想家了,发点南京的小吃,呵呵[转]

autraveler

原帖由 fei 于 2007-4-23 21:02 发表


以前莫愁路上的那家才叫好吃，不过现在也不行了

湖南路上的更是后来开得，不行了

心理因素吧, 我觉得味道没啥差别.
这家店的前任叫"西部面馆", 红烧牛肉拉面也是一绝, 后来不知搬哪去了.

Janet

原帖由 魅影妖瞳 于 2007-4-22 21:27 发表
南京的MM 98%以上都爱吃旺鸡蛋
不过现在不吃旺鸡蛋了,因为流产的蛋毕竟对人体不好
所以改活珠子了,就是孵到一半不孵,里面还是半鸡半蛋
但是我还是喜欢全鸡的

想呀！最好是全鸡的哈 !

[ 本帖最后由 Janet 于 2007-4-23 22:15 编辑 ]

Janet

最爱是汤包

红袖

原帖由 fei 于 2007-4-22 23:59 发表


确定还有？

前两年回南京的时候，特意想去吃，结果都找不到了，被整市容的整掉了

酿皮，南师大，南大门口夜市上有的，这里不会被整掉的。

autraveler

原帖由 Janet 于 2007-4-23 22:18 发表
最爱是汤包

还有金陵大肉包

helen

原帖由 猪九戒 于 2007-4-23 18:52 发表

是ray吧?近来可好?

还不错，谢谢挂念。

红袖

旺鸡蛋，南京真是满大街都是阿。我一次也没有吃过，不敢吃，但是我特别喜欢看人吃！一个一个的时髦的女孩坐在小墩子上津津有味的吃，觉得真是好奇。所以我一看到这个鸡蛋摊子就会驻足看，老公看不下去了说，你要想吃就吃一个吗，不要这个一副馋样子 嘛。有的时候不好意思看人家吃，我就让老公坐下来吃，我在旁边尽情地看。哈哈。

红袖

一个一个的时髦的女孩坐在小墩子上津津有味的吃——真是南京的一道亮丽的风景呢。

什么东西

.................

autraveler

原帖由 fei 于 2007-4-23 22:50 发表



就是去学校门口找啊找啊，就是没找到，要么我正好不LUCKY，去的那天正好没有？

每天下午5,6点钟就有了,烟雾缭绕的

jl162401

原来在南京做项目，待了大半年，住在下关，铁路局的房子，靠近南京经济学院，非常怀念门口的平锅羊肉，烧鸡公，烤羊排，还有就是每逢周日就来卖的干果，那个便宜又好吃啊，我想我体重就是在2003年在南京混的时候增加了许多。看到楼主贴的南京小吃，口水都流下来了，尤其是前天晚上看的时候，老婆做了一顿全素的饭，看了贴勾起了我的馋虫啊。好久没有去南京了，现在在悉尼就更别想了，呵呵。好喜欢吃狮子桥那边的烧鸡公火锅，就是傣妹边上，公鸡自己挑，然后人家上高压锅蒸半个小时，放入非常香辣的火锅里面，啊，那个滋味现在想想还是很不错的。尤其是小公鸡好嫩，平时买的鸡胸肉是最难吃的，烧鸡公的鸡胸肉相当有滋味，呵呵。

铁路西街的新疆人卖的烤羊排2元一个，我一般买10到15串，在到对面的超市买一个啤酒，回家看电视，吃羊排，当年无数个周末就是这样度过的，到小区门口再买上些桔子，核桃，开心果和大榛子，逍遥啊，呵呵。

好怀念那段岁月，曾经的“三英战吕布”，干掉26瓶啤酒，30盘羊肉，把一个同事灌醉，在家醉酒整整躺了一天没有去上班，周末去栖霞山，玄武湖，中山陵，明孝陵，总统府，然后找各个好吃的馆子，胡吹海吃，虚度了好多光阴，呵呵。

bluesummer

饿了。。。
想减肥的人，可千万不能来这种秀美食的贴子。诱惑啊！！

豆豆猫

我也来发，心愿的芒果宾治

豆豆猫

个人认为回味比金陵鸭血粉丝汤好吃，我的爆爱！
很清楚的记得多年前和魅影同学约会吃的就是这个，嘿嘿！

豆豆猫

艾～
这个就不说了，老公的最爱
每次在新街口或者山西路散步累了，老公必点的双项！！鸭血粉丝汤和小汤包！

什么东西

原帖由 豆豆猫 于 2007-4-24 22:53 发表
我也来发，心愿的芒果宾治

湖北路那家的?吃过,不错~~~

moth

原帖由 fei 于 2007-4-23 22:50 发表



就是去学校门口找啊找啊，就是没找到，要么我正好不LUCKY，去的那天正好没有？

有检查的时候就不会出来

什么东西

原帖由 豆豆猫 于 2007-4-24 22:58 发表
艾～
这个就不说了，老公的最爱
每次在新街口或者山西路散步累了，老公必点的双项！！鸭血粉丝汤和小汤包！

nnd~~~馋了~~
以前在国内的时候要减肥,不敢吃,现在想吃吃不到了......

80年末

原帖由 猪九戒 于 2007-4-22 20:46 发表

就是流产了的鸡蛋

  那还能吃吗?..在我们那一般这种鸡蛋都扔了的啊...

Cathyyun

边看边咽口水ing，年底回家要吃个遍！

月亮

nod nod,再熬半年。

锄禾

哎呀!谗的不行了!
大家觉得在MEL搞一个中国美食夜市街怎样?
白天上班,晚上就摆一个小摊,
我想生意绝对好
就算鬼老不捧场
足迹上的XDJM也足够火暴了!

月亮

地点放在哪儿呢？

linjun70

本人最喜欢的南京小吃是回味的鸡鸭血汤。

mileswei2006

南京的臭豆腐
如今，南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐，口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外，还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。
南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。
南京臭豆腐的做法：
南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯天然，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。

小西

肚子饿了｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀咯咯

魅影妖瞳

原帖由 豆豆猫 于 2007-4-24 22:56 发表
个人认为回味比金陵鸭血粉丝汤好吃，我的爆爱！
很清楚的记得多年前和魅影同学约会吃的就是这个，嘿嘿！

勾起了偶谗嘴的回忆啊

变化无声

对的对的，
鸭血粉丝汤加上小笼包，是逛街以后肚子饿的最佳之选，特别是你还是穷学生的时候，回味无穷啊。。。
炒酿皮也超好吃的，就是每次吃完以后都会拉肚子。。。卫生实在是不太好。。。
旺鸡蛋自从我第一次吃过以后就没有再吃了，觉得十分恶心。。。
臭豆腐的话，我比较喜欢吃南京大排挡里面那种煮的，每次都要点好几个，一扫而光。。。
马台街的盗版光碟还真是赞，每次回国去扫货都要花好几百，老板还会和你说，这个碟不清楚，不要买了。很有职业道德的说。。。
最后么，不是南京的特产，但是我超喜欢的，狮子桥里面的糖葫芦，草莓的那种，每次都要和我的死党一人买一根，坐在街上一边说话一边吃，好怀念啊。。。。

花花

受不了你们的刺激，我回南京吃去罗

苏苏

爱吃里脊肉。。