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楼主:wwwjs

[地方特色] （大家一起来过年)秀以下质量堪比“小杨”的生煎包 [复制链接]

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-11 14:50 |显示全部楼层

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路人甲某人发表于 2012-11-11 12:47
终于找到这个贴了，太好了，哈哈，小杨生煎是我挥之不去的梦。。。请问楼主是上海人吗? ...

是滴，爱这口的基本都是上海人

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xinet

木屐族

发表于 2012-11-11 18:54 |显示全部楼层

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好看好吃

HEDENG

银靴族

发表于 2012-11-12 15:06 |显示全部楼层

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Mark~Thanks for sharing~

joyceou

布鞋族

发表于 2012-11-19 20:13 |显示全部楼层

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楼主可以教如何包好包子的形状么？我每次都包不好，卷不好看

xusun88

草鞋族

发表于 2013-1-23 20:18 |显示全部楼层

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lz你太有才了

boxoz

铜靴族

发表于 2013-1-23 23:00 |显示全部楼层

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好妈妈

xusun88

草鞋族

发表于 2013-1-29 20:26 |显示全部楼层

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佩服佩服

ilithyia

皮靴族

发表于 2013-1-29 22:48 |显示全部楼层

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好复杂……呆子表示还是不会做

大胃

水晶靴族

发表于 2013-1-30 09:20 |显示全部楼层

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这卖相，太棒了

Vi-大吃货集团

木屐族

发表于 2013-1-30 15:05 |显示全部楼层

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xingqing88

银靴族

发表于 2013-1-30 15:15 |显示全部楼层

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皮薄汁多赞哦

lostbf

皮靴族

发表于 2013-1-31 17:59 |显示全部楼层

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口水哗哗流。。。

silou

木屐族

发表于 2013-1-31 18:17 |显示全部楼层

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那个底也是一样，又焦又脆么？(monkey09)

feierztt

皮靴族

发表于 2013-2-1 19:13 |显示全部楼层

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callmelily

铜靴族

发表于 2013-2-1 20:26 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-1-28 15:06
烧热pan放油，排好生煎，加水，盖上盖，中火8分钟，搞定。

卖相不是一般地好。

got2b911

木屐族

发表于 2013-2-2 14:48 |显示全部楼层

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面粉是否可用自发粉代替？貌似生煎不用发的很猛的样子。

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-2 18:38 |显示全部楼层

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silou 发表于 2013-1-31 19:17
那个底也是一样，又焦又脆么？

是的，底非常的松脆

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wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-2 18:41 |显示全部楼层

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got2b911 发表于 2013-2-2 15:48
面粉是否可用自发粉代替？貌似生煎不用发的很猛的样子。

没用过自发粉，因为总体效果不好，生煎是半发面，你可以减少鲜孝母的量

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malloca

布鞋族

发表于 2013-2-2 18:49 |显示全部楼层

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口水啊。。。

haroldann

皮靴族

发表于 2013-2-3 17:02 |显示全部楼层

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不知道有没有办法冷藏。可以的话每天早饭都可以吃了

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-3 20:48 |显示全部楼层

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haroldann 发表于 2013-2-3 18:02
不知道有没有办法冷藏。可以的话每天早饭都可以吃了

生煎冷藏有难度，如果煎好的冷藏就没有汁水不是很好吃，如果半成品冷藏可能发不起来（没试过，猜的），下次试试

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qingtian

银靴族

发表于 2013-2-3 20:48 |显示全部楼层

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面发的真好

haroldann

皮靴族

发表于 2013-2-3 20:53 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-2-3 21:48
生煎冷藏有难度，如果煎好的冷藏就没有汁水不是很好吃，如果半成品冷藏可能发不起来（没试过，猜的），下 ...

期待结果，小笼或许可能性大些

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-3 21:00 |显示全部楼层

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haroldann 发表于 2013-2-3 21:53
期待结果，小笼或许可能性大些

小笼没问题

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haroldann

皮靴族

发表于 2013-2-4 18:08 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-2-3 22:00
小笼没问题

准备批量制作了

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-4 18:13 |显示全部楼层

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haroldann 发表于 2013-2-4 19:08
准备批量制作了

这是不可能滴，

只是自己解解馋

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-2-5 09:12 |显示全部楼层

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我好想食呀

Laura12345

银靴族

发表于 2013-2-5 14:52 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-1-28 15:27
放在碟子里的

我更想放在嘴里

Jing2008

皮靴族

发表于 2013-2-5 14:56 |显示全部楼层

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NICE！！！

fifi10000

布鞋族

发表于 2013-3-27 23:04 |显示全部楼层

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