food court 餐馆店值得买么？

wwwjs

West 发表于 2013-11-14 17:54
Town hall附件的 Bathurst St的面店，前老板每周7000-8000的营业额，每周亏2000，去年12月份被我朋友16万 ...

亏损的饭店买10-30w那是要看规模的，那不是在买生意，是在卖市口，和设备。是要有慧眼的人才会接盘的。不是人人能做的。

wwwjs

lisa68 发表于 2013-11-14 18:22
楼上说的对，就是亏本卖10～30万的多了去了。

我怎么感觉你们都很淡定呢，如果是你自己的店每天在亏损，我想自己是睡不着，吃不香的吧。

jhsun3

hmc5320363 发表于 2013-11-11 22:05
有没有稳健点的建议呀

开饭店最重要的就是厨师了，如果你自己不是厨师，劝你别干这行，要不然你会被你的厨师牵着鼻子走，要不然就要关门。大型饭店通常都正规，而且都给正规工资，小型饭店都以cash on hand为主，人员很不稳定，而且小饭店最多也就请的起一个厨师，那就是如果那厨师要休假或病了，你就要关门了。这就是为什么小型的饭店都卖的很便宜，因为只有自己本身就是厨师的人才会有兴趣买。

wwwjs

jhsun3 发表于 2013-11-14 19:31
开饭店最重要的就是厨师了，如果你自己不是厨师，劝你别干这行，要不然你会被你的厨师牵着鼻子走，要不然 ...

也不一定是厨师，关键要看老板会不会做人，有没有开店的思路。学会炒几个菜也不是很困难的事，也没什么了不起。打工的到那儿不是打工。如果对员工好，人家是会记在心里的。但这儿的老板往往做不到。

hmc5320363

我这样初出茅庐，会不会死的很难看

hmc5320363

听了你们说的，有点心灰意冷，感觉自己还要去餐馆打工一年。。。有必要回国学下厨师速成吗？

lisa68

wwwjs 发表于 2013-11-14 19:27
我怎么感觉你们都很淡定呢，如果是你自己的店每天在亏损，我想自己是睡不着，吃不香的吧。 ...

就是亏，还更要淡定，想开点，因为就是不吃饭，不睡觉也没用的，所以这就是生意，生意的压力。

做生意之前要充分想清楚自己的抗压能力，才行动，呵呵。

wwwjs

lisa68 发表于 2013-11-16 07:02
就是亏，还更要淡定，想开点，因为就是不吃饭，不睡觉也没用的，所以这就是生意，生意的压力。

做生意之 ...

说说容易，做起来难啊

天字第一号

来看看楼主看店的结果

lisa68

wwwjs 发表于 2013-11-16 07:27
说说容易，做起来难啊

是啊是啊，轮到自己就难了

vicik

hmc5320363 发表于 2013-11-11 20:55
还有，因为是新人，我也有点恐惧的，怕被黑了，自己还要张罗所有事情，心头底气不足，自己就会一点炒菜 ...

我做过这一行，劝你一句，别进去。几万元买来的店一定是亏本的店。

hmc5320363

vicik 发表于 2013-11-17 20:37
我做过这一行，劝你一句，别进去。几万元买来的店一定是亏本的店。

能再讲解点么，咳。。。看了2家店基本都是持平在亏一点，都是家人一起做的，咳。。。

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-16 14:02
来看看楼主看店的结果

不理想哦，2家店面都是亏本的，还好是自己人做，如果正常发工资的话一周要亏几百块钱

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-16 14:02
来看看楼主看店的结果

不理想哦，2家店面都是亏本的，还好是自己人做，如果正常发工资的话一周要亏几百块钱

天字第一号

hmc5320363 发表于 2013-11-17 23:53
不理想哦，2家店面都是亏本的，还好是自己人做，如果正常发工资的话一周要亏几百块钱 ...

第一家5.6千的只能自己做加part time售餐员工，到手能可能剩下点你自己工资的钱，所以还不如去打工

第二家12.5k taking才7w，碰到活雷锋了，在墨尔本，正常要30w+了。

hmc5320363

wwwjs 发表于 2013-11-14 19:53
也不一定是厨师，关键要看老板会不会做人，有没有开店的思路。学会炒几个菜也不是很困难的事，也没什么了 ...

我这人还是不错的，不会亏待员工的，我会高出市场价格给他们

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-18 00:01
第一家5.6千的只能自己做加part time售餐员工，到手能可能剩下点你自己工资的钱，所以还不如去打工

第二 ...

第二家，我估计7000左右，亏本啊，没说的那么好，他们怎么能睁着眼说瞎话呢

天字第一号

hmc5320363 发表于 2013-11-18 00:04
第二家，我估计7000左右，亏本啊，没说的那么好，他们怎么能睁着眼说瞎话呢 ...

不奇怪啊，你看我在这个版面上发的鱼薯店的贴，也类似的情况。
你自己没做过，找个懂行的帮你把把关。

vicik

hmc5320363 发表于 2013-11-17 22:01
我这人还是不错的，不会亏待员工的，我会高出市场价格给他们

赚钱的时候，什么都好说，你可以按照这么做，但是如果亏钱时你就不会这样做了。很多事情都是想的很好，做时才发现完全不一样了。

hmc5320363

vicik 发表于 2013-11-18 09:55
赚钱的时候，什么都好说，你可以按照这么做，但是如果亏钱时你就不会这样做了。很多事情都是想的很好，做 ...

maybe you are right.

卡卡妈

vicik

hmc5320363 发表于 2013-11-18 09:20
maybe you are right.

咖啡店看是好做，其实不然。如果你有钱，可以经的起亏，你可以试试。不然还是去咖啡店打一段时间工才说。你要知道，你招的员工，他是不会教你怎么做的，不然，他怕会没饭碗，但是你如果不会，他很会糊弄你的。

West

天字第一号 发表于 2013-11-18 00:01
第一家5.6千的只能自己做加part time售餐员工，到手能可能剩下点你自己工资的钱，所以还不如去打工

第二 ...

第二家12.5k taking才7w，碰到活雷锋了，在墨尔本，正常要30w+了。

请问一下，
18K的Taking在墨尔本正常价格要多少钱？
24K的Taking在墨尔本正常价格要多少钱？
15K的Taking在墨尔本正常价格要多少钱？
10K呢？

ilwoof11

不乐观啊

discovery

楼主还是再看看吧，我公司附近，去年有中国人开了一个咖啡店，新店，看上去还人来人往的，但是就一年，就关门了，连店都没卖，就是关门，我想他最少也得损失十几万。做生意就是这样，机会有，风险也有。

omify

不要老問店有沒有潛力，你是新手，又不懂炒菜又不懂營銷，能守成就不錯了。何況是市中心foodcourt這種競爭激烈的地方，說白了就是從旁邊店家嘴裡搶生意的事。

你去看看這個foodcourt里的其他店家，若是覺得自己水平能超過其中一半的話，你就接。否則就是給周圍人送肉吃呢。

icehanyan

omify 发表于 2013-12-17 08:03
不要老問店有沒有潛力，你是新手，又不懂炒菜又不懂營銷，能守成就不錯了。何況是市中心foodcourt這種競爭 ...

我就是不能加分，要能加全给你。你这回答基本就是一个模板，可以回答足迹上各种问题。

chase3

我觉得20w以下的生意 最好也就买份比人工高一点的。~~~   

冬天的温暖

vicik 发表于 2013-11-18 11:30
咖啡店看是好做，其实不然。如果你有钱，可以经的起亏，你可以试试。不然还是去咖啡店打一段时间工才说。 ...

赞同。