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盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-3 23:55 |显示全部楼层

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因为跟HERO妈一起住，我们两家合在一起吃饭吃过一阵子，发些我们俩以前做的菜，胡乱弄的，也搞点分赚赚！加分表手软哟！
最后两张是朋友那天来我家蹭饭，自带的两个菜，感觉比我们做的更好吃哈！
当然，结论就是每天撑滴是走也走不动。。。。。。

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把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-7-4 00:03 |显示全部楼层

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叉烧也是自己做的？

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 00:08 |显示全部楼层

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发了那么多照片，还没轮到我换鞋子~
叉烧是自己做的勒，也是HERO妈教我的，要不要方子？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-4 00:09 |显示全部楼层

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要

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 00:12 |显示全部楼层

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咳。。。咳。。。。
求求我赖，哇哈哈哈哈哈！！！！

80年末

铜靴族

发表于 2008-7-4 00:13 |显示全部楼层

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那玉米饼是用什么粉粘一起炸的啊？来个方子吧~

widelink

白金靴族

发表于 2008-7-4 00:17 |显示全部楼层

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白条一张

大家的哈喇子 lz要负责上方子灭火呀 (monkey05)

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 00:18 |显示全部楼层

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玉米烙好象是用的生粉，糖和一点水活在一起，浇在上面，快炸好的时候撒些芝麻就OK了，MS满简单的。这个是HERO妈发明的，我要去问问看。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-4 00:19 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-4 00:12 发表
咳。。。咳。。。。
求求我赖，哇哈哈哈哈哈！！！！

我求求你了。。。
方子呢？

degra

铜靴族

发表于 2008-7-4 00:20 |显示全部楼层

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高手啊

80年末

铜靴族

发表于 2008-7-4 00:21 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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快去问问看~

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-4 00:22 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-4 00:18 发表
玉米烙好象是用的生粉，糖和一点水活在一起，浇在上面，快炸好的时候撒些芝麻就OK了，MS满简单的。这个是HERO妈发明的，我要去问问看。

晕，那就让Hero妈来说吧

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-7-4 00:23 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-7-4 00:19 发表

我求求你了。。。
方子呢？

朱爸，太可爱了~~~~~~~~~(paopaobing(68))

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 00:27 |显示全部楼层

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来啦来啦，方子如下：
请准备一瓶李锦记的叉烧酱，外加梅头肉一块（比较嫩哈）
1、把肉稍微冲一下晾一会后，切成一厘米厚的片。
2、用刀背把肉的两面剁剁软，然后把生粉和蜂蜜还有温水和好, 然后涂在肉片上
3、2个小时后, 把肉捞起来,然后把叉烧酱（一瓶大概只能用两到三次），五香粉，酱油，料酒，鸡粉和好,涂在上面,
4、用个密封的容器把肉肉还有剩下的汁都装好，之前用过的生粉和蜂蜜全倒进去，腌他个三天！
5、三天后，捞出来煎或者烤就行了。
注意：本着节俭的原则，如果有人舍不得扔掉剩下的酱汁，请买鸡翅，放进去再腌一天，第二天烤一把，也很好吃勒

大半夜的，写这些不容易，因为肚子有反应了，咕噜咕噜呢

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degra	+ 5	你太有才了
海蓝蓝	+ 4	谢谢奉献

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把你的影子加点盐
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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-4 00:30 |显示全部楼层

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很好，谢谢，什么时候试一下。
不过得等三天啊。。。

真是三千年一开花，三千年一结果，人若吃了，。。。

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 00:32 |显示全部楼层

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会胖死！！

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-7-4 00:32 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2008-7-4 08:51 |显示全部楼层

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荤素都有啊，又来了个会做饭的！
那个虾粥看着不错呢，里面是不是放了熟虾煲的？

豌豆公主

银靴族

发表于 2008-7-4 10:54 |显示全部楼层

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LZ可不可以说下玉米烙的做法啊,好喜欢吃的说.

astina

管理员

发表于 2008-7-4 10:56 |显示全部楼层

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我看见人家包子包的漂亮的，就特别羡慕

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 12:01 |显示全部楼层

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包子也不是我包的，我基本包出来的卖相太差，并且吃起来像饺子！

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 12:05 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-7-4 08:51 发表
荤素都有啊，又来了个会做饭的！
那个虾粥看着不错呢，里面是不是放了熟虾煲的？

虾粥是把虾子先放锅里煸了好一会，稍微放一点洋葱一起煸。盛起来后，把泡好沥干的大米倒在炒虾子的油里，再炒啊炒。最后把虾子（洋葱不要）和炒好的大米一起倒进大锅里，把你想放的其他料，比如豌豆啊胡萝卜啊扔进去，多加点水，炖就行了，出来前洒点葱花和白胡椒，OK

把你的影子加点盐
腌起来
风乾
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下酒

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 12:07 |显示全部楼层

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HERO妈的大沙锅下面有道裂缝，煮的时候真担心忽然就·#￥%……—·@#!!!

豌豆公主

银靴族

发表于 2008-7-4 14:15 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-4 12:05 发表

虾粥是把虾子先放锅里煸了好一会，稍微放一点洋葱一起煸。盛起来后，把泡好沥干的大米倒在炒虾子的油里，再炒啊炒。最后把虾子（洋葱不要）和炒好的大米一起倒进大锅里，把你想放的其他料，比如豌豆啊胡萝卜啊扔进 ...

干吗把我也扔进锅子里啊?(monkey31)

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yosteps

布鞋族

发表于 2008-7-4 15:42 |显示全部楼层

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请问那玉米烙怎么做的,谢谢了

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 17:24 |显示全部楼层

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把生粉和糖加点水和好后，将玉米粒子在里面滚一下。平底锅里多放点油，热锅冷油，把沾过生粉的玉米粒倒进去，弄弄平，再把剩下的水和生粉浇在玉米上就行了，煎的差不多时抖抖平底锅，像摊鸡蛋饼那样。最后撒芝麻~
要多放点糖，这个要稍微甜一点才好吃~我们也只做了一次，因为怕胖。。。。

把你的影子加点盐
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花生

钻石靴族

发表于 2008-7-4 17:28 |显示全部楼层

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叉烧很诱人

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 20:01 |显示全部楼层

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恩，叉烧是满好吃的，HERO妈自己研究出来，然后教我的。很入味，早上搭粥，出去玩的时候准备一份，都不错的

qqyang

银靴族

发表于 2008-7-4 20:11 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-7-4 00:30 发表
很好，谢谢，什么时候试一下。
不过得等三天啊。。。

真是三千年一开花，三千年一结果，人若吃了，。。。

等1天就行了，我已经试验过。最主要是一定要猪颈肉，再就是自己加点米酒和酱油。烤炉里面看颜色差不多的时候，用刷子刷上些蜜糖，no much different对比广州吃到的蜜汁叉烧啊！

剩下的汁不要留了，里面有猪肉腌过后出来的水，不是那么好继续保留。

Be nice, be calm.

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-4 21:08 |显示全部楼层

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啊，酱紫的啊？那我以后不省了~~~

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