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楼主:astina

[其他] 老鸭芋艿汤，糖醋鱼翅膀and etc. [复制链接]

金头鳗

光脚族

发表于 2008-11-24 19:48 |显示全部楼层

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原帖由 高西西 于 2008-11-24 13:06 发表
扁尖,新鲜吁奶是什么东西阿是笋尖和芋头吗，在哪里有卖的

http://addiechang.blogspot.com/2008/03/blog-post_19.html

chriswxy

银靴族

发表于 2008-11-24 20:07 |显示全部楼层

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在上海的时候，馋老鸭汤的时候就去张生记，点一锅狂吃，吃不了付点押金，连锅带回家。在家只烧老母鸡汤，春天放春笋，冬天放冬笋，有时还放点菠菜啥的，真好吃啊。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2008-11-24 21:26 |显示全部楼层

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与翅膀似乎很多海鲜店都有卖的
不过好像不是每天都有，要撞。

wellye

水晶靴族

发表于 2008-11-25 15:04 |显示全部楼层

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我也要赫老鸭汤。。。扁尖和芋艿到底是虾米东西镍/// 扁尖是菜？在超市哪个部分找? 正好上火了，鸭子去火。。

astina

管理员

发表于 2008-11-25 15:11 |显示全部楼层

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Kind of dried & salted bamboo shoots. Available at any Chinese grocery. Just ask the shop assistance and they should know.

hy841

金靴族

发表于 2008-11-25 23:09 |显示全部楼层

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看看,不是我一个人说你家菜贵吧?看来30刀一锅也不冤枉你哈.你买那火腿都是15-20刀这样买的,俺等穷人有时候为了调鲜,才买5,6片,4-5刀的样子,回来拿剪刀剪成一丝一丝的,漂在汤里有时候很费劲才能找到星星点点

孔武

白金靴族

发表于 2008-11-26 07:38 |显示全部楼层

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我很喜欢看AS上的菜，都很下饭
喜欢老鸭汤

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-26 08:32 |显示全部楼层

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最后那张面包背景还有把麻点刀，丝丝J花了心思的哦

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-26 08:38 |显示全部楼层

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那把刀有什么讲头吗

手指尖

皮靴族

发表于 2008-11-26 08:41 |显示全部楼层

回复 99# 的帖子

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至少比揉成团的纸巾顺眼多啦

Unless

皮靴族

发表于 2008-11-26 11:22 |显示全部楼层

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原帖由 手指尖 于 2008-11-26 08:41 发表
至少比揉成团的纸巾顺眼多啦

你是说那个面条的背景么？

G'day Mate!

chriswxy

银靴族

发表于 2008-12-3 18:46 |显示全部楼层

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今天去买了阿丝力推的proscuitto, 放在老鸡豆腐汤里，真的很鲜，介于上海咸肉和金华火腿之间，还剩点，下次准备烧咸肉菜饭，下一步还想尝试的是咸肉蒸百叶及扁尖火腿老鸭汤。
一直在华人店找上海咸肉未果，现在找到了这种意大利咸肉，觉得墨尔本生活又美好了不少。
Thanks a lot, Astina.