日本答疑2023

shintaku

ann 发表于 2017-8-15 14:52
几年前陪亲戚曾经跟国内团去过京都，因为没做功课，所以不知道具体去过哪里（羞），有金阁寺的照片，但记得 ...

你都不记得是什么了……重走一次和和第一次没区别啊……

好吧，我觉得是清水寺和二三年坂

ann

shintaku 发表于 2017-8-15 15:10
你都不记得是什么了……重走一次和和第一次没区别啊……

好吧，我觉得是清水寺和二三年坂 ...

谢谢版主，记得最清楚的是吃10人圆桌的中餐。主要是不知道去的地方叫什么名字，那就计划这次去银阁寺，再走一次清水寺好了。

shintaku

ann 发表于 2017-8-15 15:25
谢谢版主，记得最清楚的是吃10人圆桌的中餐。主要是不知道去的地方叫什么名字，那就计划这次去银阁寺，再 ...

银阁寺，南禅寺，三千院都比清水寺好，就是三千院交通略不便

doubleseven

靠谱的不多 发表于 2017-8-14 22:54
我的经验是：一段旅程中尽量不安排不同的酒店入驻。
早10点退房，午3点入住，为此，往往需要调整行程以配 ...

是的，我完全无法走要频繁换酒店的行程。我要是跟谁一起的行程是每天或者每两天换个酒店，我能咬人。

shintaku

doubleseven 发表于 2017-8-15 20:19
是的，我完全无法走要频繁换酒店的行程。我要是跟谁一起的行程是每天或者每两天换个酒店，我能咬人。 ...

为了生命安全也不能和你一起出门

靠谱的不多

住什么样的酒店，订什么样的餐厅，去哪里玩，我认为出行者还是需要预先做一些功课。
做功课其实也是旅游的一部分就如同之后的心得体验。
特别是餐厅，那些带星星的餐厅，去哪家？吃哪些？配什么酒？了解其中的学问享受起美食来才会更有滋味。

shintaku

靠谱的不多 发表于 2017-8-15 20:38
住什么样的酒店，订什么样的餐厅，去哪里玩，我认为出行者还是需要预先做一些功课。
做功课其实也是旅游的 ...

然后明明平淡如水也可以从心享受

doubleseven

shintaku 发表于 2017-8-15 20:29
为了生命安全也不能和你一起出门

不，我要抱版姑大腿。

靠谱的不多

shintaku 发表于 2017-8-15 20:42
然后明明平淡如水也可以从心享受

确实如此。
你看，我举个栗子

靠谱的不多

怎么发上去我的字都没了？
我再调整一下。

shintaku

靠谱的不多 发表于 2017-8-15 21:49
怎么发上去我的字都没了？
我再调整一下。

我神馬都沒有幹

slau1

靠谱的不多 发表于 2017-8-15 21:49
怎么发上去我的字都没了？
我再调整一下。

手機版嗎？

靠谱的不多

我先说下面这张图。

这是二郎儿子次郎握的一握小鳍。
小鳍长到15cm左右，才可以握出这一握寿司。

再下面的这张图是二郎握的一握。


我没有机会能吃到他老人家握的寿司，只能在网上找了一张传了上来。
二郎的这一握叫新子，是小鳍的幼鱼。每年7月，此时的幼鱼只有5-6cm大小，要使用4尾新子才能握出一握寿司，所以也被称作为《四枚握》。
想想这么小的鱼一定是非常难处理。
小鳍和新子，都是江户前寿司的代表，要用盐醋腌制才能发挥其独特的味道。
而4尾一握的新子，由于每一尾的大小、体型与脂肪度都各不相同，所以腌制时必须要掌握每一尾的腌制程度，腌制的时间都是以秒为单位，才可以调整到这一握四尾的新子都是同样的味道。
这一握寿司，一口就完全可以吞下去，当如果能了解到这其中的学问，岂不是即便平淡如水，也会从心享受吗？

靠谱的不多

slau1 发表于 2017-8-15 21:54
手機版嗎？

是呀。不过我再编辑了。

shintaku

靠谱的不多 发表于 2017-8-15 22:04
我先说下面这张图。

这是二郎儿子次郎握的一握小鳍。

我嫌贵，也订不上，一定是从心享受

violinlearner

靠谱的不多 发表于 2017-8-15 22:04
我先说下面这张图。

这是二郎儿子次郎握的一握小鳍。

听说二郎宣布退休了？

joaquin

violinlearner 发表于 2017-8-15 22:48
听说二郎宣布退休了？

真要有那个钱
我想吃Saito……

当然我木有，而且人家不收一见客，纯粹意淫

slau1

明天週三咯  hump day

靠谱的不多

violinlearner 发表于 2017-8-15 22:48
听说二郎宣布退休了？

宣布也好。省得惦记。

violinlearner

joaquin 发表于 2017-8-15 23:09
真要有那个钱
我想吃Saito……

我总觉得你老惦记着saito就是因为人家不收一见客

靠谱的不多

joaquin 发表于 2017-8-15 23:09
真要有那个钱
我想吃Saito……

可以介绍一下Saito寿司的食物特点吗？

希希冉冉

joaquin

violinlearner 发表于 2017-8-15 23:32
我总觉得你老惦记着saito就是因为人家不收一见客

有可能哈哈哈

静候佳音

hchcn 发表于 2017-8-12 11:37
真好啊，多少钱的票？

不好意思，刚度假回来才看到。2大2小$2400，大人票$700

Mushroom

我只有圣诞新年那一周有假，定了去东京8天，会不会吃饭的地方到处关门。或者找个周边近的地方kill一下time？

violinlearner

Mushroom 发表于 2017-8-16 23:09
我只有圣诞新年那一周有假，定了去东京8天，会不会吃饭的地方到处关门。或者找个周边近的地方kill一下time ...

那也不至于，只是那些高级餐厅会休息几天。普通的居酒屋拉面店有的吃的。
1月1日关门的地方比较多。
周围地方kill time可以，但是你要知道这是全日本人的节日，你要抓紧了。或许箱根，河口湖，伊豆等不算远的地方的好的温泉酒店都订完了也难说。

hchcn

violinlearner 发表于 2017-8-16 23:12
那也不至于，只是那些高级餐厅会休息几天。普通的居酒屋拉面店有的吃的。
1月1日关门的地方比较多。
周围 ...

听说居酒屋比一般的饭店要贵，是吗? 如果一般的吃饭不会喝酒的就不值得去了吧。

shintaku

hchcn 发表于 2017-8-17 10:33
听说居酒屋比一般的饭店要贵，是吗? 如果一般的吃饭不会喝酒的就不值得去了吧。 ...

居酒屋吃的是气氛，值得体会一次，但是价值不在食物

violinlearner

hchcn 发表于 2017-8-17 10:33
听说居酒屋比一般的饭店要贵，是吗? 如果一般的吃饭不会喝酒的就不值得去了吧。 ...

并没有啊，居酒屋小食为主，点多点少由人。如果只是普通饱个肚子，可能不必去居酒屋，居酒屋是很多日本上班族下班喝酒聊天的地方，气氛不大一样。

woodywup

hchcn 发表于 2017-8-17 10:33
听说居酒屋比一般的饭店要贵，是吗? 如果一般的吃饭不会喝酒的就不值得去了吧。 ...

贵也倒不是, 看和什么样的"一般的饭店"比了.
如果是拉面, 定食, 快餐店比会贵一点, 比大的正餐店又便宜.
属于中价位的,  
居酒屋的好处是它会提供各种不同的吃的, 比一般的定食多很多品种.
而且每种菜的份量不大, 可以多品尝不同的东西.