[其他] 这星期都40多度，别浪费了，大家晒盐花菜吧（3楼最新更新，熊猫童鞋晒的小红萝卜和西瓜皮。香辣萝卜西瓜皮） [复制链接]

发表于 2014-1-14 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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这天气，地里的菜都要直接晒成菜干了。直接撒把盐就可以收了。

cheersshan

发表于 2014-1-14 13:42 |显示全部楼层

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跟着流口水，家里没多余菜了。晒点地瓜干吧

发表于 2014-1-14 13:46 |显示全部楼层

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cheersshan 发表于 2014-1-14 13:42
跟着流口水，家里没多余菜了。晒点地瓜干吧

好主意，我还真想试试

OC616

发表于 2014-1-14 13:51 |显示全部楼层

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感谢分享，明天也试试

发表于 2014-1-14 14:02 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2014-1-14 00:17
强烈建议晒土豆片和豆角，用来炖红烧肉，非常好吃，尤其是晒过的土豆片，口感完全变了，不是面面的，而是很 ...

强烈请求童鞋把方法分享下呀

。别等到周末了！

发表于 2014-1-14 14:10 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2014-1-14 00:20
生着晒还是抄水后晒？加盐吗？

土豆去皮，切片，焯水，晒干，不用加盐的。焯水也不要太久，土豆会碎掉的。晒完的土豆片像虾片似的。吃之前用水稍微泡一下就可以直接下锅煮了

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发表于 2014-1-14 14:12 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-14 14:02
强烈请求童鞋把方法分享下呀。别等到周末了！

看67楼，我其实是和家人确定一下做法。因为我上次晒是2年前，有点不记得细节了，果然是生一孩子傻三年，虽然宝宝还在肚子里，也够我傻一阵子的了

发表于 2014-1-14 14:39 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2014-1-14 14:12
看67楼，我其实是和家人确定一下做法。因为我上次晒是2年前，有点不记得细节了，果然是生一孩子傻三年， ...

感谢ls分享方法，木有分了先白条吧。大方向不错就行了，我要晒土豆片。你这傻3年的说法我还头一次听说

。祝愿你和宝宝健康顺利

发表于 2014-1-14 15:11 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-14 14:39
感谢ls分享方法，木有分了先白条吧。大方向不错就行了，我要晒土豆片。你这傻3年的说法我还头一次听说:lo ...

呵呵。谢谢谢谢。

发表于 2014-1-14 15:15 |显示全部楼层

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暮眼蝶发表于 2014-1-14 15:11
呵呵。谢谢谢谢。

另外，我想问一下是常温保存吗？因为不放盐，我不知道能保存多久？

发表于 2014-1-14 15:25 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-14 15:15
另外，我想问一下是常温保存吗？因为不放盐，我不知道能保存多久？

对，常温保存，因为晒得非常干，没任何水分，想想没炸之前的虾片吧，估计可以放个n把年。不过还是不要做太多了，放太久就算不坏，吃起来心理也不舒服的

emily-dd

发表于 2014-1-14 15:37 |显示全部楼层

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在猫本，这两天没出去，有哪个好心人提供一下，有啥地方可以买到供新手练习晒菜用的便宜菜菜

？

发表于 2014-1-14 15:46 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2014-1-14 15:37
在猫本，这两天没出去，有哪个好心人提供一下，有啥地方可以买到供新手练习晒菜用的便宜菜菜？ ...

现在只要不是鬼佬店，菜都很便宜，我买的包菜2.99一大颗，花菜1.99一大颗。抓紧行动吧，我要去买土豆了，晒土豆

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Yingzi6203

发表于 2014-1-14 16:00 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-13 22:10
不好意思我是现做，现发帖子，怕想做的童鞋错过了好天气。明天还要继续晒的直到晒干为止，不用放冰箱的， ...

谢谢啦。明天就去买花菜，我这里这几天都是44度的天气，抓紧时间晒一些。哈哈。

The cat is my boy

小白的熊猫

发表于 2014-1-14 16:12 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-14 13:29
我也又买了2颗包菜，正在剥菜。另外47楼说土豆也可以。要不要试试？

可以试试哦～我今天还买了些小红萝卜，晒点萝卜干配稀饭应该也是不错滴～

cherry樱桃桃桃

木屐族

发表于 2014-1-14 16:20 |显示全部楼层

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哇塞。。。长知识了。。。

发表于 2014-1-14 18:16 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-1-14 16:12
可以试试哦～我今天还买了些小红萝卜，晒点萝卜干配稀饭应该也是不错滴～ ...

我刚买了两个红薯，看见你说小红萝卜，这心里又长草了。

发表于 2014-1-14 21:13 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-1-14 11:01
晒上了！还是爱吃圆白菜！

我用下你的图片行吗？想晒晒大家的成果？

发表于 2014-1-14 21:15 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-1-14 12:56
熊猫家的菜菜也晒上了~~~~~

我借用下图片行吗？想放到前面晒晒

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-14 21:37 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2014-1-14 20:13
我用下你的图片行吗？想晒晒大家的成果？

没问题！

过好每一天。。。

小白的熊猫

发表于 2014-1-14 21:40 |显示全部楼层

欢乐谷发表于 2014-1-14 21:15
我借用下图片行吗？想放到前面晒晒

ok～

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10272011

布鞋族

发表于 2014-1-14 21:51 |显示全部楼层

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10272011

布鞋族

发表于 2014-1-14 22:01 |显示全部楼层

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发表于 2014-1-14 22:28 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-1-14 21:37
没问题！

非常感谢！我准备明天晒些土豆片，你晒吗？

ajian_lj

铜靴族

发表于 2014-1-14 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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话说我还专门从国内带来好几斤干花菜呢

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-14 22:55 |显示全部楼层

欢乐谷发表于 2014-1-14 21:28
非常感谢！我准备明天晒些土豆片，你晒吗？

我有点想不出土豆干儿，做到菜里啥味道。

过好每一天。。。

发表于 2014-1-14 23:17 |显示全部楼层

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ajian_lj 发表于 2014-1-14 22:37
话说我还专门从国内带来好几斤干花菜呢

太好了，我在国内只见过菜里的。回来实在想吃，就自己晒了，不知道方法对比对？能否具体说一下呀。非常感谢

Fantures

布鞋族

发表于 2014-1-14 23:51 |显示全部楼层

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学习了，过两天试试

一脸茫然