收获满满三篮子的紫苏

wning

原帖由 michellemm 于 2012-7-15 23:49 发表


真的啊？楼主猜中了，我就在布里斯班不过这边也不是很热的说

布里斯班现在不是20来度左右吗？难道现在也穿大衣了？以前在中国冬天20度左右我妈还在阳台上种有紫苏，如果是低于20度以下，等暖一些你再种吧

RD妈妈

大丰收啊, 真羡慕!

wning

原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-7-16 01:11 发表
楼主种的真好，冬天还长的这么兴旺，紫苏只是听说过没有吃过，不知道是什么味道

我也形容不出来是啥味，说是具有特异芳香，反正我的邻居们试了我的紫苏，都说特好吃，现在都想种。，你可以去越南或华人超市买回一把试试看，大概0.5到1刀一把吧

wning

原帖由 沧浪之水 于 2012-7-16 01:43 发表
紫苏很好，做鱼不腥

哦，我以为是增加香气和美味，原来还可以除腥啊，学习了

wning

原帖由 sillyflyer 于 2012-7-16 02:34 发表
咱家的herbs也是越种叶子越小，枝干也跟着变干，不知是不是浇水不勤还是肥不够。打算冬天过了买新的再种。年年如此，太失败了。

我的紫苏叶子现在越长越小，是因为现在不是季节种了，这时候紫苏应该枯萎了。我不知道为啥你的herbs也是越种叶子越小，可能是没肥？如果不勤浇水菜也很容易干枯死掉的

wning

原帖由 Mwen 于 2012-7-16 10:40 发表
还长这么好啊，我的早已经干枯拨了

我有一棵也干枯啦

wning

原帖由 cissy03 于 2012-7-16 10:50 发表
到底是菜还是香料呢 和九层塔很象哦。

以前我以为仅是香料，后来种以后，才知道也可以当菜来煮。九层塔是啥啊？上张图瞧瞧？

wning

原帖由 dynamix 于 2012-7-16 11:20 发表
墨尔本的冬天还能长这么好，厉害。我家已经是枯树的，舍不得拔还留在那，看看春天会不会发新芽。

哦，你也有啊，为啥你还想拍我的紫苏啊？你的没结籽吗？

wning

原帖由 RD妈妈 于 2012-7-16 11:33 发表
大丰收啊, 真羡慕!

谢谢，这几月没啥菜摘，全靠紫苏帮撑着，不用咋买菜

wning

原帖由 dynamix 于 2012-7-16 11:21 发表


还能生吃阿？

可以啊，凉拌，我的鬼佬邻居都是做Salad生吃的，

蜜蜂

楼主真能干, 啥都有.

wning

原帖由 蜜蜂 于 2012-7-16 11:49 发表
楼主真能干, 啥都有.

谢谢，已经4个多月没空打理菜地了，菜地没啥了

linlinyang

长得真好，没吃过紫苏，打算今年也种。

Salala

紫苏性温，能中和鱼海鲜的寒凉，所以与他们搭配很好。我估计炒羊肉不成，温上加温。
mm可以做紫苏黄瓜，就是黄瓜切厚片煎一下，然后下很多紫苏调味，不错的素菜，具体做法可以上网查一下。btw，黄瓜也是凉的，所以这个搭配也不错。
看着这么漂亮的紫苏我也很想要，不过没有分拍了，我还是等来年去越南店买现成的插吧。

wning

原帖由 linlinyang 于 2012-7-16 13:35 发表
长得真好，没吃过紫苏，打算今年也种。

啊，这么多同学没吃过啊，以前在中国老爸煮鱼蟹等海鲜都会放紫苏，我以为在中国是每个家庭必备的香料之一哦

wning

原帖由 Salala 于 2012-7-16 13:44 发表
紫苏性温，能中和鱼海鲜的寒凉，所以与他们搭配很好。我估计炒羊肉不成，温上加温。
mm可以做紫苏黄瓜，就是黄瓜切厚片煎一下，然后下很多紫苏调味，不错的素菜，具体做法可以上网查一下。btw，黄瓜也是凉的，所以这个搭配也不错。
看着这么漂亮的紫苏我也很想要，不过没有分拍了，我还是等来年去越南店买现成的插吧。

谢谢了，改天我去买个黄瓜试试看。看在你份太少的份上，如果你想要种子，寄个有回邮的信封给我，我送些种子给你。

未知

用面粉裹一下油炸也很好吃啊

wning

原帖由 未知 于 2012-7-16 14:28 发表
用面粉裹一下油炸也很好吃啊

不是跟我说笑的吧？油炸叶子？你炸过？

未知

原帖由 wning 于 2012-7-16 14:35 发表

不是跟我说笑的吧？油炸叶子？你炸过？

没有，我老爸说的
他说好吃

wning

原帖由 未知 于 2012-7-16 14:39 发表

没有，我老爸说的
他说好吃

哦，上网查了，真的有哦
http://www.xinshipu.com/%E5%A4%8 ... E8%B0%B1-134557.htm二、软炸紫苏叶 材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。 调料：椒盐、食用油250克。 制作： 1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。 2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。 3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。 特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
还可以做成紫苏泡菜 ，紫苏叶拌黄瓜，鲜紫苏叶滚鱼头，紫苏叶粥等

未知

原帖由 wning 于 2012-7-16 14:59 发表

哦，上网查了，真的有哦
http://www.xinshipu.com/%E5%A4%8 ... E8%B0%B1-134557.htm二、软炸紫苏叶 材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。 调料：椒盐、食用油250克。 制作 ...

你试试吧，完了告诉我

donglian18

你太厉害了！ 我的紫苏早就死了

shine99

没吃过这个菜。。看前两张照片我还以为是苋菜呢。

飞跑的猪

真茂盛

悟空空

我小时候都是妈妈做的紫苏菜包饭的，就是用紫苏的叶子，抹上甜面酱，然后里面放上米饭和喜欢的菜，我最喜欢的是放炒鸡蛋。。。。。。。香喷喷啊！！！！
我在墨尔本，我的紫苏也长的旺盛呢，不过当初只是用小花盆种的。。。现在都长不下了，不知道该怎么办。。因为住的是apartment所以也木有菜地可以转移。
对了，紫苏烧鱼怎么做啊？具体是什么时候放紫苏呢？？？楼主贡献下做法哈~~~~~~~~~~~

未知

楼主，我爸说他们那个时候，正宗的紫苏是比巴掌还大，尖上很多缺角的形状的叶子。不知道有没有人在澳洲种过

wning

原帖由 未知 于 2012-7-16 15:02 发表

你试试吧，完了告诉我

用油炸的东西我就不折腾了，你试吧，记得上来汇报一下，到时我一定去捧场。我反倒对紫苏泡菜感兴趣，不知道是啥味道呢？

wning

原帖由 donglian18 于 2012-7-16 15:56 发表
你太厉害了！ 我的紫苏早就死了

不是我的功劳哦，我已经4个多月没帮它浇水，半年多没施肥了

wning

原帖由 shine99 于 2012-7-16 15:59 发表
没吃过这个菜。。看前两张照片我还以为是苋菜呢。

  咋会长得象苋菜呢，肯定是很少下厨房和不种菜的

wning

原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-16 16:01 发表
真茂盛

谢谢