冬物语，雪境与汤烟——2023-2024冬，22天日本东北六县自驾纵横与18家温泉宿巡游 (连载重开: D12 花卷)

maatthew

这家的菜单都是用法语不是英语啊

asurafairy11

冬季雪国的旅馆都会准备的野外必备用品——厚外套和高筒雨鞋。



与那些精致的高级旅馆不同，山人的貸切風呂换衣间显得颇为简易。只是一个通过长廊与主屋相连的小木屋，四处透风。没有空调或全屋暖气，只有两个取暖器，热度分布不均，显得颇为寒冷。因此，换衣时飞速脱衣后需要更飞速地进入温泉池中。



山人的贷切野天风吕——“湯場一寸”。

原先从一些博客上能看到晚上的风吕池内会点蓝灯。我一直挺反感这样的灯光，总觉得弄得像泳池似的，幸好今晚是很原生态的状态。



一汪源泉氤氲的暖气，蒸腾着压满积雪的枝丫。



雪国必配的斗笠防飘雪。



艰难地从温暖的池水中短暂探出头来，眼前是一条小溪，溪水潺潺流淌，击打在石头上时发出如碎玉般清脆的声音，回响在寂静的夜色中。难怪刚才在这黑夜的静谧中，总能隐约听到一种流动的轻响，原来是这柔和的溪水低语着穿过夜晚的声音。远方隐在一片黑色中，再多的也看不清了——因为赶紧又躲回温暖泉水的怀抱中了。



垂落的冰棱足有半间屋子那么长。

山中的夜色与寒冷让感官格外敏锐，在纯净的积雪与温暖的泉水间，身心仿佛被不断地净化与安抚。

我们作为旅人不断出行，不断去新的地方，不断间歇性地逃离人海与红尘，也许就是为了在世界的各个角落找寻一个又一个这样的时刻吧。

所有这样的时刻，都足以慰平生。

violinlearner

喜知次比金目鲷可好吃太多了

我觉得我可以接受温泉旅馆的食物不出彩，但是不能接受浪费时间无所谓地等

还好温泉气氛很好，拉回了分数

asurafairy11

泡完澡，浑身暖烘烘的，走回屋的路上总算有闲情逸致再仔细看看公共区域了。

站在楼梯上看过去的下午check in的大堂。



二楼的lounge/阅读室。12室小型旅馆的好处就是除了在餐厅，很少有机会碰上别的住客。整个空无一人的空间里流淌着轻轻的背景音乐，配着橘色暖光，又温暖又寂寞。我也只驻足了片刻，就回屋了。



回房啦！



先拆开小礼物看看：啊，原来是旅馆自己手作的蓝莓果酱。看了看标签，还有很多很多别的口味，很好奇。有点可惜我们的是常见的蓝莓口味呢——人类就是这么感恩后就立马得寸进尺的生物

店家怕住客们晚上会饿，还准备了小三明治做夜宵。比起很多家都准备饭团，看来这家是铁了心把洋风进行到底了哈哈。可惜我摸了摸自己哪怕泡了热汤加速了循环后依然饱到不行的肚子，完全吃不下一口啊！



家属的好奇心是不能过夜的，哪怕也同样撑到不行，也要挣扎着打开咬一口尝尝味道



从二楼望下的客厅，和超高的屋樑。



二楼的卧室区，不是床而是两个很厚很厚的床垫。

那么，今晚就晚安啦！我们久违了一年的、在日本山中温泉旅馆的第一夜。

harbridge

asurafairy11 发表于 2024-11-6 01:05
断舍离选手也是很让人佩服的，总是非常果断。我试过，除非是旧了捐了的衣服家具用品，其他诸如旅行的东西 ...

强迫症，精益求精，一般在长途飞行中我喜欢从头到尾过一遍
还好我出行不算多，否则照片最后没剩几张了

violinlearner

哎呀饭团我一定不吃，但是小三明治当夜宵可能会忍不住，日本人做三明治都很好吃

peanut

asurafairy11 发表于 2024-11-6 01:10
其实说实话吧，东北的旅馆如果按照花生酱游记帖里一贯的住宿标准，我总觉得还挺难凑够9家的 主要还要 ...

啊啊啊太了解我了，第一梯队真的凑不到9家。目前有：
蔦温泉旅館
鶴の湯，妙乃湯 - 因为非常想去乳头温泉，只能委屈队友住没有浴室的房间了，但厕所还是要有的  
秋保温泉 茶寮宗園
藏王温泉 だいこんの花
磐梯熱海温泉 熱海荘
猪苗代湖 airbnb

估计上面的也不一定全订到，要准备第二梯队备选

peanut

6月关西的夏绿
12月东北的冰蓝，暖黄
好喜欢照片里的色调！

喜知次+1，上次还是在北海道吃到。甲鱼汤喝过的，所以スッポン这个字我有印象，不记得有挖到大块或者完整的甲鱼肢体。。。日本人觉得甲鱼很补的。

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-11-6 05:17
想了好久太多文字是啥

让我想到不少澳洲人bucket list上的Kokoda Track，是他们澳军二战时在巴布亚新 ...

哈哈 真的么？这种因为历史家国情怀而徒步的感觉怎么像国内去重走长征路

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-11-6 09:53
上班时间点开了，然后被一整条喜知次暴击

哎呀想起来了，香香嘴闪姐还没尝过喜知次鱼的味道呢

asurafairy11

maatthew 发表于 2024-11-6 10:20
这家的菜单都是用法语不是英语啊

是啊，不过我们也不懂法语，除非长得像英语的词否则一概不知道啥意思，都不知道是不是有错。
反正他们英文菜单有时候经常翻译得缺斤少两的，或者翻得不准确，所以我们都是要日文菜单看。

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-6 10:38
喜知次比金目鲷可好吃太多了

我觉得我可以接受温泉旅馆的食物不出彩，但是不能接受浪费时间无所谓地等

疯狂点头！好吃程度不是一个级数的！
对，我能接受如果内容丰富而时间长，但因为上菜节奏单独拉跨就很难忍了。还好它家雪景雪况是真的好，而且去年超级暖冬后来基本没有比它更好的了，才救回来。

asurafairy11

harbridge 发表于 2024-11-6 10:46
强迫症，精益求精，一般在长途飞行中我喜欢从头到尾过一遍
还好我出行不算多，否则照片最后没剩几张了 ...

哈哈 不要看照片嘛，不看就不会删。
我不行，只要选好一遍之后，再看N多遍剩下的都不会删了

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-6 10:47
哎呀饭团我一定不吃，但是小三明治当夜宵可能会忍不住，日本人做三明治都很好吃 ...

我好像记得小提琴你确实赞赏过日本三明治好多次了呢，日本三明治野生带货人哈哈。
饭团也不错呀，日本米那么香。

asurafairy11

哎呀，6中3，一半的重合率哈哈。

不过这不代表我看上的都住到了：说起蔦温泉旅館和熱海荘我就气，就气！蔦温泉旅館我想订的，发信去问他们，被告知他们冬天不开，重开要来年4月了。结果今年我一看，他们今年竟然特意开了今年最后一周，就是我们去年在青森的那段时间，可是今年又不去，气死了。不知道他们今年受什么刺激年末开了。
而热海庄去年时间不够放弃了，今年终于有空补上了，它家又不知道改革啥了几乎不放房了，去年天天大把大把，奇了！

你竟然还会看Airbnb?

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-6 13:20
6月关西的夏绿
12月东北的冰蓝，暖黄
好喜欢照片里的色调！

北海道，那没事了，意料之中地和东北一样野哈哈。
我们甲鱼吃到几块肉，其中包括一只肥嘟嘟的jio jio，我有点心理阴影。
第一次吃喜知次鱼，不过他们都叫キンキ，大概是东北叫法吧。太好吃了！回味！吧唧嘴！
以后冬天去还要吃，这次只吃了这一次，可惜了。

violinlearner

喜知次的日语就是キンキ呀　这次旅行才知道北海道有些地区称为メンメ，但是说キンキ他们也明白，都是同一样东西。

不过上甲鱼事先不问有些惊讶，有的旅馆会在订房的时候就问接受不接受，不接受可以换其他的。估计不是人人都能吃甲鱼

peanut

asurafairy11 发表于 2024-11-6 14:10
哎呀，6中3，一半的重合率哈哈。

不过这不代表我看上的都住到了：说起蔦温泉旅館和熱海荘我就气，就气！蔦 ...

热海庄虽然说有11间客室，但一天限定2组，加上火曜日と水曜日不开，难度挺大的。

看airbnb还不是因为找不到符合心意的住宿嘛。。。
https://www.airbnb.com/slink/T7sGkku9

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-11-6 14:01
我好像记得小提琴你确实赞赏过日本三明治好多次了呢，日本三明治野生带货人哈哈。
饭团也不错呀，日本米 ...

日本米饭很好，不过我对捏起来变成团子就无感了。新潟越后汤泽站有一家店专门捏巨大饭团子，好像叫炸弹还是什么，可能吃伤了

日本三明治很好吃啊，以便利店为很高的最低水平，然后百货店和咖啡馆的就会更好吃一些，上次在ANA飞机上吃到的非常好，应该在日本都算中上水平了

peanut

violinlearner 发表于 2024-11-6 14:26
喜知次的日语就是キンキ呀　这次旅行才知道北海道有些地区称为メンメ，但是说キンキ他们也明白，都是同一样 ...

遇到过要升级才有的甲鱼菜单，也有像例汤一样直接端上来的。

woodywup

asurafairy11 发表于 2024-11-6 14:14
北海道，那没事了，意料之中地和东北一样野哈哈。
我们甲鱼吃到几块肉，其中包括一只肥嘟嘟的jio jio，我 ...

我在北海道吃过以后，到了其他地方一直都会问有没有Kinki

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-6 14:26
喜知次的日语就是キンキ呀　这次旅行才知道北海道有些地区称为メンメ，但是说キンキ他们也明白，都是同一样 ...

是哦，我就是对这个鱼的各种昵称名字晕头转向的。Kinki肯定是他们当时告诉我们的，然后查出来说正式名字叫“きちじ”，青森还有叫Kin Kin的，然后就是你说的北海道menme，我的天呐哈哈

你这个point好，确实应该事先问一问的。我看之前有帖子是喜知次配贝类汤，这就很常见，甲鱼还是生猛了一点，应该提前和客人确认一下。可能这就是不错的旅馆和最好的旅馆的差距之一吧。

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-6 14:28
热海庄虽然说有11间客室，但一天限定2组，加上火曜日と水曜日不开，难度挺大的。

看airbnb还不是因为找 ...

我严重怀疑热海庄是不是要打电话。我今年跟过它家一小段时间，即使一天2组一周2天不开，网上calendar也不该几乎天天没房，总觉得它是不是不太放房源到往上了。。。不过我还是喜欢旅馆有一些这样或那样的比较突出的特色点，它家看下来没有特别戳中我的点，就算了。
我觉得猪苗代(安达太良山)那一片有很多温泉非常有特色的旅馆，很宝藏区，就是可能不太到你高级旅馆的标准。

对了，福岛饭坂温泉有个日本特别出名的料理旅馆，御宿 かわせみ，你没考虑考虑？我去年订了又取消了，实在时间不够。但以后去东北还是想补上的，毕竟按照日本现在降本增效的风气，所有料理旅馆感觉越晚去以后质量下降会越厉害。。。

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-6 14:32
日本米饭很好，不过我对捏起来变成团子就无感了。新潟越后汤泽站有一家店专门捏巨大饭团子，好像叫炸弹还 ...

啊，这里和小提琴口味有分歧了哈哈。我是饭团派，但不能吃特别大的饭团，尤其不能吃白饭多没啥内容的。这次我们要去越後湯澤呢，准备溜达去你说的这个店看看。就看看，咱不吃，哈哈。

日本三明治确实好吃，我喜欢他们把吐司边都切了。特别水果三明治配着奶油像甜点一样，发明这个的真是天才。

asurafairy11

woodywup 发表于 2024-11-6 14:42
我在北海道吃过以后，到了其他地方一直都会问有没有Kinki

我觉得我以后也会和你一个模式了，哈哈哈。那喉黑呢？

shine_on

violinlearner 发表于 2024-11-6 13:26
喜知次的日语就是キンキ呀　这次旅行才知道北海道有些地区称为メンメ，但是说キンキ他们也明白，都是同一样 ...

喜知次应该是キチジ这三个字，然后各地都有各地的叫法（别看我没吃过，research做得足足的）

violinlearner

shine_on 发表于 2024-11-6 15:44
喜知次应该是キチジ这三个字，然后各地都有各地的叫法（别看我没吃过，research做得足足的） ...

kichiji是学名吗？好像15年第一次吃喜知次以来都没听到过有人这么说。虽然有各地叫法，但是kinki是最被广泛接受的

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-11-6 15:38
啊，这里和小提琴口味有分歧了哈哈。我是饭团派，但不能吃特别大的饭团，尤其不能吃白饭多没啥内容的。这 ...

越后汤泽车站500日元尝5杯清酒的活动也挺好玩的，不知道现在还是不是这个价

这次一共多少家温泉酒店？

woodywup

asurafairy11 发表于 2024-11-6 15:22
是哦，我就是对这个鱼的各种昵称名字晕头转向的。Kinki肯定是他们当时告诉我们的，然后查出来说正式名字 ...

你这次在东北有没有吃杜仲猪大肠锅？美味啊
????????鱼锅也是很不错

shine_on

violinlearner 发表于 2024-11-6 14:48
kichiji是学名吗？好像15年第一次吃喜知次以来都没听到过有人这么说。虽然有各地叫法，但是kinki是最被广 ...

应该算是学名吧
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AD%E3%83%81%E3%82%B8
下面一行小字：代表的な呼び名 キンキ