[煎炒炖煮] Kevin妈妈的小厨房——牛肉篇（超级容易做的嫩牛肉——牛肉铺小西兰花： 378楼） [复制链接]

发表于 2016-5-12 11:49 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2016-5-12 11:38
饿。。。一直不知道适合炒的牛肉是哪个部分

我最喜欢就是用大牛柳来炒。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kicoandy

银靴族

发表于 2016-5-12 11:51 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-5-12 11:49
我最喜欢就是用大牛柳来炒。

下次去华人店看看大牛柳是啥

发表于 2016-5-12 11:56 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2016-5-12 11:51
下次去华人店看看大牛柳是啥

有华人店就好办，一问肉店的人就知道了。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

wupeijun

皮靴族

发表于 2016-5-12 17:36 |显示全部楼层

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高手

发表于 2016-5-13 08:13 |显示全部楼层

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wupeijun 发表于 2016-5-12 17:36
高手

高手一定不是啦，都是一些家常菜。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

茉莉茶Amanda

布鞋族

发表于 2016-5-13 19:47 |显示全部楼层

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prayforus

皮靴族

发表于 2016-5-13 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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Kevin妈，你家还缺宝宝吗？

发表于 2016-5-13 21:50 |显示全部楼层

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prayforus 发表于 2016-5-13 20:12
Kevin妈，你家还缺宝宝吗？

缺个童养媳。。

1031

发表于 2016-5-13 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2016-5-13 21:50
缺个童养媳。。

童养媳楼上的会不会太老了...

发表于 2016-5-13 22:06 |显示全部楼层

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1031 发表于 2016-5-13 22:04
童养媳楼上的会不会太老了...

好黑啊。
大娘子才好呢。懂得体贴小的。。

1031

发表于 2016-5-13 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2016-5-13 22:06
好黑啊。
大娘子才好呢。懂得体贴小的。。

感觉你跟楼上的有世仇...

发表于 2016-5-13 22:13 |显示全部楼层

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1031 发表于 2016-5-13 22:12
感觉你跟楼上的有世仇...

我觉得你是挑拨的。。

1031

发表于 2016-5-13 22:14 来自手机 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2016-5-13 22:13
我觉得你是挑拨的。。

哈哈..好吧，我是乱入，原谅我吼

发表于 2016-5-13 22:15 |显示全部楼层

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1031 发表于 2016-5-13 22:14
哈哈..好吧，我是乱入，原谅我吼

你是谁的小号？

发表于 2016-5-16 08:14 |显示全部楼层

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茉莉茶Amanda 发表于 2016-5-13 19:47

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

发表于 2016-5-16 08:16 |显示全部楼层

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prayforus 发表于 2016-5-13 20:12
Kevin妈，你家还缺宝宝吗？

有女儿不？有的话可以先让你女儿和我儿子从小培养感情，那我烧菜的时候，就顺便烧多一些让你女儿吃完带回去一份。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

发表于 2016-5-16 08:16 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2016-5-13 21:50
缺个童养媳。。

童养媳:o

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

发表于 2016-5-16 08:17 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2016-5-13 22:15
你是谁的小号？

被人盯上了？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
alyssa	+ 2	现在戒备心相当重。赫赫。。

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

prayforus

皮靴族

发表于 2016-5-16 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-5-16 08:16
有女儿不？有的话可以先让你女儿和我儿子从小培养感情，那我烧菜的时候，就顺便烧多一些让你女儿吃完带回 ...

只有我自己...

昨日埋下攀枝今夜落花成冢似似盘根交错经岁花落枝依

发表于 2016-5-16 08:51 |显示全部楼层

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prayforus 发表于 2016-5-16 08:39
只有我自己...

那我该有多老了，才有可能需要你这么大的女儿啊

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

梅玲

发表于 2016-5-16 08:58 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-16 09:05 |显示全部楼层

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梅玲发表于 2016-5-16 08:58

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

发表于 2016-5-26 09:44 |显示全部楼层

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马铃薯煎牛柳

大牛柳切掉筋膜，切成大粒。放在一个大盆里，加一些生粉和水，用手顺时针搅拌一两分钟。再加一些水，继续像刚才那样搅拌一次。

加一些老抽，还是像刚才那样搅拌。然后盖上保鲜膜，放冰箱腌一两个小时。倘若没有时间，那就腌一会好了。

牛肉提前拿出来，倒一些油，用筷子搅拌均匀。

马铃薯削皮切成粒，如果还没有马上煎的话，最好泡在冷水里啦，这样可以防止氧化变色。

不粘锅烧热多一些油，马铃薯沥干水，用厨房纸抹干，放下去煎，要翻动一下哦。等到煎成金黄色的时候，加一些盐和生抽，炒到全部上色，就可以把马铃薯装起来。

锅里的油不用倒掉，直接用来煎牛肉。牛肉如果多的话，分两次来煎。一面煎一小会，就可以用铲子翻动啦，看见哪块牛肉变色了就先装起来，所以筷子铲子一起用才顺手哈。不要煎太长时间，大概5成熟就好。

等全部牛肉都煎好，这次锅子里的那些汁和油就全部要倒掉了。然后冲干净锅子，用烫的水哦，这么烫的锅子用冷水可不好。重新烧热一些油，爆香蒜片，把马铃薯和牛肉倒下去，加一些盐、白糖，孜然粉，撒上葱花，快速炒均匀就马上装起来。乘热开吃哦。:si149

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

spb

铜靴族

发表于 2016-5-26 11:32 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-26 11:44 |显示全部楼层

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spb 发表于 2016-5-26 11:32

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

nancy88

臭鞋族

发表于 2016-5-26 13:07 |显示全部楼层

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发表于 2016-5-26 13:10 |显示全部楼层

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nancy88 发表于 2016-5-26 13:07

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

dianjunjun

发表于 2016-5-27 22:35 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-2-4 09:42
五香酱牛肉

dianjunjun