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[其他] 今日晚餐-大盘鸡,蒜苔炒猪耳,蘑菇土豆炖茄子 [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 19:15 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天看了冷空气MM做的猪耳,好馋啊..今天早早就去肉店买猪耳,运气还不错,最后一公斤,我全买回来了. 卤了一大锅.卤起来倒不费事,就是拨猪毛倒把人能累S...用了一下午的时间,用摄子一根一根拨,腿都站酸了..我觉得在厨房里做最自虐的事,就是摘豆芽菜的根和拨猪皮猪耳上的毛..
本来是想做红油猪耳的,可是天气太凉,想吃热乎乎的菜,所以就改成蒜苔(南方人叫蒜苗)炒了.
冰箱里还剩下几只鸡腿,刚好做个大盘鸡,最近比较喜欢吃这个.
以前吃过一道东北菜叫"地三鲜",是用茄子,土豆和青椒做的.冰箱里剩下的青椒都用到大盘鸡上了,只好用蘑菇代替啦..不过也是很好吃的.

先上大盘鸡:


来张近照:


再来一张近照:


蘑菇土豆炖茄子




蒜苔炒猪耳:




全家福:


[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-7-30 19:18 编辑 ]

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参与人数 18积分 +153 收起 理由
盘丝小妖 + 4 看的我那个谗~
冷空气 + 4 我是流着口水看照片的
irenezh + 3 偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2008-7-30 19:17 |显示全部楼层
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报告蓝夏,你的签名链接不对

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 19:19 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-30 19:17 发表
报告蓝夏,你的签名链接不对

啊?怎么又过期了....
这就去改~~

发表于 2008-7-30 19:20 |显示全部楼层
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蓝夏是不是用旧的眉毛镊子拔的猪毛啊?

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 19:21 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-30 19:20 发表
蓝夏是不是用旧的眉毛镊子拔的猪毛啊?

什么旧的啊...就是我现在用的..

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-7-30 19:23 |显示全部楼层
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我马上去下袋速冻饺子,看着这个帖子吃,应该有蒜苔或蘑菇的味道

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参与人数 2积分 +6 收起 理由
bluesummer + 3 速冻饺子也好吃~~
y12345678 + 3 祝你好胃口

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发表于 2008-7-30 19:28 |显示全部楼层
此文章由 y12345678 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y12345678 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
拿火烧去毛比较方便

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 19:32 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2008-7-30 19:28 发表
拿火烧去毛比较方便

烧了...
但烧不干净,还有小小短短的毛茬。。

发表于 2008-7-30 19:36 |显示全部楼层
此文章由 ^荞麦^ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ^荞麦^ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那里有卖猪耳朵的?

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 19:37 |显示全部楼层
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原帖由 ^荞麦^ 于 2008-7-30 19:36 发表
那里有卖猪耳朵的?

华人的肉店应该有。。不过有时候不摆在外面,你要问的。

发表于 2008-7-30 19:53 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-7-30 19:21 发表

什么旧的啊...就是我现在用的..

拔拔猪毛,再拔拔眉毛?
于无声处听惊雷
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退役斑竹

发表于 2008-7-30 20:02 |显示全部楼层
此文章由 海蓝蓝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海蓝蓝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-7-30 19:53 发表

拔拔猪毛,再拔拔眉毛?

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 20:07 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-7-30 19:53 发表

拔拔猪毛,再拔拔眉毛?





我今天也拔猪毛~~不过用的就是旧的..............

发表于 2008-7-30 20:13 |显示全部楼层
此文章由 cctang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我今天拔鸭毛~ 不过是用手就可以了....

发表于 2008-7-30 20:16 |显示全部楼层
此文章由 chermside 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chermside 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着好馋人。我没买过猪耳朵,成品是什么样子的?很好奇。买回来怎么切成那样的?

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 20:16 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-7-30 19:53 发表

拔拔猪毛,再拔拔眉毛?

对头~~~
不过我很少拨眉毛。。
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发表于 2008-7-30 20:16 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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汤嘻嘻同学的面试成功了没?

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-7-30 20:19 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想吃猪耳朵啊

发表于 2008-7-30 20:27 |显示全部楼层
此文章由 光子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 光子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看得我口水滴答滴答地.......

2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 20:30 |显示全部楼层
此文章由 老song 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老song 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本坛有什么新技术?
我怎么闻道菜香味道了?

发表于 2008-7-30 20:33 |显示全部楼层
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下回你拔好猪毛我去你家拿,给你加十分!
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 20:35 |显示全部楼层
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原帖由 komen 于 2008-7-30 20:33 发表
下回你拔好猪毛我去你家拿,给你加十分!

下回你帮我拨好猪毛,我去你家拿,给你加二十分~~

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 20:36 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老song 于 2008-7-30 20:30 发表
本坛有什么新技术?
我怎么闻道菜香味道了?

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
komen + 3 先给三分,拿到猪耳后再补你7分

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-7-30 21:15 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

此文章由 steveking 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买个最新款手动刮胡刀,紧贴各种猪头脸型,去除刮毛死角,舒适彻底刮毛

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参与人数 3积分 +11 收起 理由
irenezh + 3 我也想这么建议呢,没想到你比我快!
bluesummer + 3 你太有才了
degra + 5 偶对你的景仰如滔滔江水

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 21:21 |显示全部楼层
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原帖由 chermside 于 2008-7-30 20:16 发表
看着好馋人。我没买过猪耳朵,成品是什么样子的?很好奇。买回来怎么切成那样的?

没看到这个问题~~
这个成品么,就是一大片耳朵,里面有脆骨.卤的时候是整只,卤出来后切成条就行了.

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-7-30 21:23 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 steveking 于 2008-7-30 21:15 发表
买个最新款手动刮胡刀,紧贴各种猪头脸型,去除刮毛死角,舒适彻底刮毛

果然狠有才!
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-7-30 21:25 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2008-7-30 21:47 |显示全部楼层
此文章由 cctang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 chermside 于 2008-7-30 08:16 PM 发表
汤嘻嘻同学的面试成功了没?

呵呵~ 在等消息啊,要下星期才知道.
谢谢关心~ *^-^*

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-30 23:20 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蓝斑竹的菜颜色都好诱人~~

退役斑竹 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-31 08:42 |显示全部楼层
此文章由 孔武 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 孔武 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋那个蘑菇土豆!!

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