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[其他] 求助:问Rockling这种鱼怎么吃? [复制链接]

发表于 2008-9-16 10:22 |显示全部楼层
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看见鱼店卖的Rockling的鱼很新鲜,颜色又好看, 买回一整条带鱼头的, 鱼头很大,可是不知道怎们烹饪,有经验的同学能不能说说你是怎么吃的, 鱼头和鱼肉分别说说做法好吗?先谢谢!
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发表于 2008-9-16 10:35 |显示全部楼层
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鱼头soup with tofu?

鱼肉 steam if it's fresh enough

发表于 2008-9-16 10:49 |显示全部楼层
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thanks astina, 鱼肉可以用来做水煮鱼吗?

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-9-16 18:16 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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完全可以

发表于 2008-9-16 22:22 |显示全部楼层
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鱼肉做广东那带的艇仔粥 or 放咸肉清蒸

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