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楼主:航迹云

[面食面点] 【航航第二次拿起擀面杖——鲜肉月饼 165楼新增更新片片，祝大家中秋快乐。。。】 [复制链接]

ruby29

布鞋族

发表于 2011-9-2 19:45 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 18:57 发表

人家都说俺这个不像鲜肉月饼呢！:si133

不要沮丧呀！绝对可以在外面卖的。仔细看过了是放了芝麻的关系，所以一下认不出它老人家

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 19:53 |显示全部楼层

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原帖由 ruby29 于 2011-9-2 19:45 发表

不要沮丧呀！绝对可以在外面卖的。仔细看过了是放了芝麻的关系，所以一下认不出它老人家

不要紧！反正我这个是预演版滴，下次省掉两个步骤就是了。
你看看这两个帖子，看着大家都这么做，我才跟着学的。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=263998&highlight=%E9%B2%9C%E8%82%89%E6%9C%88%E9%A5%BC

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=263812&highlight=%E9%B2%9C%E8%82%89%E6%9C%88%E9%A5%BC

[ 本帖最后由航迹云于 2011-9-2 19:55 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
叶野真生	+ 3	感谢分享

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

叶野真生

皮靴族

发表于 2011-9-2 19:56 |显示全部楼层

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刷蛋液是不能省的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 20:00 |显示全部楼层

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原帖由 叶野真生 于 2011-9-2 19:56 发表
刷蛋液是不能省的

知道了，再次感谢哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

yunyun721

木屐族

发表于 2011-9-2 23:37 |显示全部楼层

回复航迹云 124# 帖子

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mm，这个月饼是不是只能热得时候吃呀？
凉了还好吃么？
凉了肉就凉了，会不会太油呢？

Y叔

版主

发表于 2011-9-2 23:42 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 18:43 发表

你都没看到我本人，怎么知道我没发胖？

无图无真相

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 23:52 |显示全部楼层

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原帖由 yunyun721 于 2011-9-2 23:37 发表
mm，这个月饼是不是只能热得时候吃呀？
凉了还好吃么？
凉了肉就凉了，会不会太油呢？

不会太油，倒是皮没有那么脆了，不过可以烤箱回炉一下。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 23:54 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2011-9-2 23:42 发表

无图无真相

俺不上当，俺偏不上当。。。:si94

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

nini09

钻石靴族

发表于 2011-9-3 02:16 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 18:57 发表

人家都说俺这个不像鲜肉月饼呢！:si133

不象鲜肉月饼, 是更精致的月饼, 开心不?

yunyun721

木屐族

发表于 2011-9-3 10:20 |显示全部楼层

回复航迹云 1# 帖子

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mm，长啥样不重要，重要的是好吃！

偶明年初开车去mel，申请到你家蹭饭，成么？哈哈~

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2011-9-3 10:36 |显示全部楼层

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直流口水

平凡人

布鞋族

发表于 2011-9-3 12:13 |显示全部楼层

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LZ厉害啊！我已经很久没吃到上海的鲜肉月饼了。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-3 13:29 |显示全部楼层

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原帖由 nini09 于 2011-9-3 02:16 发表不象鲜肉月饼, 是更精致的月饼, 开心不?

开心，nini嘴巴最甜了。。。

feierztt

皮靴族

发表于 2011-9-3 16:34 |显示全部楼层

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看上去真不错

yuemi

木屐族

发表于 2011-9-3 22:37 |显示全部楼层

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这绝对是店里的水准

请教lz, 烤箱的温度多少，要烤多久呢

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-3 22:51 |显示全部楼层

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原帖由 yuemi 于 2011-9-3 22:37 发表
这绝对是店里的水准
请教lz, 烤箱的温度多少，要烤多久呢

请见做法第6条

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

lzy

皮靴族

发表于 2011-9-4 12:59 |显示全部楼层

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做的买相很好，正不正宗没关系，好吃最重要

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-4 13:19 |显示全部楼层

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原帖由 lzy 于 2011-9-4 12:59 发表
做的买相很好，正不正宗没关系，好吃最重要

你说的我完全同意！(paopaobing(32))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

hstonglaohu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-9-4 13:48 |显示全部楼层

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真是高手啊羡慕

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-4 13:58 |显示全部楼层

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原帖由 hstonglaohu 于 2011-9-4 13:48 发表
真是高手啊羡慕

是面食新手，不是高手哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

guguji

白金靴族

发表于 2011-9-6 08:53 |显示全部楼层

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不像鮮肉月餅那就改叫航式月餅啊!自己獨創多厲害啊.
每次進航航的帖都要很努力地捂住嘴巴不讓口水滴下來,也是很辛苦的事啊!

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-6 15:16 |显示全部楼层

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原帖由 guguji 于 2011-9-6 08:53 发表
不像鮮肉月餅那就改叫航式月餅啊!自己獨創多厲害啊.
每次進航航的帖都要很努力地捂住嘴巴不讓口水滴下來,也是很辛苦的事啊!

谢谢辣妈赐名。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

淹死的鱼888

布鞋族

发表于 2011-9-6 21:40 |显示全部楼层

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请问航航
我买的现成超市里的速冻酥皮包的时候挺好
烤完为什么封口的地方全开了阿？
我看你包的时候封口处也没太注意阿
有什么好办法吗？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-6 21:44 |显示全部楼层

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原帖由 淹死的鱼888 于 2011-9-6 21:40 发表
请问航航
我买的现成超市里的速冻酥皮包的时候挺好
烤完为什么封口的地方全开了阿？
我看你包的时候封口处也没太注意阿
有什么好办法吗？

我没用过速冻酥皮，这个问题我答不上来啊！
我就是胡乱包的，可能自己做的酥皮延展性好一点吧！
具体有什么好办法有请宝妈进来解答！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

路漫漫

皮靴族

发表于 2011-9-6 21:58 |显示全部楼层

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学习了，周末也试试

amon54

白金靴族

发表于 2011-9-6 23:23 |显示全部楼层

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错过了
云妹一等一的人才啊
和尚忒有福气了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-6 23:37 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-9-6 23:23 发表
错过了
云妹一等一的人才啊
和尚忒有福气了

嫂子和小牛仔也有福气啊！
碰上了这么好的老公和这么好的爹。。。
就是可怜了咱兄妹俩，一辈子都得在厨房颠大勺了。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

amon54

白金靴族

发表于 2011-9-6 23:50 |显示全部楼层

回复航迹云 147# 帖子

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为人民服务呗
只要他们当真吃得香，颠就颠吧
我这胡子拉渣地倒应了烟熏火燎的景儿了
可惜的是你们这些姑娘们，让和尚快点学习，早日“篡位”

个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

路漫漫

皮靴族

发表于 2011-9-7 09:27 |显示全部楼层

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想问问lzmm，用的面粉都是plain flour吗，还需要用蛋糕粉，自发粉什么的吗？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-7 11:17 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-9-6 23:50 发表为人民服务呗只要他们当真吃得香，颠就颠吧我这胡子拉渣地倒应了烟熏火燎的景儿了可惜的是你们这些姑娘们，让和尚快点学习，早日“篡位”

要让他篡位恐怕有点难，看来只能找机会带他去你家让杨哥帮忙给他洗洗脑了。

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