平成最后的樱花 - 2019日本东北赏樱

violinlearner

如果说日本旅游的三大俗是富士山，富良野和白川乡的话，那么函馆三大俗就是夜景，朝市和红砖仓库。

虽然几年前看过，顶不住夜景太有名，来都来了，总要去走一下。当天因为是周六，人暴多，更可怕的是还有很多旅游团。本来可以想办法在餐厅吃点东西顺便观景的，但是那天餐厅居然被人贷切（包场）了。

夜景还是不错的，貌似旅游团是黄昏时候上山，到天全黑后夜景出现后走人的。所以务必请避开他们。

在看夜景的时候有个小插曲。我边上两个同胞男女一直在对话，他们互相说，恩，还有8分钟，还有5分钟。。。很兴奋很激动的样子。我一阵好奇，8分钟会怎样？没听说要放烟花啊！是什么magic moment啊？会有什么惊喜啊。搞得我也非常期待那个8分钟，简直要倒计时了。

激动人心的时刻终于来到了。男同胞一把拉起女同胞的手，快走！大巴要开了！原来他们是跟团上山的团客。






这次决定从青森北上去函馆的原因之一就是看中了一个海胆饭店。说起来也挺网红的（个人觉得”网红“是个贬义词），但是在tabelog上做了调查后，同类海鲜居酒屋的分数还这家最高，而且以海胆为主打的也就这家店。

看完夜景下山去了店里，不出意外要排队一个小时（预定需提前一天打电话）。还好在新干线上吃饱了铜锣烧和牛舌，等得起。

在等的时候看着菜单，越看越馋，坐下来速点一大桌。

海胆刺身，海胆饭，海胆泡饭（未入照），烤海胆（虽然卖相不大好），甜虾刺身，什么贝刺身，居然还有海胆玉子烧












这顿饭吃得非常简单粗暴，基本上不讲料理水平，就靠原料本身。虽然做的确实是游客生意，但是架不住原料本身新鲜，还是好吃极了。当晚往群里发了几张海胆照片，馋昏过去好几个南蛮。

violinlearner

话说日本几个夜景著名的城市都是开埠比较早的，比如横滨，长崎，神户，函馆也是如此。

看来西人喜欢的就是这种有山有海，几面环山包围一个港湾的地形

蚝

magic moment笑疯了

蚝

violinlearner 发表于 2019-5-30 12:22
话说日本几个夜景著名的城市都是开埠比较早的，比如横滨，长崎，神户，函馆也是如此。

看来西人喜欢的就是 ...

什么叫开埠？这两个字我都是copy过来的

就是允许歪果仁进入吗？

violinlearner

蚝 发表于 2019-5-30 14:44
什么叫开埠？这两个字我都是copy过来的

就是允许歪果仁进入吗？

允许外国人进来做生意吧

微风细雨

为什么我不喜欢吃海胆吖 总觉得这个味道受不了

slau1

微风细雨 发表于 2019-5-30 16:47
为什么我不喜欢吃海胆吖 总觉得这个味道受不了

我不敢回你了

微风细雨

slau1 发表于 2019-5-30 17:17
我不敢回你了

：）大概海鲜我只不习惯海胆 但我看到还是会点的

violinlearner

之前说过，夜景，朝市和红砖仓库是函馆三大俗。因为这些是游客必去地，基本上就是专门做游客生意的，这种氛围，和服务本地人为主的日本商家是很不同的。

比如这次在朝市的感觉就不太好。其实东西依然好吃，价格比以前高了，更重要的是商家少了亲切，多了冷漠还有一些贪婪。我不能指责商家怎么样，顾客和商家其实是相辅相成的。比如有名的钓鱿鱼的节目，现在是团团围着团客，喧闹嬉笑，远远望去都不想走过去，你能让商家还发自内心的亲切吗？

A victim of its own success, 这话并不适用于整个函馆，但是一定适用于函馆朝市。

说是这么说，吃还是吃了，我最爱的鱿鱼刺身。吃到嘴巴里，鱿鱼须仍然在跳舞



一个很大的贝的刺身



一个很大的贝让店家烤了吃



因为早起很冷，所以让店家烧了一锅蟹肉泡饭，打了一个鸡蛋，他们叫杂炊。又鲜又暖。



朝市也是有很好的回忆的。逛了一圈去隔壁的药妆店看看，可能因为时间早，可能因为大批游客尚未感到，几乎包场逛，这种体验是东京京都这种城市没有的。买了一大堆也就3万多日元还直接给免税。但是逛的兴高采烈的时候，一摸手机不见了。倒也不用慌。跟药妆店的员工打个招呼，把购物篮先放一边，回到朝市光顾的最后一个店。老板娘见了立刻就摸出手机来。这点，就是在日本让人安心的地方吧。

violinlearner

好几个城市都有红砖仓库，横滨，小樽，函馆，当初开发的时候就冲着商业化，所以也不能嫌弃别人商业化了。

从函馆的红砖仓库再走个五六分钟吧，就是著名的八坂坡了。

函馆因为地形的关系，有很多条街道都是很陡的，每一条都通向海港，名字都叫什么什么坡，其中最有名的是八坂坡。后来也去走了一些其他的坡，发现果然八坂坡的视野是最好的。有一家三口日本人，爸爸给母女合影，嘴巴里说着”真好看啊“，是很由衷地赞美妻女。虽然外人看来也就是普通人而已，但是他的语气中满含温柔，让人听了不由暗赞一句優しいね



虽然有名，但是人并不多。晴天下爬着八坂坡，到了坡顶眺望海港，然后继续往前走，就是当初开埠时候留下的一些西洋建筑，有俄国领事馆，英国领事馆等。都占着高处，有很好的视野。这一带很适合在好天气下散步，有一种闲散的风情；并非什么传统的日本城市，而是新兴城市独有的一种日本式的洋风。我深以为这一带才代表了函馆，代表了函馆到底是怎样一个城市，它的历史它的地理，让它成为了如今独具特色的函馆。而非夜景观景台上的拥挤，而非朝市里商家努力用中文的吆喝。






所以如果有机会来函馆，除了三大俗之外，也别忘了到八坂坡以及旧使馆区这一带散步，领略真正的函馆风情。

woodywup

violinlearner 发表于 2019-5-30 22:37
之前说过，夜景，朝市和红砖仓库是函馆三大俗。因为这些是游客必去地，基本上就是专门做游客生意的，这种氛 ...

我还是不喜欢朝市那个新的大楼， 里面太过商业化。
常去的是最外面的老式摊子店铺， 有一家靠近卸货停车场， 叫什么食堂的。
早上都是本地人过来直接吆呼一声，老板娘就端上早饭，Miso汤， 感觉很庶民食堂的样子。
还有小超市一样的自助饮料啤酒茶
自然也做各种鱼生，烧烤海鲜什么的， 很是有趣的小店

violinlearner

我一定要说说函馆的吃的 （好像之前没吃没说那样），那就是不愧为北海道啊，奶制品真的是强项。

就是最最简单的soft serve也比本岛的香浓（并非心理因素）。到了北海道就别惦记抹茶了，那是关西的强项，北海道就简单的香草味就足够好吃了。



在某个坡的尽头意外看到了全世界第二好吃的菠萝包冰淇淋三明治的招牌。这家店应该是在金泽的，可是去金泽的时候忘了；他家在台南有分店，还特地到台南去找了，结果关门了；万万没想到在函馆遇到啊，千万不能放过。



其实就是一个菠萝包里面夹了冰淇淋。理论上应该是刚出炉的菠萝包，这家我感觉就是用微波炉叮了一下。但是架不住冰淇淋真的好吃的。

拿到冰淇淋坐在店外的长凳上吃，很是惬意；好吃肯定是好吃的，但是”世界第二好吃“一定是个噱头。菠萝包这种东西多么罪恶，自我约束的人生里也只有在旅游的时候才敢吃，更何况配上北海道的冰淇淋呢



但是店家有个很有意思的提醒。坐在室外吃的时候要提防乌鸦的攻击。这和悉尼歌剧院前吃鱼薯条要提防海鸥夺食是一个意思啊



在仙台站的时候不是看到北海道物品展吗？还有人请我试吃了函馆的cheesecake。好吃，但是那个东西是要冷藏的，不方便带到火车上，残念。没想到在红砖仓库里见到了，太好了，正好坐下来歇歇脚。也只有日本在喝下午茶的地方，正儿八经把牛奶写在menu上的吧。



离开函馆的时候，等车无聊之际，做了两项购买。一是在车站商店见到了Le Tao的cheesecake 我经常在网购北海道点心宅急便送往机场柜台的时候看到这款蛋糕，但是是需要冷藏运输的，一直无缘。这次我怎么也得买啊！



店员非常负责，问我什么时候吃，我说坐火车到青森，一个半小时。这蛋糕当时是冷冻的，要求室温下放五六个小时候吃。我带着到了青森，放在酒店的冰箱里（冷藏），第二天当早饭吃正好。当我现在回顾图片的时候，想起了它的口感，简直觉得清淡的人生难以忍受没有希望啊



函馆站里面有个小店，写着章鱼烧仙贝。有点好奇，去研究了一番




这和关西的章鱼小丸子不同，是把一整个章鱼糊在薄薄的一层面粉里，做成脆饼那样。小哥给我做好后，我一直举着，坐了这个火车去新函馆站



从新函馆登上新干线后才开光。谈不上很好吃，但是很好玩就是了



青森到了，今天的更新也到这。明天再见

violinlearner

woodywup 发表于 2019-5-31 00:38
我还是不喜欢朝市那个新的大楼， 里面太过商业化。
常去的是最外面的老式摊子店铺， 有一家靠近卸货停车 ...

我根本没怎么进那个楼（几乎就是进了就走），就是在你说的这些店转悠，现在也都是做游客生意了，和前几年不一样了

joaquin

Le Tao的 Fromage Double真心好吃

violinlearner

joaquin 发表于 2019-5-31 01:00
Le Tao的 Fromage Double真心好吃

写得我都馋死了！

日语老师老家是北海道人，现在不住在北海道，但是说起北海道的物产，听着声音就是要流口水的样子

niunu

现在朝市都这么多人了啊，几年前去函馆，到的时候已经下午两三点了，第二天早上坐早班车回札幌，大概八点不到，都是稀稀拉拉没什么人气。大早上吊章鱼的摊子也没什么人，还是头一次大早上来了一顿活蹦乱跳的章鱼刺身。

violinlearner

niunu 发表于 2019-5-31 13:25
现在朝市都这么多人了啊，几年前去函馆，到的时候已经下午两三点了，第二天早上坐早班车回札幌，大概八点不 ...

我感觉气氛和几年前有很大不同

violinlearner

niunu 发表于 2019-5-31 13:25
现在朝市都这么多人了啊，几年前去函馆，到的时候已经下午两三点了，第二天早上坐早班车回札幌，大概八点不 ...

而且也不仅是人多少的问题，和几年前相比，商家的氛围，态度有微妙的改变

niunu

violinlearner 发表于 2019-5-31 12:50
而且也不仅是人多少的问题，和几年前相比，商家的氛围，态度有微妙的改变 ...

估计是同胞多了，我也是感觉第二次去日本感觉和第一次去明显感觉不太一样

violinlearner

niunu 发表于 2019-5-31 15:10
估计是同胞多了，我也是感觉第二次去日本感觉和第一次去明显感觉不太一样 ...

所以现在一直往乡下走，那里才有“真正的”日本

violinlearner

青森是一个我留下遗憾的城市，所以以后一定还要再去。

其实青森的海鲜也相当有名，但是那天身体状况不佳，所以没有去原本要去的海鲜居酒屋，而是决定skip晚饭，让酒店叫了按摩的人来按摩。因为很累，就叫了90分钟的。

人来了以后很奇怪，在玄关这里迟迟不进来，我走过去看，她很鬼祟地在手机上按按戳戳。看到我就直接说，按60分钟可以吗？而且讲话直愣愣的，也没有什么敬语。我很诧异，难道是和酒店沟通错了？我分明预定的是90分钟啊。然后她又说，70分钟也行。忽然我就明白了，她是看到下一个活，希望减少这里的时间，能赶上再接一个活。我变得很生气，说那我要问问前台是怎么回事。拿起电话她又慌了，说就90分钟吧。

我一边按摩一边很诧异，没见过日本人是这样的。去年在高野山也是叫了按摩人员来房间，5800一小时我给她6000说不要找了人家都不肯，没见过好意思主动减客人时间的。而且这个按摩人员还问东问西的，我就忽然用中文问，是中国人吧？她愣了下说是。好了，一切都明白了，不言中。可以想见这种工作态度的人，在按摩上也不会太卖力。这么说吧，虽然我很喜欢日本，但是日本的旅游体验也不会百分百满意的；而在那些不满意的部分，同胞的因素又占了9成。

次日早晨退房，喊了出租车去青森美术馆。这是一个我挺想看的美术馆，最有名的作品之一可能是奈良美智的青森犬了。



快开到美术馆门口的时候，司机忽然惊呼一声，然后快速讲了一通我听不懂的话。津轻地方的方言口音重是有名的，但是之前遇到的酒店职员，火车站职员，还都是讲标准日本语的。这位司机却是浓浓的在地口音啊。请他平静一下，慢慢讲，我终于figure out了，原来当天美术馆闭馆。

啊！其实我是知道美术馆周一闭馆的，我不知道的是当天就是周一! 旅游的时候日子过得稀里糊涂的明证啊。

violinlearner

从青森坐火车去弘前也就半个小时，但是根据樱花情报，当时弘前的樱花三五分，觉得不值得去看。（再说一目千本樱和山形霞城公园的满开让我觉得心满意足了）。

于是请司机把车开到青森站。

青森站附近有两大值得逛的地方，一个是A Factory，关门卖青森土产；一个是睡魔博物馆，展现的是每年睡魔祭的时候用的花车。如果只是转车经过青森，但不过夜，可以花些时间逛这两个地方，已经很好很”青森“了。

睡魔祭是东北三大祭之一，每年8月睡魔祭的时候也是会一房难求的。传说到了夏天，睡魔就来了，让人昏昏欲睡；为了赶走睡魔，就要举办睡魔祭，唤醒人们。

借一个别人拍的睡魔祭的视频



睡魔祭中有很多花车游行，这些花车都是专门的手工艺人花很多时间设计制作的。那么睡魔祭之后，当年的优秀花车作品就放在了睡魔博物馆里供参观。这是2018年的大奖作品


花车设计的题材很多都出自中国的古老传说，比如这个故事是关于王母娘娘的



据说这个是晁盖


除了完整作品外，也呈现手啊，脚啊等的半成品，体现其中工艺的复杂和精细。比如这只手



也有出色部分的单独表现，比如这张脸，是不是和京剧的脸谱有异曲同工之处



总之这是一个很有特色的博物馆，是属于青森的特别体验。如果路过青森的话，请务必不要错过。

青森站外就是青森大桥，左边的小尖顶房子就是A Factory,里面有各种各样的苹果产品，因为青森就是以苹果著称的地方；右下角的红色就是睡魔博物馆的一角。




带着行李，便当盒还有遗憾，登上了新干线。青森，下次我还要找机会好好端详你。

joaquin

我在旅行的时候也是经常不知道星期几

violinlearner

由于pass还剩一天，所以到了东京之后就拿出一天去轻井泽day trip，本意不过就是想去outlet购物而已。

但是那天天气非常晴好，按照案内所介绍的找到车站不远处的自行车租赁商店，居然有双人车，于是毫不犹豫地租了一部上路了。

其实我去年是去过轻井泽的，但是因为太喜欢住的酒店了 （ 来自漫长的时间轴 - 轻井泽万平酒店 ）所以一直窝在酒店里没有出去，轻井泽长什么其实是一无所知的。一直听说逛轻井泽最合适的方式是骑车，这次可给逮着机会了。

租的这辆车我给它起了一个名字叫番茄炒蛋



平日上午的轻井泽很安静，就是很游客的旧银座街上人都很少。在土产店门口坐下来喝一瓶牛奶。喜欢那种喝完玻璃瓶的牛奶，再把瓶子还给老板的感觉，貌似有一种街坊邻居的温情。





开在街上明显给游客用的观光车也是很空



轻井泽当年有很多西人，所以教堂也到处都是。这个教堂没有什么名气，在森林里非常安静，没有游客的喧哗，也没有宗教借着金碧辉煌来显示的堂皇，让人觉得宗教场所就该是这个样子，更能走进人的心灵。



另外一个路边的小教堂。不得不说，番茄炒蛋作为自行车是雷人了一点，但是确实很入照啊



看着店家给的自行车路线图，惊喜地发现万平酒店也在上面。去年是坐着出租车来去车站的，而这次是自己踩着车穿过森林，慢慢见到熟悉的景象，见到钟爱的酒店出现在面前，真的有小别后的兴奋



差不都是午饭时间了，于是进tea room吃点light lunch. 薄烤披萨和waffles味道都很正





但是这不是重点，关键在于这顿饭中我又重新领略了万平的服务，以及确认了我喜欢这家酒店的一个理由。大概只有这种百年传承的日本本土的古典西式酒店，才有这种高质量的服务。服务人员不会太热情，也不会不够周到，足够有礼，又不给客人压力。总是能在适当的时候出现，并且不会在不需要的时候打扰客人。说说简单，其实这对从业人员以及酒店管理水平是相当高的要求。



饭后再次在酒店慢慢参观，就像一年前一样。地毯旧了，木头也染上了岁月的颜色，但它们承载的是悠悠时光，以及经过时光打磨的传统与经典。



由于实在太爱万平，于是在他们的小卖部徘徊了很久，最后带回了这只明治年代的盘子，底部还有修复过的痕迹。




去年离开万平的时候，并没想过何时还会再回来；哪怕做出去轻井泽一日游的决定，也只是准备去购物而已，谁知道命运安排让我在一年后就重新和它相见，并再次确认那份喜爱无误。这是多么美好的相逢，计划之外，却情理之中 - 有缘的人与事，总会一见再见。

sarafruit

其实我有想，那个给母女俩拍照的男人，感叹的是不是景色好美啊？

蚝

sarafruit 发表于 2019-6-3 23:37
其实我有想，那个给母女俩拍照的男人，感叹的是不是景色好美啊？

我也这么想的

但是日文对于事物和人的代称应该不一样吧

violinlearner

蚝 发表于 2019-6-4 10:47
我也这么想的

但是日文对于事物和人的代称应该不一样吧

日文就是很讨厌，很少有主语的，靠自己揣摩

violinlearner

sarafruit 发表于 2019-6-4 00:37
其实我有想，那个给母女俩拍照的男人，感叹的是不是景色好美啊？

这么一说还真是有可能，也有可能说的是人和景的结合吧

为啥我当初就感受到他在衷心赞美妻女呢?

violinlearner

东京于我，就是一个逛逛买买吃吃的地方。

在东北乡下呆了一个礼拜，跑到银座逛优衣库都觉得无比快乐。

这次逛街的主要地点是ginza six,比起其他百货店，这个2年前新开的店环境好很多（但是退税的中国职员还是标配冷漠脸）。

住的地方走到银座也不远，先到喜欢的中村滕吉吃点垫垫



吃个甜点还有说明书，这就是日本人啊



因为时间早的缘故，大批同胞扫货团还未杀到，在cdp专柜消磨了很多时间。这些品牌的化妆品柜台都有说中文的BA,或者是翻译。但是同胞的态度，大家都知道的，就是面子上礼貌，感受上还是不同的。我发现我学了日语之后，除了打电话订餐馆，居酒屋看菜单，街上问路什么的之外，最有用的就是在这些化妆品柜台不需要这些中文导购，大大提升了体验。一位日本女生很好地服务了我，推荐的产品很对路，态度如沐春风，我也愉快地买了一堆。

还是在 ginza six吃了一顿松阪牛。松阪牛价值不菲，午饭寿喜锅/shabushabu 套餐8000多非常划算。我选了寿喜锅



全程一位日本小哥中规中矩地服务，讲两句话脸要红的那种，非常cute



fine ding方面，挑了一家新入tabelog百赏名单的法餐，后来发现在入百赏前，人家已经是米一了。不过可能因为我越来越挑剔的关系吧，觉得好是好的，但是惊艳是木有的。









反而是另外一个误打误撞的炉端烧，却让我留下了此次对东京最深的影响

violinlearner

某天觅食，想着要找一家海鲜居酒屋，用tabelog在附近搜索了一下，锁定了一家。

东京很多一栋楼都是吃的，每层一家饭店的那种，想要去的那个居酒屋在7楼。

一起进电梯的还有一个男的，到了他按的三楼，电梯门一打开，哇塞眼前是什么景象啊，热气腾腾热闹非凡，正要看个究竟，门又关上了。

电梯到了7楼看了一眼那个居酒屋，冷冰冰的没什么气氛，果断按3字往下走。

原来这是一家炉端烧，气氛好的吓人。大家围着巨大的厨房吃喝，迎来送往店里十几位工作人员齐声吆喝，门口有面大鼓，送客的姑娘敲下鼓，厨房和侍者齐齐大声感谢，声震四野。



这鼓还是我吃完走人已经10点多的时候拍的，进店的时候9点不到，是满座的架势，这么一个大场地的满座




塞满鱼籽，蟹肉，蟹黄和海胆的蟹盖；刺身和牛肉；烤一夜干；清酒蒸鱼和蛤蜊（蛤蜊有我手掌心那么大）；茶泡饭，竟然没有一样不好吃。











但是最最让我惊艳的，万万没有想到是味增cheese，齿颊留香。澳洲cheese又多又好，但是味增cheese大概没有把？这也是我唯一追加的一样。非常满足





这个饭店价廉物美，东西样样新鲜好吃，服务也非常好，虽然服务人员满场奔，但是具体到每个客人每个要求，都是尽心尽力地服务。气氛极好，就好像在乡野间和乡亲们一起蹲在田埂吃饭喝酒那样。那种热腾腾的人间烟火气，伴着美酒美食，让人觉得活着真美好。

有时候要千方百计去订好饭店，有时候随意误入也有惊喜。这就是旅行的魅力，而东京就是这样一个魅力无穷的城市。