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楼主:james的猫

[甜品烘焙] 【意大利传统杏仁脆饼Biscotti】咖啡绝配，“0”黄油！健康，美味！快来学吧 [复制链接]

BLX

木屐族

发表于 2013-5-21 15:12 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-5-20 21:39
这个我也不清楚，但我能告诉你的是，一般baking soda都用很小剂量的，比如炒肉的话，只用一小勺尖那么点 ...

没有中毒吃起来还好就是烤过了颜色比较深

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-21 15:49 |显示全部楼层

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话说我也喜欢吃这种有嚼头的饼干，做了一大罐，不过家里的两位老人偶公婆实在是牙口不好，前两天我公公吃超市买的速冻水饺，居然被混在肉馅里的一个碎骨头咯掉了半颗牙，惊的我一身冷汗，我公公和澳洲这地界八字不合，来了以后多灾多难的，都发烧一个月了，还没好全。不提也罢，楼主的饼干很美貌的说，我儿子喜欢用这种饼干泡牛奶吃。

在家烘焙，我家在南澳

gllgong

木屐族

发表于 2013-5-21 16:49 |显示全部楼层

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mark，留着以后学习

relaxchair

铜靴族

发表于 2013-5-23 10:16 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-5-20 21:32
中筋面粉- plain flour

泡打粉- baking powder

谢谢！！

天使之城

皮靴族

发表于 2013-7-26 21:59 |显示全部楼层

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标记备用

樱桃

木屐族

发表于 2013-8-25 00:09 |显示全部楼层

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做得真好

水蜜糖

木屐族

发表于 2013-8-25 00:50 |显示全部楼层

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太好了，一直想学，

Sorrytoolate

木屐族

发表于 2013-8-25 01:05 |显示全部楼层

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好吃

candy_t10

草鞋族

发表于 2013-10-6 19:48 |显示全部楼层

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收藏了

胡须康

版主

发表于 2013-10-29 20:35 |显示全部楼层

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THTL

皮靴族

发表于 2013-10-29 21:03 |显示全部楼层

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学习啦，一定要试一试，谢谢lz

oceandeepshell

皮靴族

发表于 2013-10-30 14:38 |显示全部楼层

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我要在周末完成这个功课。谢谢了

Lumi

皮靴族

发表于 2013-10-30 16:05 |显示全部楼层

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好东西

amyhuiyuli

银靴族

发表于 2014-5-21 11:16 |显示全部楼层

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佩服的五体投地, 打算拜师学艺，苗苗妈开班吧!

Chrissy

布鞋族

发表于 2014-5-21 13:43 |显示全部楼层

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收藏，楼主太能干了！

melcarlton

木屐族

发表于 2014-5-23 08:15 |显示全部楼层

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学习了

cannysh

皮靴族

发表于 2014-5-23 10:17 |显示全部楼层

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我也很喜欢吃这个，但是店家卖的更薄一些，自己切的怎么也不薄

ying74

钻石靴族

发表于 2014-5-23 10:37 |显示全部楼层

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mistyisland

皮靴族

发表于 2014-5-24 00:21 |显示全部楼层

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收藏，有时间一定尝试

超级巧克力

皮靴族

发表于 2014-5-24 13:41 |显示全部楼层

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超爱吃这个的!lz太有才了，好详细的分享!回家学着做，谢谢!

玲玲

木屐族

发表于 2014-5-24 14:52 |显示全部楼层

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请问中筋面粉是plain flour吗？还有泡打粉的英文是什么哦，谢谢

james的猫

钻石靴族

发表于 2014-5-24 16:21 |显示全部楼层

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玲玲发表于 2014-5-24 14:52
请问中筋面粉是plain flour吗？还有泡打粉的英文是什么哦，谢谢

是的，就是plain flour,泡打粉叫baking powder

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

Gfeifei

布鞋族

发表于 2014-5-24 18:45 |显示全部楼层

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喜欢，明天就试。

huzy2

布鞋族

发表于 2014-5-29 16:24 |显示全部楼层

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xuyue

布鞋族

发表于 2014-5-29 23:22 |显示全部楼层

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佩服

bopan

皮靴族

发表于 2014-6-11 23:58 来自手机 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-5-8 18:03
揉成面团以后，分成均等的两份，可以用称称一下。

每粉都揉成长条形状如图所示。 ...

很赞

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-6-12 01:02 |显示全部楼层

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-6-12 02:11 |显示全部楼层

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超赞太棒了吧

zqfall

木屐族

发表于 2014-6-12 09:51 |显示全部楼层

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无油健康！LZ好棒

rocca2011

白金靴族

发表于 2014-6-12 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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我自行发挥了一下加了点绿茶粉，家里人都很喜欢。这个饼最大的优点是他像样小孩子的磨牙棒吃起来很慢不会一下子吃很多。

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