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楼主:mjyang

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mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:03 |显示全部楼层

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yhch0224 发表于 2014-5-28 16:46
对了LZ喝过澳洲卖的二锅头吗？我老公也是买了二锅头做腊肉，但他喝过说跟在北京买的不是一个味道，他怀疑是 ...

刚才喝了一口红星二锅头，味道正宗啊。

叫我木姐吧

syutin

银靴族

发表于 2014-5-28 17:04 |显示全部楼层

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mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:09 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2014-5-28 16:50
小号可乐瓶剪掉一半，用瓶口撑住肠衣，把调好味道的肉从瓶内慢慢往瓶口压，据说是可以地，这是朋友教我的 ...

其实就是这样的斗，长嘴套上肠衣，往里塞肉就是了。

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叫我木姐吧

lan.dong

布鞋族

发表于 2014-5-28 17:10 |显示全部楼层

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在box hill 的华人肉店里可以买到肠衣，好象还分两种。

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:11 |显示全部楼层

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lan.dong 发表于 2014-5-28 17:10
在box hill 的华人肉店里可以买到肠衣，好象还分两种。

具体哪个店？谢谢。

叫我木姐吧

yhch0224

布鞋族

发表于 2014-5-28 17:14 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 16:03
刚才喝了一口红星二锅头，味道正宗啊。

哦。那可能你买到的是真货

我前几天从国内回来，特地在北京买了两瓶二锅头带回给老公，味道真的不一样啊

家里有两三瓶从不同的华人店买的，包装一样。价钱有9.5的，有10.5的，呵呵。他说味道真的和北京带回来的不一样，这里买的喝起来更呛一些，而且他一喝就打嗝

我从北京带回来的二锅头他喝着就是很香很浓郁的味道。我说是他的人品的问题

lan.dong

布鞋族

发表于 2014-5-28 17:15 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 16:11
具体哪个店？谢谢。

我记得是在卖lilydale鸡对面的一家肉店买的。

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:17 |显示全部楼层

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lan.dong 发表于 2014-5-28 17:15
我记得是在卖lilydale鸡对面的一家肉店买的。

知道了，就是汇丰银行哪个进口，直对着那家。感谢

叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:18 |显示全部楼层

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yhch0224 发表于 2014-5-28 17:14
哦。那可能你买到的是真货

我前几天从国内回来，特地在北京买了两瓶二锅头带回给老公，味 ...

可能是我没得对比啊

叫我木姐吧

suoqiang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:20 |显示全部楼层

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我也想做。。到时apt没地方晒。。郁闷

大小可爱

铜靴族

发表于 2014-5-28 17:25 |显示全部楼层

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是晒太阳的吗？我怎么记得我妈说不能晒到太阳，要风干，难道我记错了？
不过现在悉尼天气太热了

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:29 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2014-5-28 17:25
是晒太阳的吗？我怎么记得我妈说不能晒到太阳，要风干，难道我记错了？
不过现在悉尼天气太热了 ...

天气太热不能做，前些日子有几天冷，大概12度左右，我做的。
要太阳晒的，除了杀菌，太阳晒过会更香。

叫我木姐吧

xuemei

皮靴族

发表于 2014-5-28 17:32 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 16:03
刚才喝了一口红星二锅头，味道正宗啊。

一定要白酒吗？料酒行吗？

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 17:34 |显示全部楼层

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xuemei 发表于 2014-5-28 17:32
一定要白酒吗？料酒行吗？

必须白酒，酒精度数越高越好。

叫我木姐吧

小希Anita

皮靴族

发表于 2014-5-28 17:58 |显示全部楼层

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哇塞，看起来好好吃的样子
小时候最喜欢吃外婆做的酱油肉
超级下饭

fabulous

皮靴族

发表于 2014-5-28 18:01 |显示全部楼层

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我想找你买点行吗？？馋虫止不住了

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 18:06 |显示全部楼层

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fabulous 发表于 2014-5-28 18:01
我想找你买点行吗？？馋虫止不住了

哈哈哈，不敢拿出手。

叫我木姐吧

Hong606

白金靴族

发表于 2014-5-28 18:12 |显示全部楼层

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你真棒。

maggie2605

草鞋族

发表于 2014-5-28 18:39 |显示全部楼层

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好贴

maggie2605

草鞋族

发表于 2014-5-28 18:54 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 11:54
我发现掺着花椒的肉都不会有苍蝇。

请问楼主，腊肉放在冰箱的时候要封起来吗？还是在冰箱里风干？

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 19:01 |显示全部楼层

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maggie2605 发表于 2014-5-28 18:54
请问楼主，腊肉放在冰箱的时候要封起来吗？还是在冰箱里风干？

我是放在冰箱封起来，因为墨尔本天热了些。不是为了风干。

叫我木姐吧

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-5-28 19:06 |显示全部楼层

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先锋

白金靴族

发表于 2014-5-28 19:12 |显示全部楼层

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这是腊肉吗.只需盐和花椒?
应该是咸肉吧

先锋

白金靴族

发表于 2014-5-28 19:13 |显示全部楼层

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yhch0224 发表于 2014-5-28 16:14
哦。那可能你买到的是真货

我前几天从国内回来，特地在北京买了两瓶二锅头带回给老公，味 ...

澳洲的二锅头据一位杂货铺的老板称,几乎没有真的

wells1688

铜靴族

发表于 2014-5-28 19:23 |显示全部楼层

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liul213

布鞋族

发表于 2014-5-28 19:26 |显示全部楼层

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太厉害啦

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2014-5-28 19:41 |显示全部楼层

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mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 19:51 |显示全部楼层

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先锋发表于 2014-5-28 19:12
这是腊肉吗.只需盐和花椒?
应该是咸肉吧

咸肉不加花椒的。

叫我木姐吧

filmok

铜靴族

发表于 2014-5-28 19:52 |显示全部楼层

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fabulous

皮靴族

发表于 2014-5-28 21:47 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 17:06
哈哈哈，不敢拿出手。

难道竟无缘品尝这天下绝味之食

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