设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 原味司康饼 (Scones)

精华好帖回顾

· Early Morning at Wallaga Lake,NSW (2009-6-30) sywex · （为庆祝新足迹三岁生日而发）小儿女记事系列23--一再拾散落的珍珠（3-5月杂记） (2011-1-13) 清凉
· 【游轮经验】10 NIGHT SOUTH PACIFIC & FIJI CRUISE , VOYAGER OF THE SEAS, Royal Cari (2015-1-28) 出国吃考拉 · 亚洲万里行里程兑换奖励机票简单介绍和实际操作展示 (2018-1-8) xzclzj
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:cctang

[甜品烘焙] 原味司康饼 (Scones) [复制链接]

lily_MEL

发表于 2009-9-17 22:33 |显示全部楼层
此文章由 lily_MEL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lily_MEL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-10 20:18 发表
第一次做，成绩蛮不错的~

不过还是想给LZ提个建议，从图片看，你的面胚压得有点紧实，司康的烘培最重要的就是面要松软，所以要求要快速成团，但是，一定避免面出筋，这样才能做出口感松软的地道司康。

另：方 ...


弱弱地问一句，啥是面筋，怎样能够避免面出筋呢？
Advertisement
Advertisement

举报

tenyu

发表于 2010-11-4 13:13 |显示全部楼层
此文章由 tenyu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tenyu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
HEHE,试了两个方子，都很好，很容易做的点心，又好吃。很不错。

举报

nemo258

发表于 2010-11-4 20:26 |显示全部楼层
此文章由 nemo258 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nemo258 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
:si79 我也喜欢这个甜点，不算甜腻，很有嚼劲。

举报

bibili

发表于 2012-5-31 23:42 |显示全部楼层
此文章由 bibili 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibili 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark一下

举报

jchen

发表于 2012-6-3 20:54 |显示全部楼层
此文章由 jchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好复杂，放弃了

举报

YUNYUN1234

发表于 2012-6-14 18:18 |显示全部楼层

回复 cctang 1# 帖子

此文章由 YUNYUN1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YUNYUN1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也去做做看
Advertisement
Advertisement

举报

alvin0827

发表于 2012-7-4 23:47 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习，明天实习下，哈哈

举报

一脸茫然

发表于 2012-7-4 23:48 |显示全部楼层
此文章由 一脸茫然 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一脸茫然 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
加cream 加jam好吃啊～

举报

xyz58

发表于 2012-7-5 18:11 |显示全部楼层
此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我刚刚做了，是cctang 的方子，非常好吃，又好做。谢谢。

举报

XxzRita

发表于 2012-7-5 18:26 |显示全部楼层
此文章由 XxzRita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XxzRita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Mark

举报

illusion

发表于 2012-7-6 00:18 |显示全部楼层
此文章由 illusion 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 illusion 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原来是这样做的。。。
Advertisement
Advertisement

举报

SUMMERWU

发表于 2012-7-28 23:08 |显示全部楼层
此文章由 SUMMERWU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUMMERWU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
晕 虎妞的方子 是没有糖的啊？
是忘记写了还是真不放糖啊？
不妨糖是很健康  就是不知道味道怎样
明天试试。。。。。。。。。

举报

123
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部