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[其他] 有人自己做过酒酿吗？ [复制链接]

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-17 10:17 |显示全部楼层

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我在文学城上找到个方子，好像不是很难，有没有人亲自做过，给我点信心啊？

http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ing&MsgID=29911

leeshine

钻石靴族

发表于 2005-1-17 12:51 |显示全部楼层

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你就不能身先士卒一下？

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-1-17 13:00 |显示全部楼层

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我们做过。。。8过捏。。。。。失败了

老公还打算再接再厉呢，你如果需要，我有更具体的方子。这个方子看上去也蛮简单的哦，你可以先试试

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-17 13:07 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-1-17 02:00 PM 发表:

我们做过。。。8过捏。。。。。失败了老公还打算再接再厉呢，你如果需要，我有更具体的方子。这个方子看上去也蛮简单的哦，你可以先试试

原来师娘已经走在偶的前头啦～～～偶要奋起直追！！

JACK

金靴族

发表于 2005-1-19 13:39 |显示全部楼层

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still doesn't look easy to me.

liz

银靴族

发表于 2005-1-19 14:59 |显示全部楼层

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这个东西做好了是要怎么吃？

sail

白金靴族

发表于 2005-1-19 15:52 |显示全部楼层

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俺娘会做，我看着很简单，把药放进糯米里就好咯。
做好以后煮鸡蛋吃啊

水煮

布鞋族

发表于 2005-1-20 14:02 |显示全部楼层

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sail 在 2005-1-19 04:52 PM 发表:

俺娘会做，我看着很简单，把药放进糯米里就好咯。
做好以后煮鸡蛋吃啊

什么药？

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-20 14:08 |显示全部楼层

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水煮在 2005-1-20 03:02 PM 发表:

什么药？

酒药

maribel

金靴族

发表于 2005-1-20 15:55 |显示全部楼层

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我上海巧手舅婆就自己做酒酿。味道很不错。

买1毛1一包白色的药酒粉。好像是把糯米按煮米饭过程煮熟了（少放些水在里面），然后用手把药酒一层层抹在煮好的糯米里，放适量水。然后拿个小破棉袄捂一夜，，呵呵，捂的时间稍长一点酒味会更地道。

竹叶

布鞋族

发表于 2005-1-20 18:57 |显示全部楼层

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酒酿啊？我做过的。一点也不难，关键是要有酒药。咱们中国苏州产的酒药最好了，一块白色的象小方糕一样，把它碾碎成粉末状，再加些面粉进去，可以1：1;然后将米饭（大米，糯米都可以）搅散，温热时拌入药粉，装入容器里，手要洗干净操作，象墨尔本现在的气温，只要放在外面就可以了，不需要捂东西的。饭要干一些，否则粘在一起，酒药不能发挥效果.