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[地方特色] 很乡巴佬太乡巴佬绝对乡巴佬 [复制链接]

发表于 2008-8-19 14:10 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
woolworths最近买6瓶酒可以拿20c的油票
我就去咳了六瓶红酒
天气慢慢热了
有时候搞两个凉菜
来点小酒蛮有感觉

顺便想早餐搞点新意思
做了十来个乡巴佬卤蛋

方法:鸡蛋洗干净外壳冷水中火煮开后再煮大约3分钟
过冷水迅猛去壳
加水
一小碗老抽
一小碗红酒
八角
花椒
香叶
干红辣椒


蜂蜜一勺
继续煮到蛋上色

取出蛋就可以吃了
多做点可以冷藏

老卤冷却密封可以再用




[ 本帖最后由 小茉莉 于 2008-8-20 17:48 编辑 ]

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参与宝库编辑功臣

发表于 2008-8-19 14:24 |显示全部楼层
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等待等待,不过茉莉,要是不放红酒呢。
我也好喜欢乡巴佬的卤蛋

发表于 2008-8-19 14:26 |显示全部楼层
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只吃过带包装的那种

发表于 2008-8-19 14:38 |显示全部楼层
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汗,找不到老公相机的数据线
只好重新拿我的拍了
不过没有过程
只有最终结果
其实过程很简单
我都是在准备菜的同时搞的
费时不费事

发表于 2008-8-19 14:39 |显示全部楼层
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原帖由 spicypig 于 2008-8-19 14:24 发表
等待等待,不过茉莉,要是不放红酒呢。
我也好喜欢乡巴佬的卤蛋


不放红酒的话
上色没有那么好
其实煮的久
酒精都没有了
鸡蛋会很香
用蜂蜜也是为了香气

发表于 2008-8-19 14:44 |显示全部楼层
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像不像手雷哦

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-8-19 14:45 |显示全部楼层
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自己没做过.只吃过袋装的.
谢谢小茉莉的奉献.改天我也试试.
早上来一碗粥,一个卤蛋,若再有一个烧饼的话,哈,那才叫圆满了.

发表于 2008-8-19 14:45 |显示全部楼层
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掉地下能不能弹回盘子里?

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-8-19 14:46 |显示全部楼层
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原帖由 黑黑 于 2008-8-19 14:45 发表
掉地下能不能弹回盘子里?


加个引线就能引爆了吧!!

发表于 2008-8-19 14:46 |显示全部楼层
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原帖由 小茉莉 于 2008-8-19 14:44 发表
像不像手雷哦

有解剖图吗?
于无声处听惊雷

发表于 2008-8-19 14:48 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-8-19 14:46 发表

有解剖图吗?


那我只能把明天计划先干掉了
周日了14个
这才周二
还剩6个了
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发表于 2008-8-19 14:49 |显示全部楼层
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原帖由 小茉莉 于 2008-8-19 14:48 发表


那我只能把明天计划先干掉了
周日了14个
这才周二
还剩6个了


正好给你提供一个借口,快解剖把
于无声处听惊雷

发表于 2008-8-19 15:12 |显示全部楼层
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ing

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-8-19 15:30 |显示全部楼层
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原帖由 小茉莉 于 2008-8-19 14:44 发表
像不像手雷哦


这是皮蛋还是乡巴佬哦?

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-8-19 15:44 |显示全部楼层
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很想看一下茉莉迅猛去壳的小样儿

书归正传,我也决定炮制几个乡巴佬,不过不准备放香叶了(家里么有),另外把红酒换成玫瑰露

发表于 2008-8-19 16:00 |显示全部楼层
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发表于 2008-8-19 16:03 |显示全部楼层
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原来乡巴佬蛋是这么做的。以前大学里一直去小卖部买真空包装的乡巴佬鸡蛋

发表于 2008-8-19 16:19 |显示全部楼层
此文章由 docwxy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 docwxy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

这个乡巴佬蛋做的很地道~!

退役斑竹

发表于 2008-8-19 16:39 |显示全部楼层
此文章由 海蓝蓝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海蓝蓝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
味道烧进去吗?切开来看看呀

发表于 2008-8-19 16:47 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个乡巴佬蛋地道。

好像不用放盐?全靠老抽?

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-8-19 17:18 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
瓦,做的真不错,想看切开的侧面图~~
不当版主了,就得打白条了~~
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发表于 2008-8-19 17:22 |显示全部楼层
此文章由 江上往来人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江上往来人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 黑黑 于 2008-8-19 14:45 发表
掉地下能不能弹回盘子里?

:si52

发表于 2008-8-19 17:23 |显示全部楼层
此文章由 江上往来人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 江上往来人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-8-19 14:46 发表

有解剖图吗?

发表于 2008-8-19 17:43 |显示全部楼层
此文章由 origins 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 origins 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好馋. 红烧肉煮蛋都没这个看着诱人

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-8-19 18:09 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个卤蛋强!
又见小茉莉上菜。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-8-19 18:19 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,可学性很强。
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发表于 2008-8-19 20:47 |显示全部楼层
此文章由 komen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个蛋一看就知道很入味啦!

发表于 2008-8-19 21:19 |显示全部楼层
此文章由 盘丝小妖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 盘丝小妖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
中午带饭放一个在饭盒里也满好滴!

发表于 2008-8-20 14:59 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-8-19 14:49 发表


正好给你提供一个借口,快解剖把


where is 解剖 pic?
于无声处听惊雷

发表于 2008-8-20 17:39 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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