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楼主:amon54

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amon54

白金靴族

发表于 2011-11-20 22:26 |显示全部楼层

回复 alanandhelen 59# 帖子

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真人不露相，鉴定完毕

Fengqilily

铜靴族

发表于 2011-11-21 10:21 |显示全部楼层

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兔哥辛苦了，技术活儿啊～～

lemontoes

皮靴族

发表于 2011-11-21 13:34 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-11-20 22:19 发表
理解万岁！

话说以前我买茄子比我挑碟子准头还高，来这儿之后，表提鸟，你再觉得嫩，杀开，都是一肚子籽，两肚子籽，死了死了滴，叫人狠生气滴干活

但也有瞎猫碰上死耗子的时候，所以，拣皮儿光展些的，捏着弹性好一些的，那个上面的蒂滋润些的，多半还有不被忽悠的机会，剩下的，全看人品了就

一般我都怕人品被揭发所以都很少买茄子我觉得你做的这个茄子有点像我们那边的酱茄子你家米瞅着也很有嚼头啊萤光锃亮的

畅享

皮靴族

发表于 2011-11-21 13:50 |显示全部楼层

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一流的厨艺，一流的摄影技术。难怪每次出马，都有精华跟着。“羡慕嫉妒恨”哪！！哈哈~~~

lemontreehua

金靴族

发表于 2011-11-21 15:53 |显示全部楼层

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好美味呀

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-21 18:51 |显示全部楼层

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我就觉得这儿的茄子越苗条籽儿越多，上回我挑了一肥一瘦，结果那胖子基本都是肉。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-11-21 20:14 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2011-11-21 19:51 发表
我就觉得这儿的茄子越苗条籽儿越多，上回我挑了一肥一瘦，结果那胖子基本都是肉。

深有同感。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 20:56 |显示全部楼层

回复 Fengqilily 62# 帖子

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为吃不怕辛苦咱，嘎嘎

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 20:58 |显示全部楼层

回复 lemontoes 63# 帖子

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茄子我还发过一个帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=388133
有空欢迎搂一眼

话说米饭蒸了有二十年不止了，该有点儿卖相了

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 20:59 |显示全部楼层

回复畅享 64# 帖子

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(paopaobing(12))
MM老是这么用夸的鼓励偶，谢谢！

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 21:00 |显示全部楼层

回复 lemontreehua 65# 帖子

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好眼力您

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 21:00 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 66# 帖子

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那我下回也拣胖的往家搂

猪小妹

金靴族

发表于 2011-11-21 21:02 |显示全部楼层

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看到酿辣椒，又刺激到了，这太好吃了，感觉比酿茄子还要吸引我，可能味道丰富有层次，大爱呀。

分还未没回，先白条了！

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amon54

白金靴族

发表于 2011-11-21 21:03 |显示全部楼层

回复猪小妹 73# 帖子

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不客气不客气
这个配着白饭吃，绝了

猪小妹

金靴族

发表于 2011-11-21 21:04 |显示全部楼层

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原帖由畅享于 2011-11-21 14:50 发表
一流的厨艺，一流的摄影技术。难怪每次出马，都有精华跟着。“羡慕嫉妒恨”哪！！哈哈~~~

我很赞同！这样的贴真是赏心悦目。

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romanticlady	+ 8	我很赞同

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暖暖

银靴族

发表于 2011-11-21 22:10 |显示全部楼层

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这些是功夫菜，而且要用很多油，但是确实好吃啊～

lemontoes

皮靴族

发表于 2011-11-22 07:43 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-11-21 21:58 发表
茄子我还发过一个帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=388133
有空欢迎搂一眼

话说米饭蒸了有二十年不止了，该有点儿卖相了

那个烩茄子可真是不错又给我提供了一道菜尤其是用小锅炸省油小锅用完以后还能用来煮东西吗？

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-22 21:36 |显示全部楼层

回复 lemontoes 77# 帖子

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当然了，不然成品忒高了也，每回还得搭进去一个锅再！

用热水刷干净了一样跟之前似的煮东西

alanandhelen

皮靴族

发表于 2011-11-23 00:52 |显示全部楼层

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弱弱的问下，给我送一盘不

lemontoes

皮靴族

发表于 2011-11-23 18:49 |显示全部楼层

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我家昨晚今晚和明晚即将都吃的是你做的那个烩茄子

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amon54

白金靴族

发表于 2011-11-23 20:27 |显示全部楼层

回复 lemontoes 80# 帖子

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Very 荣幸啊

PS，这个不在豫菜的名单之列，但，很多家庭和小馆子里，它的上桌率，那都不算低

amon54

白金靴族

发表于 2011-11-23 20:28 |显示全部楼层

回复 alanandhelen 79# 帖子

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豪爽地答曰，请君全部端走

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-27 20:57 |显示全部楼层

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再饱饱眼福。

补分有点迟了啊，见谅。

石墨朱

银靴族

发表于 2011-12-18 17:07 |显示全部楼层

回复 amon54 3# 帖子

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lz真是5x级哟,大橱能多教几个酿菜极好。

mxgong

银靴族

发表于 2011-12-18 22:42 |显示全部楼层

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楼主，炸茄子的时候，肉糜不会出来吗？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-12-18 23:12 |显示全部楼层

回复 mxgong 85# 帖子

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不会的

annah

皮靴族

发表于 2011-12-19 11:31 |显示全部楼层

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太强了！！！！！！！！

Amoled

草鞋族

发表于 2011-12-19 11:49 |显示全部楼层

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看着很好吃，谢谢分享，试做一下

amon54

白金靴族

发表于 2011-12-19 12:36 |显示全部楼层

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偶尔会吧——但没关系，再搁进去就好了，不影响卖相滴

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-12-19 12:56 |显示全部楼层

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我回悉尼了呀，我上个月怎么没看见牛仔爹这个帖子！

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