求-日本章鱼烧粉，怎么做章鱼烧，或者懂日文TX帮我看看

doubleseven

:si69 今天在运时看到章鱼烧粉打折，就顺手买回家了
回家才发现，只有成分有英文，做法都是日文啊。
完全看不懂。。。。
晕了，怎么才能吃上章鱼烧呢。
PS，这包东西就是面粉装的。。。
:si9 :si151

jogger

做章鱼烧还要那种一个个坑的小锅子吧

doubleseven

我也晕着，不知道烤箱或者油炸是不是能代替？
形状倒无所谓，可以做章鱼饼，章鱼muffin。。。。

big_beast

虽然不懂日文……估计上面写的是这个粉加水加鸡蛋，然后放进模具里……模具里先要抹油……然后再用竹串串上……
其余就实在不明白了-_-b

spicypig

等着lz的章鱼小丸子 (monkey27)

西皮二黄

明石烧
1. 在碗里放入水，鸡蛋，酱油，用打泡器轻轻混合。然后把章鱼粉放进去，搅拌直到块状全部消失。
2. 把做章鱼丸的专用模具里图一层油，加热，把刚才搅拌好的东西倒进去，然后再放章鱼。
3. 在弱火下，把糊糊慢慢往一起弄。直到糊糊成形了，再用竹签等慢慢翻转，使之四面受热。
4. 在锅里放入山芹菜(也叫三叶片、香山芹)以外的做汤材料，混合，慢煮。沸腾之后，在把山芹菜切大块加到锅里。

把烧好的明石烧沾着做好的汤，就可以吃了。
---------------------------
才知道，能看懂和能翻译完全不是一回事儿哦！

[ 本帖最后由 西皮二黄 于 2008-7-1 22:13 编辑 ]

cosmicray

原帖由 西皮二黄 于 2008-7-1 21:11 发表
明石烧
1. 在碗里放入水，鸡蛋，酱油，用打泡器轻轻混合。然后把章鱼粉放进去，搅拌直到块状全部消失。
2. 把做章鱼丸的专用模具加热，把刚才搅拌好的东西倒进去，然后再放章鱼。
3. 在弱火下，把糊糊慢慢往一起弄 ...

您太油菜了。pfpf

doubleseven

原帖由 西皮二黄 于 2008-7-1 21:11 发表
明石烧
1. 在碗里放入水，鸡蛋，酱油，用打泡器轻轻混合。然后把章鱼粉放进去，搅拌直到块状全部消失。
2. 把做章鱼丸的专用模具加热，把刚才搅拌好的东西倒进去，然后再放章鱼。
3. 在弱火下，把糊糊慢慢往一起弄 ...

:si102 强人啊
麻烦强人给我看看第一个章鱼烧的菜谱行么，感觉明石烧太麻烦了
材料我看懂的是
章鱼烧粉 150g
水   450cc
鸡蛋 1个
章鱼 60-80g
最后一个 ‘具’是什么，天妇罗粉么？

然后后面的方法，完全看不懂了:si133

谢谢啦

doubleseven

原帖由 spicypig 于 2008-7-1 20:56 发表
等着lz的章鱼小丸子 (monkey27)

小丸子是不可能了。。。没有章鱼烧铁板
寻思着是不是用toast机做个 章鱼三角包
或者 muffin盘子做个章鱼muffin

西皮二黄

翻译成这模样居然还有人给加分！！谢谢各位对我的鼓励~

doubleseven

俺给你加分是贿赂你
想麻烦你帮我看看第一个章鱼烧的菜谱。。。。

西皮二黄

章鱼烧

“具”就是馅儿：切碎的卷心菜，葱，炸丸子，红姜等等


1. 在碗里放入水，鸡蛋，酱油，用打泡器轻轻混合。
2. 把做章鱼丸的专用模具里图一层油，加热，把刚才搅拌好的东西倒进去，然后再放章鱼和卷心菜做的馅儿，上面再加搅拌好的东西
3. 在弱火下，把糊糊慢慢往一起弄。直到糊糊成形了，再用竹签等慢慢翻转，使之四面受热。
4. 涂上自己喜欢的sauce或者mayonnaise,加上お節（对不起，真的不知道这是啥玩意儿）或者绿海苔就可以享用了。

[ 本帖最后由 西皮二黄 于 2008-7-1 22:16 编辑 ]

西皮二黄

明石烧我翻译错了，已经更正，得用油！！

日语一年多没用了，翻译得乱七八糟的，将就着看吧。

doubleseven

谢谢谢谢西皮二黄
今天没分了，先打个白条
明天给你补上分分啊

西皮二黄

不用客气，已经给我加过分了，活活~~~
也谢谢另外给我加分的TX们！

ivy_cn

估计这也是日本PIZZA的料.
虽然不懂日文,但以前日本小房客做过日本PIZZA.
1.把卷心菜切丝,把腌入味的肉丝啊或者海鲜,或者就素的,加少量,盐混上这个粉与鸡蛋拌的糊,一定不要加太多,或者太多水,差不多菜丝都沾上就成.
2.锅热后,把那个粘菜丝倒入锅里,用铲子轻轻把菜丝混合物往一起扒拉,弄成个饼的形状.不要番动.
3.差不多一面有点成型后,翻一下,小火烘啊烘,直到整个饼成型并且菜丝都熟了就可以出锅了.

西皮二黄

原帖由 ivy_cn 于 2008-7-1 22:22 发表
估计这也是日本PIZZA的料.
虽然不懂日文,但以前日本小房客做过日本PIZZA.
1.把卷心菜切丝,把腌入味的肉丝啊或者海鲜,或者就素的,加少量,盐混上这个粉与鸡蛋拌的糊,一定不要加太多,或者太多水,差不多菜丝都沾上就成 ...

你说的这种做法好像是お好み焼き，比包装上的两种都简单，也好吃。
可惜还不够资格加分，呵呵。

说着说这忽然想吃日本料理了，明晚早点回家做个Miso汤来吃，呵呵。

[ 本帖最后由 西皮二黄 于 2008-7-1 22:28 编辑 ]

doubleseven

原帖由 ivy_cn 于 2008-7-1 22:22 发表
估计这也是日本PIZZA的料.
虽然不懂日文,但以前日本小房客做过日本PIZZA.
1.把卷心菜切丝,把腌入味的肉丝啊或者海鲜,或者就素的,加少量,盐混上这个粉与鸡蛋拌的糊,一定不要加太多,或者太多水,差不多菜丝都沾上就成 ...

这个似乎就是和上海的‘油墩子’差不多意思嘛
其实我那个章鱼烧粉，
估计也能这么做
回头2种都做来试试看。

doubleseven

西皮二黄这些可明白多学几种语言的重要性了


明天把miso soup的照片发上来骗分吧

西皮二黄

多谢doubleseven 再次给我加分~~~

datou2z

期待楼主的章鱼烧，和西皮二黄的miso汤

西皮二黄

Miso汤烧了很多次了,每次都急匆匆吃掉了,忘记拍照片了,呵呵~

doubleseven

(paopaobing(45))
俺。。。。俺做了2次，感觉其实和自发粉里调点味差不多，就不干了
剩下的，我调成糊糊，裹面包外面，油炸
超级好吃(paopaobing(30))