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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan:好吃得要命－Double-chocolate Cheese Cake（全程详图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-12 01:38 |显示全部楼层

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你真感动我，放心吧，你会成功给你老公个惊喜的，期待中。。。

slp226

木屐族

发表于 2011-4-12 11:09 |显示全部楼层

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技术贴啊

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-13 02:10 |显示全部楼层

回复 slp226 92# 帖子

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谢谢

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Tasmanzhu	+ 5	你太有才了

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蓝小C

皮靴族

发表于 2011-4-15 10:23 |显示全部楼层

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看上去就知道绝对美味，改天工具上齐了一定试试，谢谢分享

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-15 11:15 |显示全部楼层

回复蓝小C 94# 帖子

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谢谢，你的手艺不错

蓝小C

皮靴族

发表于 2011-4-15 11:21 |显示全部楼层

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过奖了，以后还要跟你多学习

kanyen43

皮靴族

发表于 2011-4-17 22:51 |显示全部楼层

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不吃胡萝卜

草鞋族

发表于 2011-4-17 23:22 |显示全部楼层

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YUMMY YUMMY YUMMY YUMMY YUMMY YUMMY YUMMY !!!
大半夜的忽然好想吃！！！！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-18 15:14 |显示全部楼层

回复不吃胡萝卜 98# 帖子

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好吃极了

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-4-18 23:10 |显示全部楼层

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请问LZ，巧克力的量：1 pkg. semi-sweet chocolate, melted, slightly cooled （普通大片巧克力，掰其中的8小块，最好先化它，因需晾凉）这个大约是多少G，是250G么？我没买那种大片的巧克力，而是买了两只EASTER BUNNY回来，所以对这个量拿不准了。准备复活节时实习下这个蛋糕。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-19 16:57 |显示全部楼层

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你好，我称了一下8小块是60克。祝你再次成功！这个蛋糕很高档，给气氛给面子。

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gingerzjy

银靴族

发表于 2011-4-19 17:31 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-19 15:57 发表
你好，我称了一下8小块是60克。祝你再次成功！这个蛋糕很高档，给气氛给面子。

哈哈我就做给家里的两娃吃所以估计量要减半。。。

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-4-19 17:34 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-19 15:57 发表
你好，我称了一下8小块是60克。祝你再次成功！这个蛋糕很高档，给气氛给面子。

我开始理解错了以为你给的那个量是1KG的巧克力差点去买了8只125G的巧克力兔子回来幸好我犹豫了一下想等到复活节的这周末去买估计能便宜点所以没有提前给整那么多要不然可真是悲剧了。。。。

等我成功了我一定再来汇报。

sa_lad

皮靴族

发表于 2011-4-19 18:17 |显示全部楼层

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我的天呢！！！！！！！！！

lovesabrina

皮靴族

发表于 2011-4-19 18:55 |显示全部楼层

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lz太强大了～～

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-20 17:32 |显示全部楼层

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哈哈，幸亏你仔细了下。等你好消息

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-20 17:33 |显示全部楼层

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谢谢支持

kitten2000

铜靴族

发表于 2011-4-21 11:35 |显示全部楼层

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昨天试着做了蛋糕，发现CREAM CHEESE真的是好难打！黏黏的，机器不好用，国内带来的便宜货，被CHEESE粘的打不动，差点短路。不知道LZ是怎么用手打的呢？我试了，好难啊，加了鸡蛋之后才容易搅拌一些。仔细想想，难道是因为我没有提前把CHEESE从冰箱里拿出来放软？放软后就容易搅拌了吗？
期待LZ的答复。。。MS偶实在是太笨了。。。(paopaobing(58))