冬日贯游欧洲

violinlearner

ZIGOO 发表于 2026-2-1 09:24
要预订。LD对当年的就餐念念不忘，侍者听完当年的故事还特地把厨师老板叫来和我们聊聊。而且餐馆历经疫情 ...

能描述一两道觉得特别好吃的菜吗？或者是什么让LD念念不忘？

ZIGOO

violinlearner 发表于 2026-2-1 13:17
能描述一两道觉得特别好吃的菜吗？或者是什么让LD念念不忘？

这家小餐馆，是7年前 LD 带着父母和长辈第一次来巴黎旅行中，她特意请导游推荐一家真正“巴黎本地人会去吃”的餐馆，导游便指向了这家小餐馆，说他们也常常来。据说餐厅自 1868 年起便由同一家族经营，至今仍坚持最传统的法式料理方式。现在的老板兼主厨 Hugo也就是7年前LD见到的那位，追随父母与祖父的脚步，依然亲自在餐厅里下厨。

餐厅不做任何提前预制，所有菜品都是现点现做，食材每天清晨从市场采购。厨房是开放式的，就设在餐厅内部，通过玻璃隔断，能清楚看到主厨在橱柜和灶台之间忙碌穿梭。整间店只有二十个座位，上一次 LD 就坐在靠近厨房的位置，一边吃一边看着主厨一道一道出菜，那种节奏缓慢却笃定的用餐感觉，让她多年难忘。

因为只有一位厨师，又坚持现做，出菜速度自然不快。当年最让她和长辈们念念不忘的，反而不是主菜，而是前餐的法棍——她说那是吃过最好吃的 Baguette，甚至想向老板买两根带走，却被告知还要留给后面的客人。

这一次再来，LD 仍旧惦记着法棍，不过上桌的开胃小点却换成了紫土豆炸成的薯片，一碗吃完又上一碗，像是担心我们等菜等得太饿。我点了南瓜浓汤，配着杏仁碎和香脆培根片，汤体细腻顺滑，夹杂着培根的咸香与坚果的脆感，入口温润，让人印象深刻。主菜的牛排反倒记不太清了，只记得 LD 那份配着紫土豆的牛肉，味道确实不错。
找了几张网上的餐馆的图片可以了解一下。
紫土豆炸薯片


开放的厨房


忙碌的主厨


菜单



浓汤


牛排


面包


牛肉

violinlearner

ZIGOO 发表于 2026-2-1 22:13
这家小餐馆，是7年前 LD 带着父母和长辈第一次来巴黎旅行中，她特意请导游推荐一家真正“巴黎本地人会去 ...

感谢详细讲解，听上去不是游客店

ZIGOO

行程的最后一天，因为是晚上的航班，我们还拥有一个完整的白天。原本在科隆大教堂和海德堡之间犹豫不决，但风暴正在逼近——前往科隆需要将近四个小时的火车，一旦晚点，极有可能影响返程航班。相比之下，海德堡车程只需半小时，景点集中，又非常适合一日游，最终成为最稳妥的选择。

火车抵达海德堡（Heidelberg），还未走出站台，抬头便看到一家教育机构的广告，颇有意思，这座城市向来以科学与教育闻名，第一眼就让人感受到浓厚的“学术气息”。


教育机构广告


我们转乘 tram 进入老城区。按照“老规矩”，先登高远眺。海德堡的缆车分为两段，第一段通往古堡脚下，第二段则是保存至今的老式缆车，继续攀升至山顶。站在高处，整座城市与内卡河尽收眼底，红色屋顶在冬日的冷光中显得格外安静。
缆车


山顶小屋

海德堡全景


风暴将至，山顶的风又大又冷。我提议坐缆车下山，但 LD 和小朋友坚持步行。山道上残雪未化，枯叶堆积，湿滑且崎岖，我们只能一步一停，小心翼翼地下行，足足走了大半个小时，才回到城边。路边一栋普通的建筑，不经意发现上面一块铜牌，原来是德国皇后伊丽莎白（也就是茜茜公主）曾经度假的别墅
崎岖的山路

城堡遗迹

茜茜公主的度假别墅


穿过老桥——阿尔特桥（Alte Brücke，又称卡尔·特奥多桥），内卡河在脚下静静流淌。桥头的两座圆塔，仿佛仍在守护着古老的城门。桥上矗立着两尊雕像：选帝侯卡尔·特奥多，以及象征智慧的雅典娜。桥旁那只著名的猴子铜像依旧被游客围绕，猴子手中的镜子被摸得锃亮，脚下的小老鼠同样泛着金光——据说抚摸镜子能带来健康，也难怪这里永远人气不减。
内卡河畔

老桥桥头堡

摸摸铜猴

内卡河畔建筑

回到老城，行走的节奏不自觉地慢了下来。德国最古老的大学——海德堡大学，就静静地坐落在这片街区之中。学生的身影与厚重的历史并行不悖，让这座古城在沉静之外，多了几分年轻而克制的书卷气。
老城






海德堡肉店

海德堡大学



主街上，大学建筑前，一位街头艺人拉起了手风琴，巴赫的旋律在冬日的空气中回荡，空灵而悠远，为这座大学城平添了一层神秘而温柔的色彩。
演奏巴赫的街头艺术家

对小朋友而言，这一站还有着特殊的意义——在海德堡，顺利完成了“探访三十座教堂与管风琴”的小目标，为这趟漫长而丰盈的旅程，画上了一个安静而圆满的句号。
海德堡圣灵教堂

教堂内管风琴

ZIGOO

violinlearner 发表于 2026-2-1 22:22
感谢详细讲解，听上去不是游客店

如何判断游客店呢？

violinlearner

ZIGOO 发表于 2026-2-1 23:47
如何判断游客店呢？

也没有一定的标准，我自己会看店里客人以当地人还是游客为主，菜单是迎合当地人口味还是游客口味 店里的气氛、服务、料理的制作等等，有没有因为是游客就糊弄。更多的是旅游多了以后的一种感觉吧

shine_on

这是完篇了吗？
谢谢好文

行程全是LD策划的吗？感觉lz一家都是蛮有想法的人

violinlearner

shine_on 发表于 2026-2-2 08:38
这是完篇了吗？
谢谢好文

旅行其实也是价值观的投射

ZIGOO

shine_on 发表于 2026-2-2 08:38
这是完篇了吗？
谢谢好文

旅程差不多就完了。还与一些小感想，看有没有动力叨叨了。
感谢版主看完我啰嗦和慷慨的加分。
行程都是LD安排的。她也喜欢做这事。我就属于跟在后面甩手掌柜，拍拍照和记录记录。不过现在发现年纪大了，眼也花了，举起手机屏幕都看不清了。

ZIGOO

violinlearner 发表于 2026-2-2 11:01
旅行其实也是价值观的投射

感谢拜读和慷慨加分。

violinlearner

ZIGOO 发表于 2026-2-2 13:43
感谢拜读和慷慨加分。

友善地抓一个虫啊

楼主拜读是指读别人的文字，比如我拜读了你的欧洲游记，深受启发；但是不能请你来拜读我的日本游记，只能谦虚地说拙作请参考

ZIGOO

violinlearner 发表于 2026-2-2 14:48
友善地抓一个虫啊

楼主拜读是指读别人的文字，比如我拜读了你的欧洲游记，深受启发；但是不能请你来拜读 ...

哈哈，感谢提醒，受教了。拙作请多指正。我会去拜读您的佳作。

shine_on

还在等楼主的小感想

ZIGOO

惭愧惭愧，最近有点儿忙，感想也一直没出来。翻看照片时才发现，这一路其实品尝了不少欧洲各地的特色小吃，各有各的风味，想起来，这个似乎可以说说。

刚刚落地德国，在法兰克福火车站，喜欢吃的小朋友一下子就被车站 bakery 里的 面饼 （Brezel ）吸引住了。以前在澳洲也见过 bretzel，通常个头不大，硬硬的，更像小饼干，装成一袋一袋。但在德国见到的却叫 Butterbrezel，

这是当天现烤的新鲜面饼，中间切开夹上厚厚的黄油，还配上了细香葱。咬下一口，外皮微韧，内里松软，完全是面包的口感，黄油在嘴里慢慢融化，再加上一点葱香，简单却格外好吃，颠覆了我对Brezel的印象。

在纽伦堡的午餐选在了 市中心的传统餐馆Bratwursthäusle。

点了 10根烤肉肠（ grilled sausages with one side dish），再加一份 烤肘子Roasted pork shoulder served with dumpling。烤猪肘的配菜是 dumpling，可这里的 German dumpling 很有意思，它并不是我们的“饺子”，而是用土豆做成的团子，口感扎实，最重要的作用是吸酱汁。配着烤猪肘一起吃，肉香、酱汁和土豆的味道完全融在一起又管饱又解腻。


傍晚逛着热闹的圣诞市场。市场上的灵魂饮品是 Glühwein（热红酒）



：就是 将红葡萄酒或白葡萄酒与肉桂、丁香、柠檬皮、小豆蔻、八角茴香等香料一起加热，再加糖调味。倒在马克杯里一杯杯卖。5 欧元一杯，另外需要 5 欧元杯子押金。 这个圣诞市场每隔几步就有个卖热红酒的小木屋，每一个都里三层外三层地挤满了人。大家三五成群，捧着热乎乎的酒，边喝边聊各种趣事，夜晚好像也没那么寒冷了。现在想想当时要是5欧不要了，带个杯子回来留作纪念也是不错的啊。

violinlearner

美食集锦好

wuxihuan2011

ZIGOO 发表于 2026-1-23 10:29
那一段是跟着当地的开元旅行社的法意环线大巴团。省心也只是走马观花了。全都自己能弄，这个时间段不可控 ...

想请问一下楼主，跟开元的大巴团感觉如何？每天坐车时间大概有多长？今年也想去。但是开元的客服说大巴团都住的偏，坐车时间长，建议我们跟精致小团

ZIGOO

wuxihuan2011 发表于 2026-2-10 08:51
想请问一下楼主，跟开元的大巴团感觉如何？每天坐车时间大概有多长？今年也想去。但是开元的客服说大巴团 ...

我们这次大巴团，每天在外基本 10–12 个小时，大致一半时间在参观活动，另一半时间都花在路上。住宿条件确实多安排在城外的小镇，回到酒店通常已经很晚，再加上是冬天，大家基本也不会再外出。不过有些酒店附近还是能找到小餐馆或购物中心，临时补给一下倒也方便，一般导游都会提前告知。
大巴团的优缺点都很明显。行程覆盖面广，时间拉得很长，能去不少地方，属于走马观花＋打卡的旅行方式；但如果你对某些地方有特别想深入了解的需求，就很容易和行程发生冲突。我们的做法是提前和导游沟通，在他带队的基础上，尽量争取更多自由活动的空间和时间，去力所能及的看几个自己感兴趣的内容。
如果开元有推出精品小团，其实值得仔细研究一下具体行程和费用。毕竟开元做了这么多年，在线路设计和时间安排上，整体经验还是比较成熟的

生活就是在酿酒

圣诞这个行程, 会很冷吗？
考虑到假期, 之前也想这个季节去的；又担心冷, 正想着是不是考虑要换到4月

ZIGOO

生活就是在酿酒 发表于 2026-2-10 14:26
圣诞这个行程, 会很冷吗？
考虑到假期, 之前也想这个季节去的；又担心冷, 正想着是不是考虑要换到4月:lovel ...

我们旅行期间最冷到零下10度，一般太阳下山后体感温度会更冷些。但好像没有美国和日本冷吧。冬季的白天短，不过圣诞节的气氛还是非常不错的

ZIGOO

在布拉格街头品尝到的特色小吃便是这种烟囱卷冰淇淋Trdelník，这种先将面团缠绕在金属棒上，在火上慢慢烘烤成中空的面包，然后再撒上厚厚的砂糖、肉桂粉，然后在抹上巧克力醬，再挤入冰激凌。甜、热、冷在口中交织，味道甜美，但妥妥是一枚高热量炸弹，不过在寒冷的冬天倒也正是一道美味。








布拉格的晚餐是在一家U Pivrnce的餐馆吃的。我们也是在Google上找了附近一家评分高的餐厅误打误撞才发现这里的。刚进店里很不起眼，但服务员把我们带到了地下室却豁然开朗别有洞天，地下室的天花板和墙壁上花满了涂鸦。后来才得知这是一位著名的捷克漫画家的作品。借一段关于这家餐厅的介绍：
“U Pivrnce” 餐厅于 1994 年 12 月 12 日 开业。自成立之初，这里便以原创绘画装饰空间，这些作品生动展现了捷克人对其民族饮品——啤酒——的热爱与态度。酒馆的墙壁上布满了由捷克漫画家 Petr Urban 亲手绘制的漫画，风格直白、生动、幽默，以啤酒为绝对主角，笑点密集而“有料”。





不幸的是，2002 年的洪水摧毁了大部分原作，仅有两幅漫画幸存。2016 年，餐厅进行了一次大规模翻修，这也为 Petr Urban 提供了重新创作的机会——他在墙纸上绘制了大量全新的作品，让整间酒馆再次焕发生机。

如今，每当这些漫画的“父亲”Petr Urban 来到 U Pivrnce，点上几杯啤酒，总会随手添上新的段子和文字；与此同时，来自世界各地的游客，也在这里留下属于自己的幽默与印记。这里不仅是一家餐厅，更像是一座持续生长的“啤酒漫画空间”。
Petr Urban 是捷克著名的漫画家和插画家，年轻时曾是一名奥运级别的雪橇运动员，退役后投身艺术创作。他的作品以浓厚的捷克式幽默著称，主题多围绕啤酒、市井生活和捷克人的日常文化，风格夸张直白，偶尔带点“重口味”，却格外真实、接地气。
我们点了几道捷克经典菜式，价格也非常实惠

牛肉塔塔：319 Kč（配炸面包）约合澳元$22
油封鸭腿：419 Kč（配红甘蓝和波希米亚土豆饺子）约合澳元$30
猪肉炸肉排：379 Kč（配土豆泥和黄瓜沙拉）约合澳元$26

既然是啤酒餐厅 当然还要配上当地的 Staroprame 啤酒，0.5L  76  Kč。约合澳元$5.5。
真是美味又实惠啊 这餐厅的口号就是 “SAVEWATER DRINK BEER"





这顿晚餐原本可以说是完美收官。临走时，小朋友却不小心撞上了一位端着菜的服务员小姐姐，菜洒了一地。我们主动提出赔偿，但她们始终坚持不肯收钱。最后，我们改以支付菜价一半的小费表达歉意，她们这才欣然接受。这也让我们对这家餐厅多添了几分好感。

violinlearner

最后的细节令人舒服，楼主也做得很好，想必大家都开心。

ZIGOO

瑞士的特色美食，当然绕不开它们的 cheese。

第一种体验，就是之前提到的在苏黎世零下寒夜里的芝士火锅——open air fondue。冷风吹着，我们围着一锅翻滚的融化奶酪，把面包和土豆一块块送进锅里反复搅拌。那股浓烈的发酵气味刚开始确实有点挑战味蕾，让人联想到臭豆腐，但入口很顺滑，也不觉得冷了。在电车和教堂钟声的背景下，完成了仪式感般的体验。

第二种体验，则是在雪山小镇英格堡的自助早餐。餐台上整齐摆放着各种各样的奶酪，从软质到硬质，从温和到浓烈，应有尽有。其中有一种混合着核桃仁的奶酪——Nusskäse，坚果的香脆混合在cheese的细腻中，口感层次丰富，让人印象深刻。除此之外，还有色彩缤纷的煮鸡蛋，蛋壳染成不同颜色，表面光滑发亮；搭配深浅不一的火腿，早餐不花哨，却感觉很精致。






当然，令人难忘的还有雪山之巅那顿咖喱。坐在铁力士山顶的餐厅里，窗外是无敌的阿尔卑斯雪景，远山连绵起伏。咖喱的味道居然还算正宗，只是价格着实“雪山顶级别”：每公斤 42 瑞郎。大概这是我这辈子吃过最贵的一份咖喱了。

violinlearner

想当年去瑞士的时候，我是对cheese完全无感的人，吃奶酪火锅也是因为来都来了； 去荷兰看到他们一个个cheese大圈圈，可以完全当做透明。现在很少去欧洲了，但是居然变成了很爱吃cheese的人。

不过我当年在interlaken吃的奶酪火锅和楼主略有不同，我记得是像羊肉串那样的钎子插着面包块，然后进锅搅呀搅，沾满了cheese再送进嘴里。我记得三毛说过，这样的火锅吃一冬天，血管里都装满了奶油和奶酪。

ZIGOO

violinlearner 发表于 2026-2-14 23:49
想当年去瑞士的时候，我是对cheese完全无感的人，吃奶酪火锅也是因为来都来了； 去荷兰看到他们一个个chees ...

我们吃的奶酪火锅也是长长的签子扎面包块和土豆块，好像还有酸黄瓜，蘸着融化的奶酪吃。
来土澳久了，放弃了牛奶却能接受cheese，面包夹奶酪，水煮胡萝卜，白煮蛋和黑咖啡成了早餐的主要内容。

harbor

ZIGOO 发表于 2026-1-24 23:47
离开卢塞恩后，大巴沿着卢塞恩湖和阿尔卑斯山脉一路前行，沿途风光秀丽。在服务站短暂休息时，回头望见高大 ...