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楼主:魔头

[其他] 周末生活 ---- 北方饺子 +烧茄子+ 山寨泡馍 --欢迎砸分：）-----125楼更新‘正宗’北方饺子！！ [复制链接]

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 15:22 |显示全部楼层

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难得‘贤惠’‘贤惠’

Rena

皮靴族

发表于 2010-10-11 15:27 |显示全部楼层

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饺子包的真漂亮，薄批大馅，还有那烧茄子，馋死人了

chinara

金靴族

发表于 2010-10-11 15:31 |显示全部楼层

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这个烧茄子是超级的赞。。。再加一点过油的土豆片就是东北名菜地三鲜了。。。

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 15:43 |显示全部楼层

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原帖由 chinara 于 2010-10-11 14:31 发表
这个烧茄子是超级的赞。。。再加一点过油的土豆片就是东北名菜地三鲜了。。。

咦。。。好主意，好久没吃过这道菜啦

想当年，学校对面小店儿里，，，几乎是必点菜啊

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-10-11 15:50 |显示全部楼层

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再问一句，你那茄子最后咋上色的阿

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 15:52 |显示全部楼层

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原帖由 crossrainbow 于 2010-10-11 14:50 发表
再问一句，你那茄子最后咋上色的阿

酱油

老抽不就干这活计的嘛

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-10-11 15:55 |显示全部楼层

原帖由魔头于 2010-10-11 15:52 发表

酱油
老抽不就干这活计的嘛

有道理，我一般做菜都是方生抽，怪不得看着难看

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2010-10-11 15:56 |显示全部楼层

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烧茄子好～(paopaobing(60))

chloe_girl

木屐族

发表于 2010-10-11 16:27 |显示全部楼层

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哇，做得太有食欲了！好饿啊！

tyxzh

金靴族

发表于 2010-10-11 16:32 |显示全部楼层

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超喜欢吃猪肉芹菜馅的，可惜俺家LD不爱吃，已经很久没有吃过这个馅了

chinara

金靴族

发表于 2010-10-11 16:34 |显示全部楼层

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翻炒后，加调料，少许水。。

问一下大厨一般不透漏的诀窍。。这调料是么呀？除了盐，有糖吗？

106zj

木屐族

发表于 2010-10-11 16:40 |显示全部楼层

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你们两口子日子过得可真是爽呀.

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 22:36 |显示全部楼层

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原帖由 chinara 于 2010-10-11 15:34 发表
翻炒后，加调料，少许水。。

问一下大厨一般不透漏的诀窍。。这调料是么呀？除了盐，有糖吗？

按照自己喜好放就成，我们一般都一个‘配方’

：

盐，糖，鸡精，生抽，醋少少，

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
chinara	+ 3	谢谢奉献

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魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 22:37 |显示全部楼层

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原帖由 crossrainbow 于 2010-10-11 14:55 发表

有道理，我一般做菜都是方生抽，怪不得看着难看

生抽是调味
老抽是上色

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 106zj 于 2010-10-11 15:40 发表
你们两口子日子过得可真是爽呀.

犯懒了还不是M记， KFC，饿杰克啊

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 老猫晒太阳 于 2010-10-11 14:56 发表
烧茄子好～(paopaobing(60))

站老爸身上了，哈哈

原帖由 chloe_girl 于 2010-10-11 15:27 发表
哇，做得太有食欲了！好饿啊！

谢谢，谢谢：）

原帖由 tyxzh 于 2010-10-11 15:32 发表
超喜欢吃猪肉芹菜馅的，可惜俺家LD不爱吃，已经很久没有吃过这个馅了

搞2种馅，你独享2份

美讶

银靴族

发表于 2010-10-11 22:44 |显示全部楼层

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我深恨当天没有堵你在SUMMER家，包了3盘子饺子才准走！

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-11 22:47 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-10-11 21:44 发表
我深恨当天没有堵你在SUMMER家，包了3盘子饺子才准走！

没想到我这么贤惠吧

美讶

银靴族

发表于 2010-10-11 22:49 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2010-10-11 22:47 发表

没想到我这么贤惠吧

你太奸诈了我要叫二毛妈石化你

难得糊涂

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-10-12 09:39 |显示全部楼层

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茄子烧的颜色太棒了

迟到千年@

铜靴族

发表于 2010-10-15 03:24 |显示全部楼层

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烧茄子真NB~~

mickeymickey

皮靴族

发表于 2010-10-16 09:51 |显示全部楼层

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口水哗哗的~~

stryan

木屐族

发表于 2010-10-16 17:17 |显示全部楼层

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茄子看上去好好吃啊，又能偷师啦

魔头

水晶靴族

发表于 2010-10-16 17:40 |显示全部楼层

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领导最近不让吃茄子，说太肥

sydneybird

木屐族

发表于 2010-10-17 09:28 |显示全部楼层

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茄子好诱人啊

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2010-10-17 09:37 |显示全部楼层

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俺们吃的北方饺子都是“挤”出来的，，像你这么个包法，忒累人

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2010-10-17 09:41 |显示全部楼层

原帖由老陶于 2010-10-10 21:17 发表
最爱那个泡馍。

同爱

高龄儿童

20101010

水晶靴族

发表于 2010-10-17 13:06 |显示全部楼层

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饺子个个是胖肚，包得漂亮。菜做得好，相片照得美，你很有才。

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格美	+ 8	我很赞同

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xzj

布鞋族

发表于 2010-10-17 14:38 |显示全部楼层

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这日子过得，，舒坦啊～～～

Mercia

银靴族

发表于 2010-10-27 21:10 |显示全部楼层

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原来烧茄子是这么做的啊

我之前都把它蒸熟，然后沾点盐……

已经吃到泪流满面了……

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