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楼主:patrickzhu

[甜品烘焙] 爸爸菜谱 - Pork Ribs BBQ [复制链接]

发表于 2008-3-25 21:00 |显示全部楼层
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请问朱版,这个菜为啥从去年11月雪藏到现在才发表?难道你当时暗暗下决心,这个是要做为美食版主的第一个菜吗?
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-3-25 21:04 |显示全部楼层
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很喜欢朱爸爸的菜是因为其简单,平民化。等公婆回去,我要把朱爸爸菜谱打印出来照着做

发表于 2008-3-25 21:06 |显示全部楼层
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原帖由 花生 于 2008-3-25 21:04 发表
很喜欢朱爸爸的菜是因为其简单,平民化。等公婆回去,我要把朱爸爸菜谱打印出来照着做


sounds like you can't wait any more
于无声处听惊雷

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-3-25 21:10 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-3-25 21:06 发表


sounds like you can't wait any more

这话要被我老公看到非把我骂死不可
静以修身,俭以养德。
淡泊明志,宁静致远。

发表于 2008-3-25 21:10 |显示全部楼层
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要不要我hide起来?

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-3-25 21:15 |显示全部楼层
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没事,他一般不看美食版的
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退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-3-25 21:20 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-3-25 21:00 发表
请问朱版,这个菜为啥从去年11月雪藏到现在才发表?难道你当时暗暗下决心,这个是要做为美食版主的第一个菜吗?

我拍照后,本来想要发表,可是一转头又忘了。

其实我没想过要做美食版主,因为我真的是个很业余的选手。
但是我很感激大家欣赏我的简单做法。

发表于 2008-3-25 21:25 |显示全部楼层
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广大同学们还是很appreciate你的亲民的菜肴的,请多上菜,重复也没关系,我们就当没注意

发表于 2008-3-25 21:27 |显示全部楼层
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原帖由 WTFAUS 于 2008-3-25 14:25 发表
除bbq,火锅用肉以外,所有的肉类我除了洗,还用水浸20-30分钟,然后   狠命把血水挤出来,包括肉糜也这样处理,这样可以明显减少膻味。
缺点是,烧的时候,容易出水。


算你狠,肉馅都洗 :o   我最多就是放点料酒+盐+生抽腌制一下  吃不出什么味道

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