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[面食面点] 求白汁意面的方子 [复制链接]

发表于 2008-6-23 01:42 |显示全部楼层
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很喜欢吃SOPHIA里面做的奶油培根面,想来应该不难,配料MS很简单.在超市里面转了半天,还是没看出来应该用哪个酱,求高人指点啊~
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退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-6-23 09:08 |显示全部楼层
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我记得美食版有几个帖子是意面用白酱做的。
但是别人的我找不到,做过的同学进来讲一下吧。
我自己做过一个,http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 6%B0%D6%B2%CB%C6%D7

反正不管是红酱还是白酱,现成的都是有两种大类,
一种是做成酱汁浇上了吃。
另一种是for bake only的(要在烤箱里烤的)。

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豌豆公主 + 2 谢谢奉献

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发表于 2008-6-23 16:28 |显示全部楼层
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在超市冰柜那边,就是和garlic bread一起的那边,买绿色盖子的那个牌子,牌子名字我忘记了,,不过很好找的,MUSHROOM那个味道的白酱,个人觉得是最好吃。:)
最后浇完汁一定要加碎CHEESE,加和不加味道区别蛮大的~~~~

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退役斑竹

发表于 2008-6-23 16:29 |显示全部楼层
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简单一点用thicken cream也行,然后自己加mushroom, diced bacon, cheese

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发表于 2008-6-23 17:07 |显示全部楼层
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谢谢各位的帮助,明天就去试,做完了过来上片片.

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