新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请问,猪肝怎么做啊?

精华好帖回顾
· 一些乱拍的世博照片 (2010-5-31) psveind	· 圆头之旅 (2008-11-7) 仰望星空
· 我用面包机全自动做面包 (2008-11-14) dbsdsun	· 大头家常菜 -- 京都骨，鲮鱼莜麦菜，老醋蜇头 (2011-12-11) datou2z

查看: 2091|回复: 14

[其他] 请问,猪肝怎么做啊? [复制链接]

星星星星

白金靴族

发表于 2005-1-18 14:50 |显示全部楼层

此文章由星星星星原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者星星星星所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LG不吃内脏.总是强调有腥味. 可是我要吃啊。买了块猪肝,怎么才能去腥味呢? 可是同样的菜,我咋就尝不出来呢?

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-18 14:58 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会做，n年没吃过猪肝了。。。

星星星星

白金靴族

发表于 2005-1-18 15:09 |显示全部楼层

不会做，n年没吃过猪肝了。。。我倒....................

此文章由星星星星原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者星星星星所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-1-18 16:21 |显示全部楼层

此文章由 garden_state 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 garden_state 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菠菜猪肝汤
洋葱炒猪肝

astina

管理员

发表于 2005-1-18 17:01 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会做，这被子就没吃过猪肝

liz

银靴族

发表于 2005-1-18 17:40 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

把猪肝洗净，其实就清水洗就行。。。

然后切片，不要太薄，厚一点比较不容易做老掉。。。

锅里放油，等油热，把事先切好的姜片（最好多一点，就靠它去腥味了）丢进去，放入猪肝片。。。一点酱油，料酒，盐，糖调味，注意火候，猪肝刚好熟的时候起锅。。。小心不要做老掉。。。那样咬起来会觉得很硬的。。。

1.猪肝面线，把面线用水煮好，把上面的猪肝放入。。。撒点白胡椒粉。。。非常好吃。。。还可以加点西红柿片同葱花进去。。。这个生病时候，夜宵时候吃都很好。。。

2.炒猪肝，把上面做法中的酱油及糖的比例加高，另外混入切好的西红柿片。。。如喜欢青椒，也可放入。。。