跪求几款适合一岁左右宝宝吃的简单易行的小吃。

gingerzjy

RT。天天为给宝宝做什么吃发愁。足迹上高人多多，指点指点吧。最好是那种做法简单，不费时的。先谢啦。

spicypig

1,蒸鸡蛋，豆腐整蛋，鸡肉蒸豆腐等等，肉可以变，肉都打碎
2，猪肉丸子（加点淀粉比较嫩）弄成汤，里面加菜碎
3，蒸红薯，土豆泥
4，骨汤煮饭加肉，胡萝卜牛肉饭等等
5，大人蒸鱼给小孩拨点
6，西红柿鸡蛋面，白菜鸡蛋面.，小银鱼鸡蛋菠菜面，等等...变化蔬菜


其实我们家的孩儿，蔬菜吃的最多的就是西红柿，白菜，椰菜，土豆，胡萝卜，肉就是猪肉牛肉鸡肉换着来

我很懒的，但是这些做法都很简单，现做现吃，不过每次肉不是很多，有荤有素就行，我的要求也不高的。很多时候就是跟着大人吃，比如，我们炒好土豆丝就分他点，煮了虾也分他点:)

小茉莉

借贴子问问
给8个月大的宝宝做肝泥
怎么做比较好啊

spicypig

鸡肝还是猪肝啊，我们都是肝泥活着菜和粥吃的

猪肝比较硬一些，先可以用一点点生抽加水加料酒煮一下，然后打碎和在饭里吃，我们加白菜，其实我在小孩1岁前很少用盐和生抽的，都是1岁后用的。

鸡肝很嫩啊，也可以剁碎和在粥里给小孩吃，还方便，饭里加点cheese。等孩子大点也可以稍微卤一下，有点味小朋友喜欢吃。

不过1周1-2次就可以了，简单是原则

JESSICA-Y

偷学的人来了.

Tiger_Karen

建议LZ同时去google一下婴幼儿食谱，应该有很多。

gingerzjy

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-10-11 11:11 发表
建议LZ同时去google一下婴幼儿食谱，应该有很多。

Google出来的都是那种超复杂的，没法儿照着学。

gingerzjy

[quote]原帖由 spicypig 于 2008-10-11 00:11 发表
1,蒸鸡蛋，豆腐整蛋，鸡肉蒸豆腐等等，肉可以变，肉都打碎
2，猪肉丸子（加点淀粉比较嫩）弄成汤，里面加菜碎
3，蒸红薯，土豆泥
4，骨汤煮饭加肉，胡萝卜牛肉饭等等
5，大人蒸鱼给小孩拨点
6，西红柿鸡蛋面，白 ... [/quote

1  蒸鸡蛋我常做，豆腐蒸蛋和鸡肉蒸豆腐怎么做？就是把蛋和豆腐和一块？鸡肉打成肉糜和豆腐和一块儿蒸？是用嫩豆腐还是老豆腐？我家宝宝好象不太爱吃老豆腐。但有时候和在丸子里吃不出来的时候还是吃的。
2  猪肉丸子是用纯瘦肉做还是就用市面上买的有些肥肉的肉糜做呢？我到目前为止还没给宝宝吃过带肥肉的肉呢。
3 蒸红薯，土豆泥常做，还有蒸南瓜，宝宝也爱吃。
4  骨汤我常用的是鸡骨架汤，其它骨汤如排骨汤，牛排骨汤是不是要把汤表面的油撇去呢？还有胡罗卜牛肉饭怎么做？用什么牛肉？我之前用我炖得很烂牛排骨（就是一根一根的肋排上的那种肉）汤里的肉给宝宝吃，宝宝明显咬不动哎。不过汤很爱喝。
5  面条我做得也比较多，喜欢在面条里一次加好多菜，什么番茄，胡萝，菠菜，青菜，牙甘蓝，鸡蛋，甚至茄子，角瓜，土豆。。。。。

宝宝有湿疹，从满月持续到现在，只是现在轻微多了，但偶尔还是些，所以虾鱼之类的还不敢加，这也限制了我的自由发挥。不过看了看，貌似我给他们吃的品种比较全了。再参考一下你给宝宝做的，我想我给宝宝提供的应该就够了。以前一直不知道别家宝宝吃什么，我心慌得很。

汗，很想加分，不过不知道怎么加，可能我级别不够？

另，其实我这贴侧重想问的是宝宝正餐之外的“点心”  没说清楚，但歪打正着，各妈妈的回复同样是我很关心的。

[ 本帖最后由 gingerzjy 于 2008-10-11 15:14 编辑 ]

gingerzjy

原帖由 小茉莉 于 2008-10-11 00:17 发表
借贴子问问
给8个月大的宝宝做肝泥
怎么做比较好啊

我做过鸡肝也做过猪肝。比较简单的做法是先煮过去血水打碎，同时煮熟几个小土豆，将肝和土豆和成泥，再蒸一下。

还有菠菜猪肝汤，不过明显宝宝不爱吃块状肝（猪肝硬），汤倒是爱喝。

也曾弄碎了放粥里。

cece

能不能弱弱的问一下,这个鸡蛋怎么蒸啊?为什么我每次蒸的鸡蛋都结不起来的?

terry11

原帖由 cece 于 2008-10-15 22:33 发表
能不能弱弱的问一下,这个鸡蛋怎么蒸啊?为什么我每次蒸的鸡蛋都结不起来的?

把蛋清和蛋黄分开,只蒸蛋黄就好了.我是这么做的

gingerzjy

不管是只蒸蛋黄或蒸整蛋，反正要隔水，凉水的时候就放蒸锅上，大火水烧开，火调到小小小小的，继续蒸。过几分钟查看一下。如果只蒸蛋黄，是没法结块的。但是大约莫可以判断出水是水蛋黄是蛋黄的样子。

cece

那个啥,冷水,开水我都试过,就是不行,不知道我是不是跟蒸蛋没缘分,现在我就放微波炉里转转,结是能结,最多也就是凑活着吃.我试过蛋打开放温水,隔开水(冷水)蒸,就是不行,是不是要用不可以放过冰箱的蛋?

海蓝蓝

原帖由 cece 于 2008-10-16 14:21 发表
那个啥,冷水,开水我都试过,就是不行,不知道我是不是跟蒸蛋没缘分,现在我就放微波炉里转转,结是能结,最多也就是凑活着吃.我试过蛋打开放温水,隔开水(冷水)蒸,就是不行,是不是要用不可以放过冰箱的蛋?

蛋是不是放过冰箱也没关系， 会不会是你家隔水蒸的那个锅子不密封啊， 或者盖子盖不紧？ 蒸的菜关键不能让水蒸汽跑掉。

gingerzjy

原帖由 cece 于 2008-10-16 14:21 发表
那个啥,冷水,开水我都试过,就是不行,不知道我是不是跟蒸蛋没缘分,现在我就放微波炉里转转,结是能结,最多也就是凑活着吃.我试过蛋打开放温水,隔开水(冷水)蒸,就是不行,是不是要用不可以放过冰箱的蛋?

还有种可能是鸡蛋里水放得太多？

vch801

一定是水太多了，蛋和水1：1就好

cece

恩,一定是水太多了,我想蒸薄一点的,滑滑的那种感觉的,看来是水多了,我家的锅子是双立人的,我想应该还算密封的.我今天再试试,谢谢拉!

Bessy

蒸蛋滑话的秘诀之一，就是在蒸碗上扣个盖子或小碟子，时间稍微过点，冷热水都没有关系的。ls的可以试试，很灵的。BTW，蒸蛋不能用塑料的dd，瓷碗最好

[ 本帖最后由 Bessy 于 2008-10-18 18:41 编辑 ]