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楼主:老陶

[其他] 国内和日本的美食报道（现场实录）——604 美丽的回味，唐朝未来店。 [复制链接]

水月境天

金靴族

发表于 2010-3-31 14:05 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2010-3-31 14:53 发表
哼！两个月之后，看我的！

先把相机技术搞好，完全是吃镜头，不是吃菜。赫赫。。
这些菜，其实都吃过。无所谓。。。

lisacai

铜靴族

发表于 2010-3-31 14:34 |显示全部楼层

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这里的杂技表演也很好看的。

习习

皮靴族

发表于 2010-3-31 19:09 |显示全部楼层

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受不了啦！我睡觉去了，直接晕倒算了。

nobelwinner

皮靴族

发表于 2010-3-31 19:33 |显示全部楼层

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楼主能不能顺便把菜馆的地址和价钱都附上，给大家一个参考啊 (paopaobing(68))

tintin1976

银靴族

发表于 2010-3-31 20:01 |显示全部楼层

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原帖由 第一名 于 2010-3-31 10:26 发表
ND

TNND

第一名

水晶靴族

发表于 2010-3-31 20:03 |显示全部楼层

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原帖由 tintin1976 于 2010-3-31 21:01 发表

TNND

这位同学，素质

frankielynna

银靴族

发表于 2010-3-31 20:17 |显示全部楼层

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数日子，还有整4个月，回去看我不好好的。。。。。。

frankielynna

银靴族

发表于 2010-3-31 20:18 |显示全部楼层

多拍照片来馋在澳洲的上海人，哈哈！

wideye

布鞋族

发表于 2010-4-1 09:04 |显示全部楼层

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更新，赶紧的。

老陶

钻石靴族

发表于 2010-4-1 10:49 |显示全部楼层

31/03 - 和记小菜

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当一个饭馆失去了他的特色以后，这个饭馆也就不行了。这是我坚信的一个道理。

原先对和记的印象很不错，所以当有亲戚来玩的时候我们说就吃本帮菜吧，和记小菜。尽管和记在点评网上的排名已经跌倒了64位。

一进和记印象不错，精美的装潢，宽敞的大厅，三楼以上全是一个个的包厢。可是一翻开菜谱傻眼了，本帮，川菜，粤菜，还有什么法式菜大混合。这都什么跟什么啊。

我于是点了几个特色菜。

冷菜
深井烧鹅 - 味道不错，皮很脆。

秘制凉皮（这是我自己起的名字，原先的名字我忘了） - 很不错，是海派口味，带点花生酱，带点辣。

秘制鸭舌，我也不知道怎么会点这个。

热菜

特价的糯米野生甲鱼，（野生的俺不信，不过王八，还是好久没吃了）

砂锅蛏子，- 和JMMS炒的那个蛏子有异曲同工之妙

多宝鱼 - 还是清蒸的

外婆红烧肉 - 纯粹是为小M点的，比我烧的差远了。

最后点心 - 葱油拌面。哈哈

总之，冷菜比热炒好，服务极差，倒不是服务员的问题，一个服务员要管8个包厢，忙不过来。从另个角度看出饭店的问题。

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datou2z	+ 8	饿～
紫雪花	+ 8	感谢分享
jmms_smmj	+ 5	谢谢奉献

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一盏茶品尽百味人生，一缕烟洞察世态炎凉。平淡如斯！
North Shore 华人补习学校山区分校

astina

管理员

发表于 2010-4-1 10:52 |显示全部楼层

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多宝鱼很象左口阿

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-4-1 10:53 |显示全部楼层

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每天看一次,就饱了

astina

管理员

发表于 2010-4-1 10:54 |显示全部楼层

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国内人工那么便宜，为什么不多雇几个服务员？这个老板不会是吝啬这些小钱吧？

astina

管理员

发表于 2010-4-1 10:55 |显示全部楼层

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馋烧鹅，因为这里没有

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-4-1 10:56 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-4-1 11:52 发表
多宝鱼很象左口阿

　　如何辨别多宝与左口

　　一看形状：从侧面看，多宝鱼身体扁平近似圆形;左口则偏扁，看起来是椭圆形。

　　二看颜色：多宝鱼颜色较浅，多数呈现淡褐色;左口颜色较深，有的近于黑色。

　　三尝口感：食用时，多宝鱼口感较为细腻;而左口吃起来相对较粗。

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-1 10:58 |显示全部楼层

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饿,饿,饿
趋井向天歌

老陶

钻石靴族

发表于 2010-4-1 10:59 |显示全部楼层

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问服务员，很多老服务员都回家度假区了，春节的时候不许回家，服务性行业的都是过了春节才回家的。

另一个问题是，现在国内服务性行业的工资普遍太低，大家都不想做。到处贴着招服务员的广告。而这家的工资肯能还要低。

现在饮食业的竞争你想象不到的激烈。我住的地方过去一点，一条街都是各式的饭店，装修每一家澳洲可以比的。我还说这是又一条黄河路，出租车司机不屑一顾，这算啥。