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楼主:daniello

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hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:12 |显示全部楼层

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与日本流行的水波炉一样吗？

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-8-25 23:13 |显示全部楼层

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看起来很好吃啊～吃起来口感好吗？

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
XIAOTUDOU	+ 3	你太有才了

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daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:14 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-8-25 22:12
与日本流行的水波炉一样吗？

不知道水波炉是什么东东，但这个原理和蒸锅是一样的，都是通过蒸汽加热食物

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:14 |显示全部楼层

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41度低温烹饪海鲜，如果时间长，是不是很容易自身细菌？

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:14 |显示全部楼层

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一脸茫然发表于 2014-8-25 22:13
看起来很好吃啊～吃起来口感好吗？

比普通锅里蒸出来的效果，似乎要柔和一些

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:15 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-8-25 22:14
41度低温烹饪海鲜，如果时间长，是不是很容易自身细菌？

还未试过，但这是名餐厅加工顶级三文鱼的做法

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:16 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:14
不知道水波炉是什么东东，但这个原理和蒸锅是一样的，都是通过蒸汽加热食物 ...

很多专业小家电论坛有讨论，似乎只有日本本土流行

zuo_samson

皮靴族

发表于 2014-8-25 23:16 |显示全部楼层

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喜欢这个。

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:17 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-8-25 22:14
41度低温烹饪海鲜，如果时间长，是不是很容易自身细菌？

应该是滋生细菌

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:17 |显示全部楼层

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ps2 发表于 2014-8-25 22:07
我当然知道，一个房子，最主要，一步到位的是厨房和卫生间，一定不能省钱。卧室都可以用软装修来提升。
...

前途是光明的，共勉之

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

hr6970

白金靴族

发表于 2014-8-25 23:18 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 23:12
不敢不敢，共勉啦

看到各种神器，心里狂长草，可是口袋干涩啊。

有一种情感，只能用心去感受。。。

jhjhjhjhjh

银靴族

发表于 2014-8-25 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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平时蒸鱼我都定在85度，说明书里推荐的。

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:20 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:15
还未试过，但这是名餐厅加工顶级三文鱼的做法

个人认为，鱼类最好吃的烹饪方式就是鱼生了。

Y叔

版主

发表于 2014-8-25 23:20 |显示全部楼层

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你的馒头可真的有个性

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:21 |显示全部楼层

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jhjhjhjhjh 发表于 2014-8-25 22:19
平时蒸鱼我都定在85度，说明书里推荐的。

说明书上好像是70-80度？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:21 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-8-25 22:20
个人认为，鱼类最好吃的烹饪方式就是鱼生了。

参见寿司之神纪录片

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-8-25 22:20
你的馒头可真的有个性

都说是小孩干的了。。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Y叔

版主

发表于 2014-8-25 23:22 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:21
都说是小孩干的了。。。

那你也得帮忙整一下容啊

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:22 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2014-8-25 22:20
个人认为，鱼类最好吃的烹饪方式就是鱼生了。

也对，但吃多了也会审美疲劳。

改天我找出40度低温烹饪三文鱼的具体做法出来试试

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:23 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-8-25 22:22
那你也得帮忙整一下容啊

不能打击幼小的心灵啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Y叔

版主

发表于 2014-8-25 23:26 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:23
不能打击幼小的心灵啊

漂亮的产品更能树立他的自信心

jhjhjhjhjh

银靴族

发表于 2014-8-25 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:21
说明书上好像是70-80度？

我家是miele的，没有LZ的高大上，可能具体到度数上有差别吧。但是蒸锅里蒸鱼75度至90度都口感更好，不推荐100度的。

就厨房设备来说，Gaggenau在澳洲已经到顶级了，丹哥就好好享受吧！

hgaox

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:28 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-8-25 22:22
也对，但吃多了也会审美疲劳。

改天我找出40度低温烹饪三文鱼的具体做法出来试试 ...

好，等你发帖

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:31 |显示全部楼层

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jhjhjhjhjh 发表于 2014-8-25 22:28
我家是miele的，没有LZ的高大上，可能具体到度数上有差别吧。但是蒸锅里蒸鱼75度至90度都口感更好，不推 ...

这个蒸锅改变了以前的一些习惯，蒸海鲜好像不是温度越高越好的。

不过，我认为这个蒸锅对伙食的改善程度，没有那个DEEP FRYER来的多

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

9112001

金靴族

发表于 2014-8-25 23:32 |显示全部楼层

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好东西

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:32 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-8-25 22:26
漂亮的产品更能树立他的自信心

对少年儿童，要以正面鼓励为主

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-8-25 23:34 |显示全部楼层

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jhjhjhjhjh 发表于 2014-8-25 22:28
我家是miele的，没有LZ的高大上，可能具体到度数上有差别吧。但是蒸锅里蒸鱼75度至90度都口感更好，不推 ...

对了，还有什么神器，给介绍介绍？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

guoguo01

铜靴族

发表于 2014-8-25 23:39 |显示全部楼层

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用这玩意蒸饭超级快

雄鹰展翅

金靴族

发表于 2014-8-25 23:39 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2014-8-25 21:24
哇，这个绝对是神器。实用，我绝对喜欢。

烤土豆应该不错的

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
tcmum	+ 4	你太有才了
XIAOTUDOU	+ 4	你太有才了

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雄鹰展翅

金靴族

发表于 2014-8-25 23:41 |显示全部楼层

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先抗议一下楼主，我在喝酒，你那里上这么多菜，让我怎么喝啊？

另外，盖高层有没有找city council办许可啊？

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