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楼主:Quantum

[地方特色] 粽子啊，想说爱你真不容易@跟风包粽子之超豪华版的肇庆裹蒸棕热气腾腾地出锅喽（多图详解，小猫慎入哦） [复制链接]

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-24 10:48 |显示全部楼层

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原帖由 lovemylife 于 2012-6-24 09:33 发表
亲，我也要来当小白鼠！
你这粽子包的真是太足料了！！

好啊，给你留一个

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-24 13:03 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2012-6-23 16:08 发表
确实是真才实料，不过我也觉得太瘦了点，没什么油水！(paopaobing(32))
auyway，我们说了都不算，只要楼主两口子觉得90/90好吃就行！

我那口子是瞎说的，每次问他好吃不好吃，他总说好吃，问哪个更好吃，他就说不上来了。
我自己一点没觉得能有90/90，正如你们说的，这肉不够肥，要是能时光倒转，我会厚着面皮让店员给我重拿一块肥肥的，另外，米和绿豆可以稍稍多拌点油，那就更好了。油水确实可以稍微再多点，尽管我吃起来已经觉得挺罪恶的了。卖相也有待改善

我自己打分的话，撑死能打80/100吧

[ 本帖最后由 Quantum 于 2012-6-24 12:06 编辑 ]

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-24 14:16 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-6-23 23:15 发表
料太丰富了，包得也漂亮！
话说我还从来没见过这么真才实料的粽子~

忘记感谢版主加精了，太开心了，谢谢谢谢！

评分

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熙雯妈	+ 8	恭喜恭喜

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太有才了

银靴族

发表于 2012-6-24 14:22 |显示全部楼层

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今天中午少吃点，留着肚子吃粽子去(paopaobing(32)) (paopaobing(32)) (paopaobing(32))

tiffany214

皮靴族

发表于 2012-6-24 18:33 |显示全部楼层

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要煮5个小时这么久啊

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-24 18:46 |显示全部楼层

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原帖由 tiffany214 于 2012-6-24 17:33 发表
要煮5个小时这么久啊

我妈妈说煮三个小时也可以的，看粽子的个头吧

Kurtgui

皮靴族

发表于 2012-6-24 21:12 |显示全部楼层

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握手

binfen99

银靴族

发表于 2012-6-24 21:50 |显示全部楼层

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真是体力活！辛苦！粽子看着好美！

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-24 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-6-24 20:50 发表
真是体力活！辛苦！粽子看着好美！

哎哟，谢谢您嘞！难得有人夸我粽子包得美！着确实是个体力活，我歇两天才歇回来呢。

巧克力摩卡

木屐族

发表于 2012-6-25 18:46 |显示全部楼层

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豪华阵容阿1！1

reason4u

银靴族

发表于 2012-6-25 21:20 |显示全部楼层

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这个粽子好有料！好像已经5年没吃粽子了

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-25 23:43 |显示全部楼层

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原帖由 reason4u 于 2012-6-25 20:20 发表
这个粽子好有料！好像已经5年没吃粽子了

的确，我来了以后也少有吃到好吃有料的粽子

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2012-6-25 23:46 |显示全部楼层

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lz真是勤劳，我买了，还没吃。

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-25 23:51 |显示全部楼层

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原帖由 时光雕刻中 于 2012-6-25 22:46 发表
lz真是勤劳，我买了，还没吃。

呵呵，因为去年很勤劳地去寻找粽子居然买不到，因此今年干脆自己做了

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-6-28 01:02 |显示全部楼层

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东西太多了吧，这个是杂烩粽子啊

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-6-28 10:56 |显示全部楼层

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看到这么豪华的粽子，很想去你家买几个！

channel1016

铜靴族

发表于 2012-6-28 12:06 |显示全部楼层

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端午节木有吃粽子的人飘过。。。
馋shi人了，楼主~~~你太厉害了！！！
请教个弱弱的问题哈，煮5小时这么久，那在这个过程中，要往锅里加水吗？5小时应该水早都烧干了吧？
另外，可以用高压锅代替来吗？煮好几个小时实在太久了点

Quantum

金靴族

发表于 2012-6-28 21:23 |显示全部楼层

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原帖由 channel1016 于 2012-6-28 11:06 发表
端午节木有吃粽子的人飘过。。。
馋shi人了，楼主~~~你太厉害了！！！
请教个弱弱的问题哈，煮5小时这么久，那在这个过程中，要往锅里加水吗？5小时应该水早都烧干了吧？
另外，可以用高压锅代替来吗？煮好几个小时实在太久了点

呀，谢谢提醒，忘了注明要不断往锅里加滚水了，必须是刚烧开的滚水，不可以加凉水。这我就给添上。。。
高压锅应该也可以，时间应该会缩短不少的。但我家的高压锅小，搁不了几个粽子，另外吧，这粽子本来就是细活，我理解吧，传统的慢工应该出来的效果更接近记忆中的味道吧。好像坛子里有童鞋介绍过用高压锅煮粽子的，你可以搜一下。