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[面食面点] 好吃的手作大馄饨+Hello kitty 蛋糕 [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 16:41 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LG说想吃馄饨,想来也很长时间每包过了,于是今天就自己DIY,首先是和面,想把面和的比杆面条的面团稍微软点,于是就用500克的面粉+1杯水+一点盐,扔进面包机里揉面(事后觉得水还可以再少一点点),趁着揉面的这段时间,把馅做好
上海白+虾仁+冬菇

记住菜要最后包的时候才混合.

面揉好后,静放醒一醒后,就用阿丝牌压面机压面,切成四方小块,就可以开包了......

这次用排骨+沙虫(海味)煲了汤底,这个沙虫是从国内带来的,非常的鲜美.............

最后少不了的就是我的雪花蛋糕上场了~~

谢谢观赏~~:)

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评分

参与人数 10	积分 +93	收起理由
degra	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水
patrickzhu	+ 10	好吃
Supercobra	+ 4	I服了U！

发表于 2008-8-5 17:14 |显示全部楼层

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好鲜美的大馄饨啊！！！

没想到雪花MM在这里竟然还能吃到沙虫啊~~过海关没刁难吗？

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-5 17:16 |显示全部楼层

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好精致的蛋糕，不知道哪个小朋友这么有口福哈～～

docwxy

皮靴族

发表于 2008-8-5 17:21 |显示全部楼层

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哦~~~~~~~~~~~~
太馋人啦~!

吃这样的馄饨, 一定会刹不住猛吃地~!

海蓝蓝

银靴族

发表于 2008-8-5 17:21 |显示全部楼层

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我也想吃馄饨了！！！！！！！

widelink

白金靴族

发表于 2008-8-5 17:21 |显示全部楼层

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I think the HelloKitty Girl will be here soon

komen

皮靴族

发表于 2008-8-5 17:37 |显示全部楼层

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你好野！更都得？几时可以食到你的蛋糕啊？我老婆话多多钱都可以

jogger

铜靴族

发表于 2008-8-5 17:40 |显示全部楼层

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馄钝皮也自己做啊弓虽白勺

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-5 17:43 |显示全部楼层

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手工做的馄饨皮，比外面买的好吃很多。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:48 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-8-5 17:14 发表
好鲜美的大馄饨啊！！！
没想到雪花MM在这里竟然还能吃到沙虫啊~~过海关没刁难吗？

呵呵...牛肉干啊什么的都给没收了,但不知是不是不懂的沙虫,所以没给没收...

好鲜美啊~但我还是最喜欢吃新鲜的,白灼沙虫那才叫好吃呢,说的我自己都流口水了.....................

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:50 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-8-5 17:16 发表
好精致的蛋糕，不知道哪个小朋友这么有口福哈～～

谢谢大头~~是一个6岁的小女孩~~

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:51 |显示全部楼层

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原帖由 docwxy 于 2008-8-5 17:21 发表
哦~~~~~~~~~~~~
太馋人啦~!
吃这样的馄饨, 一定会刹不住猛吃地~!

是啊是啊,这么大的馄饨我吃了快20个呢....

～蛋糕订制&招收学员

人民

皮靴族

发表于 2008-8-5 17:51 |显示全部楼层

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沙虫是虫吗？听上去怕怕！

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 海蓝蓝 于 2008-8-5 17:21 发表
我也想吃馄饨了！！！！！！！

海MM~吃吧吃吧,别客气~~~~:)

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 widelink 于 2008-8-5 17:21 发表
I think the HelloKitty Girl will be here soon

:o :o :o 是妹妹要订吗?

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:53 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-5 17:37 发表
你好野！更都得？几时可以食到你的蛋糕啊？我老婆话多多钱都可以

多谢多谢~~~拿你的鱼蛋来换就可以了.................

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:57 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-8-5 17:43 发表
手工做的馄饨皮，比外面买的好吃很多。

原帖由 jogger 于 2008-8-5 17:40 发表
馄钝皮也自己做啊弓虽白勺

是啊,自己做的皮真的很好吃啊............

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2008-8-5 17:58 |显示全部楼层

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馋死了，很久没吃馄饨了

紫雪花

银靴族

发表于 2008-8-5 17:59 |显示全部楼层

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原帖由人民于 2008-8-5 17:51 发表
沙虫是虫吗？听上去怕怕！

那碗排骨汤旁边的小图片里就是沙虫.

百度回来的

沙虫

沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长度一般为5－10厘米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫限选雌性，因其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。原则上讲，沙虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。

沙虫还可以跟生蚝同煲，把两种同样鲜美的东西同煮一煲，沙虫易熟，受火时间较短，因此要先把生蚝煮熟，间中放点瘦肉，就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。

沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功效，当地人十分喜欢拿沙虫、沙螺煲汤、煮粥，粥底与潮式粥一般，米粒与水楚河汉界分得清清楚楚，而不是稀巴烂一锅的让人倒胃口，做出来的粥自然清甜无比。

～蛋糕订制&招收学员