请问，as面包机问题咨询

meljohn

请问，
你们在做面包的时候，使用什么面粉，使普通面粉，还是自发粉？
另外，为什么要放奶粉呢？

[ 本帖最后由 meljohn 于 2009-1-19 20:32 编辑 ]

astina

应该是用高筋，但是我偷懒，一律用普通面粉

加入奶粉是为了让面包有奶香味，不加也行

steveking

普通面粉plain flour，自发粉 self raising flour 都可以。面包粉 bread flour 更好。
加奶粉是增加奶香。