蓉炒一下～

这个貌似不难。那壳怎么处理？扔了？

astina

管理员

发表于 2009-1-23 11:23 |显示全部楼层

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壳烧泡饭

angelaleewi99

草鞋族

发表于 2009-1-23 11:26 |显示全部楼层

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偶们也吃了几次，好像不太好吃，肉很老
把肉拿出来炒倒是不错的idea，然后壳烧泡饭也不错哦，嗯，这个周末试试看

黑黑

铜靴族

发表于 2009-1-23 11:35 |显示全部楼层

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我喜欢葱姜的。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2009-1-23 12:03 |显示全部楼层

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俺喜欢吃刺身的,很鲜甜的,但现在怀孕,不能吃的,不知道哺乳期能不能吃.

黑黑

铜靴族

发表于 2009-1-23 12:08 |显示全部楼层

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哺乳期海鲜最好不要吃，我上次吃了一只海蟹，奶立刻收了。 (paopaobing(81))

gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 12:13 |显示全部楼层

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嗯，同意哺乳期不能吃。

gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 12:14 |显示全部楼层

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原帖由 angelaleewi99 于 2009-1-23 12:26 发表
偶们也吃了几次，好像不太好吃，肉很老
把肉拿出来炒倒是不错的idea，然后壳烧泡饭也不错哦，嗯，这个周末试试看

我吃的几次也是同感，肉很老，光用劲咀嚼去了，没空体验到鲜味！拿出来炒味道肯定会好，但是肉是否仍然会老呢？

gingerzjy

银靴族

发表于 2009-1-23 12:19 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-1-23 12:23 发表
壳烧泡饭

阿丝再给详细指导一下壳烧泡饭的具体步骤吧。我很羞愧的说：我会烧的泡饭只有一种，那就是煮熟的米饭直接用白开水泡上。

小小强

白金靴族

发表于 2009-1-24 10:37 |显示全部楼层

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原帖由 gingerzjy 于 23/1/2009 12:14 发表

我吃的几次也是同感，肉很老，光用劲咀嚼去了，没空体验到鲜味！拿出来炒味道肯定会好，但是肉是否仍然会老呢？

我也没从炒过是n久以前吃过一次，好像炒得比较creamy好吃

Traci

布鞋族

发表于 2009-1-25 00:28 |显示全部楼层

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当然是买新鲜的活龙虾好吃多了啊(monkey15)

[ 本帖最后由 Traci 于 2009-1-25 01:51 编辑 ]

行者有疆

铜靴族

发表于 2009-1-25 12:55 |显示全部楼层

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一定要买活的, 才好吃,cole里买的煮过的不好吃

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-1-25 15:26 |显示全部楼层

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coles 里面的龙虾可以用很起司撒在上面进烤箱烤

蓝山小妖

木屐族

发表于 2009-1-25 19:19 |显示全部楼层

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实在没啥好吃，只有做刺身还能吃吃。

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