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楼主:GardenOfDreams

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豌豆公主

银靴族

发表于 2012-7-8 22:14 |显示全部楼层

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俺今天拿它做辣子鸡了，赞！

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-8 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 豌豆公主 于 2012-7-8 22:14 发表
俺今天拿它做辣子鸡了，赞！

要求菜谱儿。。。。

过好每一天。。。

comeseeme

皮靴族

发表于 2012-7-11 11:51 |显示全部楼层

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看着真不错

Babydoll328

草鞋族

发表于 2012-7-11 19:52 |显示全部楼层

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真的有好多人买着东东，有点心动了。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-11 20:05 |显示全部楼层

现在足迹tx是不是人手一个啦，都在家闷得儿蜜呢吧，也上来晒晒菜谱儿嘛。。。。。(monkey03)

最近比较懒，也没开发啥新玩艺儿，经常买买超市腌好的，回来10来分钟，就有的吃了。。。。

今天做了一个香酥鸭腿。。。。其实以前也经常做，不过最后一步是进烤箱，现在用这个炸锅，就是效率比较高些，比较快，表皮也比较酥软。。。。

做法基本上跟蒜香排骨差不多，先蒸后炸。。。。。。。。区别就是，提前腌一晚上，比较进味儿，生抽、料酒、糖（我放了蜂蜜，做成甜口儿比较香，小朋友也爱吃，可以稍稍多放些糖）、盐、葱姜，我还放了点儿南乳汁，其实这些腌制调料比较随意，喜欢吃辣的放辣的，喜欢吃甜的多放点儿糖，喜欢颜色重的，还可以放点儿老抽。。。。

最好蒸的时间长一些，脱骨了肉质比较软嫩，我一般蒸一个半小时。。。。

然后就没啥了，拿出来，沾点儿面包粉，炸锅高火，大概3、5分钟，皮有些酥了就好了。。。。

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过好每一天。。。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-7-11 20:09 |显示全部楼层

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俺今晚山寨了蒜香骨，俺家有人不吃姜葱蒜的，因此蒜香成了椒盐排骨。一样好吃好吃。且超级容易的。上电子蒸锅蒸个45分钟的排骨。混合椒盐跟面包碎的，排骨蘸下，下锅，开吃的。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-11 20:13 |显示全部楼层

一共四个，俩宝的爹申请了俩，赚钱养家的人，很辛苦，批准了。。。。大宝一天cc回来，急不可待得干掉一个。。。。好吧，妈妈只好欺负二宝了。。。。(monkey28)

蒸鸭腿的汤也是好东西，放到冰箱，第二天揭了上面的油盖儿，炖个豆角儿，或者炖个白菜粉丝，都很不错！

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fiona_cf	+ 4	忒会持家了

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过好每一天。。。

xyz58

银靴族

发表于 2012-7-11 22:00 |显示全部楼层

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提个建议，其他人的菜谱能不能也放在这里，便于大家‘收索’

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-11 22:05 |显示全部楼层

原帖由 xyz58 于 2012-7-11 22:00 发表
提个建议，其他人的菜谱能不能也放在这里，便于大家‘收索’

不是问LZ吧？LZ表示没意见，欢迎欢迎。。。。(monkey06)

过好每一天。。。

luckyray

金靴族

发表于 2012-7-11 22:09 |显示全部楼层

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进来学习的

channel1016

铜靴族

发表于 2012-7-12 00:08 |显示全部楼层

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香酥鸭腿看着好有食欲啊，蒜香排骨我和鸡翅已经试过了~ 跟着楼主的菜谱走哈哈哈
就是不知道哪里能买的到鸭腿，除了华人肉店

Tasmanzhu

皮靴族

发表于 2012-7-12 13:49 |显示全部楼层

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超级长草空气炸锅

xyz58

银靴族

发表于 2012-7-15 19:54 |显示全部楼层

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煎荷包蛋。预热3分钟，200°。拉出，用butter 涂一下，打入鸡蛋，撒几粒盐。推入。5分钟，OK .

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xyz58

银靴族

发表于 2012-7-15 19:58 |显示全部楼层

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烤面包。面团整形后，放入盒子。刷蛋液，撒芝麻。160°，预热3分钟，将面包放入炸锅，10分钟，出炉。焦一点，12分钟。

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GardenOfDreams	+ 2	真不错阿！！

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xieao1985325

草鞋族

发表于 2012-7-15 22:58 |显示全部楼层

回复 John_w_farrel 25# 帖子

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我今天把肋排蒸了后裹上面包屑后放烤箱里烤。烤出来的觉得外面的一层太干了。是不是我缺了什么步骤啊？

小猪毛巾鞋

皮靴族

发表于 2012-7-15 23:10 |显示全部楼层

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真希望我的炸锅早点到货啊，迫不及待要试试了

CHY1

皮靴族

发表于 2012-7-15 23:21 |显示全部楼层

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超级长草炸锅很久啦，可...再等等吧！

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-7-15 23:22 |显示全部楼层

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俺这几天偷懒，用空气炸锅，烤芝麻，烤干果。

bjzh

皮靴族

发表于 2012-7-15 23:57 |显示全部楼层

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这几天想吃小麻花，不知道这个能不能做的出呢？和面的时候多放些油不知道能发出来麻花的效果呢？有人愿意尝试吗？

tibet99

木屐族

发表于 2012-7-16 17:08 |显示全部楼层

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MELBOURNE KEW,那里可以买啊？给个提示，我自己搜去。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-16 19:27 |显示全部楼层

原帖由 xieao1985325 于 2012-7-15 22:58 发表
我今天把肋排蒸了后裹上面包屑后放烤箱里烤。烤出来的觉得外面的一层太干了。是不是我缺了什么步骤啊？

是不是高温烤得时间太长了？

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-16 19:28 |显示全部楼层

原帖由 tibet99 于 2012-7-16 17:08 发表
MELBOURNE KEW,那里可以买啊？给个提示，我自己搜去。

各大商场都有。。。。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-16 19:28 |显示全部楼层

原帖由 fiona_cf 于 2012-7-15 23:22 发表
俺这几天偷懒，用空气炸锅，烤芝麻，烤干果。

呵呵，其实本来就是个小烤箱。。。。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-7-16 19:30 |显示全部楼层

原帖由 bjzh 于 2012-7-15 23:57 发表
这几天想吃小麻花，不知道这个能不能做的出呢？和面的时候多放些油不知道能发出来麻花的效果呢？有人愿意尝试吗？

鼓励创新！记得上个做法。。。呵呵~~~

过好每一天。。。

xyz58

银靴族

发表于 2012-7-16 19:39 |显示全部楼层

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建议大家试试用炸锅烤面包，口感不是一般的好。

还有不要刷蛋液，刷了蛋液反而不好吃。

[ 本帖最后由 xyz58 于 2012-7-16 19:44 编辑 ]

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SydView

木屐族

发表于 2012-7-18 15:09 |显示全部楼层

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有人做过春卷吗？好用不？另外这个锅费电吗？

zhimahu

皮靴族

发表于 2012-7-18 17:18 |显示全部楼层

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mark

小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-7-18 18:10 |显示全部楼层

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巧手妈妈呀！夸一个。

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小猪毛巾鞋

皮靴族

发表于 2012-7-20 14:06 |显示全部楼层

今天终于拿到炸锅了太鸡冻了

平凡人

布鞋族

发表于 2012-10-15 20:05 |显示全部楼层

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今天刚买到炸锅，来这学习怎么用。

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