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楼主:justinqiu

[甜品烘焙] 沉睡中突然出来冒个泡,然后继续睡!(更新11月11号) [复制链接]

justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-16 12:28 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-7-15 23:26 发表
SORRY, 人爱厨放的空盘子，我放的加水的，。。。。。。。。。。。。。。。。。是我的错。。。。。。。。。。。。。。。。。

放个盘子只是为了受热时不要那么强烈，不知道你的OVEN是什么样的，象我只有下火，没有上火。

justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-16 12:29 |显示全部楼层

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原帖由 jyy_jessie 于 2007-7-16 00:49 发表
我到现在只会做最简单的cheese cake。
无比佩服lz！

什么东西都是从最简单开始学咯，我其实做的也是最简单的那种啦，相信等我下半学期学了蛋糕，应该能做复杂点的！

黑黑

铜靴族

发表于 2007-7-16 12:30 |显示全部楼层

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原帖由 justinqiu 于 2007-7-16 12:29 发表

什么东西都是从最简单开始学咯，我其实做的也是最简单的那种啦，相信等我下半学期学了蛋糕，应该能做复杂点的！

要命啊... 你这还没学蛋糕呢?????!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!

月亮

水晶靴族

发表于 2007-7-16 12:31 |显示全部楼层

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原帖由 justinqiu 于 2007-7-16 12:29 发表

什么东西都是从最简单开始学咯，我其实做的也是最简单的那种啦，相信等我下半学期学了蛋糕，应该能做复杂点的！

你这做的不是蛋糕是什么呀

yanyan

银靴族

发表于 2007-7-16 12:33 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 15/7/07 20:45 发表
哦不知道lz还在学习中. 那个tiramisu看的我口水涟涟地说

Me too!!

vikki

金靴族

发表于 2007-7-16 13:24 |显示全部楼层

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跟大家汇报下哈，LZ刚刚拿到Bread Baking Certificate III，糕点课程这个学期才开学，蛋糕手艺都是自己研究出来的

，大家要多多鼓励他！！相信他科班学习出来后，手艺会更好！

[ 本帖最后由 vikki 于 2007-7-16 13:26 编辑 ]

月亮

水晶靴族

发表于 2007-7-16 13:26 |显示全部楼层

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无师自通阿

黑黑

铜靴族

发表于 2007-7-16 13:37 |显示全部楼层

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原帖由 vikki 于 2007-7-16 13:24 发表
跟大家汇报下哈，LZ刚刚拿到Bread Baking Certificate III，糕点课程这个学期才开学，蛋糕手艺都是自己研究出来的，大家要多多鼓励他！！相信他科班学习出来后，手艺会更好！

他是蓝的? :o

美讶

银靴族

发表于 2007-7-16 13:39 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2007-7-16 13:37 发表

他是蓝的? :o

co ask!!!!!:o

美讶

银靴族

发表于 2007-7-16 13:40 |显示全部楼层

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原帖由 justinqiu 于 2007-7-16 12:28 发表

放个盘子只是为了受热时不要那么强烈，不知道你的OVEN是什么样的，象我只有下火，没有上火。

yep yep, that's what i need. so i just added water in, i thought the roll could be soft.....:si36

难得糊涂

joy4land

铜靴族

发表于 2007-7-16 14:34 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2007-7-16 13:37 发表

他是蓝的? :o

nod nod

黑黑

铜靴族

发表于 2007-7-16 14:48 |显示全部楼层

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原帖由 joy4land 于 2007-7-16 14:34 发表

nod nod

太有才了... 这蛋糕光看着就是享受. :si11

可口可乐

皮靴族

发表于 2007-7-16 15:15 |显示全部楼层

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那TIRAMISu多少钱,我想定一个

yanyan

银靴族

发表于 2007-7-16 15:50 |显示全部楼层

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蓝的

月亮

水晶靴族

发表于 2007-7-16 16:25 |显示全部楼层

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蓝的居然能做这么漂亮的蛋糕。。。

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-7-16 16:32 |显示全部楼层

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蓝的！加油加油！

justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-17 18:53 |显示全部楼层

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昨天做的风车芒果派，和风车芒果酥！由于芒果剩下不多了，所以只是意思意思！

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justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-17 18:56 |显示全部楼层

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老外叫这个choux pastry，跟中国人的哈斗很象！

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justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-17 18:58 |显示全部楼层

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今天做的最得意的作品，家里的试吃员一致认为好吃。也不知道应该叫什么名字，就叫奶油椰丝水果小点心，呵呵！

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joy4land

铜靴族

发表于 2007-7-17 19:33 |显示全部楼层

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原帖由 justinqiu 于 2007-7-17 18:58 发表
今天做的最得意的作品，家里的试吃员一致认为好吃。也不知道应该叫什么名字，就叫奶油椰丝水果小点心，呵呵！

这个看着很赞啊，想尝尝哦

豆豆猫

皮靴族

发表于 2007-7-17 19:39 |显示全部楼层

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超级想学西点和烘培
5555555

bluesummer

水晶靴族

发表于 2007-7-17 19:42 |显示全部楼层

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佩服！
看上去很好吃的样子！

freshyw

皮靴族

发表于 2007-7-17 20:07 |显示全部楼层

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那个奶油椰丝水果小点心看着很好吃的样子!强烈要求LZ把蛋糕和点心的价格发上来,给LZ发了邮件也没有回复,很想品尝LZ的杰作,呵呵.

jyy_jessie

银靴族

发表于 2007-7-17 20:21 |显示全部楼层

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简直太棒了，我也粉喜欢那个椰丝点心的说！！！

justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-17 20:25 |显示全部楼层

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原帖由 freshyw 于 2007-7-17 20:07 发表
那个奶油椰丝水果小点心看着很好吃的样子!强烈要求LZ把蛋糕和点心的价格发上来,给LZ发了邮件也没有回复,很想品尝LZ的杰作,呵呵.

强烈建议加我MSN，这样可以详谈！

yanyan

银靴族

发表于 2007-7-17 22:10 |显示全部楼层

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下回我要订那个奶油椰丝水果点心

justinqiu

木屐族

发表于 2007-7-17 22:16 |显示全部楼层

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椰丝水果点心做起来还挺费时间的说

美讶

银靴族

发表于 2007-7-17 22:18 |显示全部楼层

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我也很想玩西点啊, 以后我有自己的厨房就要玩!!!哼!!! 我要用新的GAS TOP和新的烤箱!!!!!!!

美讶

银靴族

发表于 2007-7-17 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 justinqiu 于 2007-7-16 12:28 发表

放个盘子只是为了受热时不要那么强烈，不知道你的OVEN是什么样的，象我只有下火，没有上火。

我有上下火, 不过只能开其中1个.要么上要么下.

放空盘子是什么盘子? 不放水盘子不会坏吧?

难得糊涂

阿宝

铜靴族

发表于 2007-7-17 22:34 |显示全部楼层

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太漂亮了，太眼馋嘴馋了。

不过，这么漂亮好吃，迟早吃成胖子啊～～～呵呵

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