询问于面包机，搅拌机

lillian0119

偶是新人，从登陆美食天地的第一天，就被严重勾引了，今天喜欢阿丝面包机，明天看好虎妞搅拌机。我内心的纠结啊，我肚子里的馋虫啊，都无时无刻不在提醒我要收一个回家。说说我家的情况，各位面包机达人和搅拌机达人帮忙出出主意？
我家就我和lg两个人，租的房子厨房不大。家里有个blender，不过好像断了一条腿，要扶着才可以用，寒!!(声明一下，不是我弄得，我是无辜的）
lg不喜欢吃饺子，喜欢吃扯面，不过最爱的还是米饭。扯面我一般是自己动手和面，然后扯，和面自我感觉还是蛮容易的，不过我没有什么力气，所以揉面总是感觉很痛苦的。发面。。。。是我心中永远的痛，这辈子我就没发起来过，不是忘了放酵母，就是酵母温度太高烫坏了，要不就原因不明，总之，在我有限的发面历史里，就没有成功过
面包这种食品是早餐，不过对于外面买的面包，我们的消耗能力有限，lg不喜欢吃全麦的，不喜欢吃粗粮，所以我们都买白面包。不过外面买的都很大袋，所以我们很少有一袋面包能完整吃完的。
我想买面包机或者搅拌机是希望它能达到一下的功能：
1. 和面和发面，我一定要自己发面，偶的馒头，偶的花卷，偶的素包子，偶的水煎包。。。。
2. 面包，外面的面包都太大了，每次吃不完就扔掉，日积月累，我很郁闷，人家是节约的好孩子啊。。。。我就希望可以做小点的面包，最好3，4天就可以吃完的。也就是外面卖的1半大小的，而且可以自己选择口味，偷偷的放点粗粮，改改lg的坏习惯。
3. 土豆丝，胡萝卜丝，这个听说搅拌机可以做到？？？家里有个擦丝的工具，不过如果能机械化，我绝对不反对，哇哈哈

啰嗦了这么多，大家是不是烦了，做个小贡献，下面是我前段时间收集的一个面包机的帖子，里面有很多香喷喷的面包，有兴趣的研究一下吧，没有病毒，我发誓！！http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/575166.shtml

谢谢！！谢谢！！

steveking

LZ 如果不是常做面食的，还是用面包机吧，容易操作。
丝丝，块块的需要食品加工机 Food processor 。

astina

切丝什么mixer做不到，要food processor

LZ爱做蛋糕吗？是的话买mixer，不是的话买面包机

steveking

原帖由 astina 于 2008-12-21 20:58 发表

LZ爱做蛋糕吗？是的话买mixer，不是的话买面包机

有区别吗？面包机不能做蛋糕？！还没有试过

lillian0119

蛋糕，没做过，感觉太高难度了，感觉从面包开始，会不会容易一点。。。

astina

原帖由 steveking 于 2008-12-21 21:04 发表


有区别吗？面包机不能做蛋糕？！还没有试过

蛋糕动不动就要打发蛋白，硬性发泡什么的，必须mixer

我决定了，LZ应该买面包机，就从290起步吧

浅浅

我怎么觉得蛋糕比面包容易啊，都不用特别揉的，面粉放进去拌拌就好了。

steveking

原帖由 浅浅 于 2008-12-21 21:12 发表
我怎么觉得蛋糕比面包容易啊，都不用特别揉的，面粉放进去拌拌就好了。

高手说话就是不一样

浅浅

原帖由 astina 于 2008-12-21 21:12 发表

蛋糕动不动就要打发蛋白，硬性发泡什么的，必须mixer

我决定了，LZ应该买面包机，就从290起步吧

打发蛋白可以用那个手动的mixer很简单滴

浅浅

原帖由 steveking 于 2008-12-21 21:14 发表



高手说话就是不一样

我不是高手啦，我只做最简单的香蕉蛋糕，所以觉得简单吧。不好意思，可能误导Lz了。忽略我吧

pal

都买。

浅浅

多说一句，觉得lz描述的虎妞牌搅拌机怎么越看越象浅浅牌food processor，如果是的话，到下面的贴子去找答案吧。
如果lz要做蛋糕的话，这个food processor也可以打发蛋白滴。

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

lillian0119

我分不清food processor和mixer了，我发现。。。。蛋糕暂时忽略，感觉很高难度，面包觉得简单点，而且我还想和面和发面。如果这些都能做到，打蛋白，做蛋糕，就当明年的目标好了，哇哈哈。。。
面包机可以做小面包吗？我看了一下BB290，容量1kg，会不会太大？

steveking

原帖由 lillian0119 于 2008-12-21 21:35 发表
我分不清food processor和mixer了，我发现。。。。蛋糕暂时忽略，感觉很高难度，面包觉得简单点，而且我还想和面和发面。如果这些都能做到，打蛋白，做蛋糕，就当明年的目标好了，哇哈哈。。。
面包机可以做小面包吗 ...

我的是别的牌子的，（BB290应该也差不多），可以做 500g, 750g, 1000g 三种面包，没做过小于 500g 的面包。

lillian0119

还有浅浅，我昨晚被你勾引，今天又被老朱勾引，还有，被阿丝勾引了无数天，本来今天要去抱个面包机回来，因为我的三心二意，所以还没去，哎，偶很花心，真希望有个自己的大厨房，到时候我就把它们都抱回家。每天挨个宠幸。现在只能选一个最实用的了。

谢谢阿丝的加分，太感动了

astina

我做过400克的面包，就是雪花的办法，最后拿出来整一下型，然后再放回面包机，免得做出来一个薄薄的面包

dbsdsun

建议买个60AUD以下的面包机，比如 sunbeam，要买就去 factory outlet, google一下就找到各个outlet了

steveking

我也看过雪花那个帖子，有点忘记了。。。好像是把一个分成两个小的，那什么时候取出来呢？

astina

到时间指示为1小时43分的时候

lillian0119

烤之前整形？就是发好以后吗？

原帖由 astina 于 2008-12-21 21:39 发表
我做过400克的面包，就是雪花的办法，最后拿出来整一下型，然后再放回面包机，免得做出来一个薄薄的面包

astina

对，你悟性很高

lillian0119

sunbeam好用吗？和阿丝的有什么区别呢？

原帖由 dbsdsun 于 2008-12-21 21:40 发表
建议买个60AUD以下的面包机，比如 sunbeam，要买就去 factory outlet, google一下就找到各个outlet了

dbsdsun

BB290  99AUD from factory outlet, maybe out of stock,
Breville provides BBM600 now, it is a new model, more than 200AUD
Sunbeam 50---60AUD from factory outlet
ALDI also sale one, 59AUD

lillian0119

谢谢阿丝。

原帖由 astina 于 2008-12-21 21:43 发表
对，你悟性很高

astina

请问LZ是怎么找到我们的

lillian0119

打算买个最小的回家，考虑阿丝的是因为网上食谱多，不用担心自己弄不好。如果sunbeam也一样，那就更好了，哇哈哈

原帖由 dbsdsun 于 2008-12-21 21:48 发表
BB290  99AUD from factory outlet, maybe out of stock,
Breville provides BBM600 now, it is a new model, more than 200AUD
Sunbeam 50---60AUD from factory outlet
ALDI also sale one, 59AUD

lillian0119

朋友推荐的，不过她是来看二手家具，我就直奔美食来了，嘿嘿，太贪吃了

原帖由 astina 于 2008-12-21 22:03 发表
请问LZ是怎么找到我们的

happystep

原帖由 lillian0119 于 2008-12-21 22:03 发表
打算买个最小的回家，考虑阿丝的是因为网上食谱多，不用担心自己弄不好。如果sunbeam也一样，那就更好了，哇哈哈

我用的是Sunbeam的这款，阿丝牌面包机的fans不要砸我：
http://www.sunbeam.com.au/Pages/ ... =1072&pcid=8077

目前觉得还不错，所以我觉得Sunbeam or Breville两个牌子都差不多，LZ就根据需要选择一款现在有sale的就行。:)

lillian0119

好，我去看看再说，谢谢

lillian0119

今天走了2间kmart，一间 target都没有面包机，target有一个display的bb290，(monkey1) (monkey1) 看来要等到圣诞后了。家附近没有ALDI,要等lg开车去找了。(monkey31)