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[面食面点] 报告大家一个好消息 [复制链接]

第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:06 |显示全部楼层
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我们家今天要吃饺子了。

刚刚打发叶多爸爸去买猪肉。


请问饺子皮面粉和水什么比例？能用面包机吗？

[ 本帖最后由 叶多妈妈 于 2008-12-11 14:33 编辑 ]
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silke

发表于 2008-12-11 11:08 |显示全部楼层
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astina

发表于 2008-12-11 11:08 |显示全部楼层
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你们家有阿丝牌面条机吗？

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silke

发表于 2008-12-11 11:09 |显示全部楼层
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活餃子面好像有手有腦就足夠了

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美味春卷

发表于 2008-12-11 11:11 |显示全部楼层
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可以用面包机，Dough档，面团成型去除就好了。
比例不太好说，我是按500g面粉300ml水

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astina

发表于 2008-12-11 11:11 |显示全部楼层
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叶多妈妈是器材派滴

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bulaohu + 10 xswl

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:12 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-12-11 12:08 发表
你们家有阿丝牌面条机吗？


没有，我要纯手工擀皮

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:13 |显示全部楼层
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原帖由 美味春卷 于 2008-12-11 12:11 发表

比例不太好说，我是按500g面粉300ml水


为什么不太好说？500：300不够好吗

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astina

发表于 2008-12-11 11:13 |显示全部楼层
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那就干脆手工活面吧，纯到底

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silke

发表于 2008-12-11 11:14 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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麵條機貌似不能擀皮，除非你包三角形或者正方形的，那也符合業多媽的造型大師風格

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:14 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-12-11 12:13 发表
那就干脆手工活面吧，纯到底


我还想留口气吃个饺子再咽气
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:14 |显示全部楼层
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期待叶多娘的手工水饺!
对了,是纯肉馅还是菜肉馅?

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:15 |显示全部楼层
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原帖由 silke 于 2008-12-11 12:14 发表
麵條機貌似不能擀皮，除非你包三角形或者正方形的，那也符合業多媽的造型大師風格


可以拿杯子压

anyway，没有面条机，可以不用再讨论。

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:17 |显示全部楼层
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菜单：
猪肉白菜馅
猪肉韭菜馅
organic羊肉大葱馅 （给叶多包的）

叶多今天过年了。

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:17 |显示全部楼层
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好家伙,真是过大年啊~

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Auburn

发表于 2008-12-11 11:17 |显示全部楼层
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叶多娘这个标题
我又和上次一样理解错了

我以为叶多娘终于用面包机做出来成功的面包呢!
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:18 |显示全部楼层
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不行了,馋到我了..
这就出门买肉馅去,晚上做炸酱扯面!我也要过年!

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:24 |显示全部楼层
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大家都不用上班？？
大中午包饺子，幸福亚！！

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休

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:27 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2008-12-11 12:06 发表
报答大家一个好消息
我们家今天要吃饺子了。

刚刚打发叶多爸爸去买猪肉。


请问饺子皮面粉和水什么比例？能用面包机吗？

是不是请大家今天上你家吃饺子,不然怎么算好消息呢!报答一下大家对你的支持.

[ 本帖最后由 休 于 2008-12-11 12:29 编辑 ]

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:30 |显示全部楼层
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意思就请你们为我能吃上饺子而高兴

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休

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:34 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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你若想选上今年厨神,请大家吃一顿还是有希望的.
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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:36 |显示全部楼层
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以身试吃，需要很大的勇气的

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旋木

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 11:41 |显示全部楼层
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还真的自己呋饺子皮啊? 大功夫哦， 期待饺子产品图

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美味春卷

发表于 2008-12-11 11:59 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2008-12-11 12:13 发表


为什么不太好说？500：300不够好吗

我用着挺合适的
不过面粉不同，面团软硬要求不同的话，应该适当调整。
我用的就是coles里面一般的plain flour.

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 12:00 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2008-12-11 12:30 发表
意思就请你们为我能吃上饺子而高兴


在饺子没出现之前,俺不想高兴的太早 (paopaobing(82))
高龄儿童

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spicypig

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-12-11 12:41 |显示全部楼层
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这几个馅儿都好吃，见者有份吗？
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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 12:47 |显示全部楼层

回复 26# 的帖子

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俺到没那么迫切想吃，打算等你们吃完观察24小时后再说(paopaobing(84))

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 13:32 |显示全部楼层
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靠

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 13:41 |显示全部楼层
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请问需要帮忙吗?

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2008-12-11 13:42 |显示全部楼层
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剁完白菜，我手瘫了。。。

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