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[面食面点] 请问大家self raising的面粉是低筋面粉吗 [复制链接]

fairyqq

布鞋族

发表于 2008-8-31 15:40 |显示全部楼层

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想做蛋糕

fairyqq

布鞋族

发表于 2008-8-31 15:41 |显示全部楼层

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coles 或者woolworth 有没有卖cake flour的

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-31 15:46 |显示全部楼层

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可以用self raising flour做muffin，cupcake。cake flour 超市一般也有，去cake ingredent 地方看看。

如果要求是单纯低筋粉，则不可以用self raising flour，它的成分里有酵母。不过可以使用普通的面粉，不一定要cake flour

[ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2008-8-31 15:58 编辑 ]

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