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楼主:astina

[面食面点] 上面条 [复制链接]

astina

管理员

发表于 2008-2-22 15:53 |显示全部楼层

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原帖由 南十字星下 于 2008-2-22 15:46 发表

咳，，要的是那份全手工的感觉，懂伐
牛肉拉面好吃吧，换成切面么就少掉那份感觉了呀

你那机器吹了半天好用，上个图片和牌子吧

照片来了

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于无声处听惊雷

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-22 15:53 |显示全部楼层

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原来是不是全手工的亚
下次来一个自己擀，自己切的哈

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-22 15:55 |显示全部楼层

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阿丝这个几米啊?外面有好些牌子卖,不知有什么区别?容易清洗吗?

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-22 15:55 |显示全部楼层

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原帖由 蓝月亮 于 2008-2-22 15:53 发表
原来是不是全手工的亚
下次来一个自己擀，自己切的哈

看到了吧，大姐大
不止我一个人有这个要求哈~~

astina

管理员

发表于 2008-2-22 15:56 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-2-22 15:55 发表
阿丝这个几米啊?外面有好些牌子卖,不知有什么区别?容易清洗吗?

好像都差不多，记得是40刀左右？没什么可清洗的啊，面活的硬点，不会粘到机器上去的

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2008-2-22 15:57 |显示全部楼层

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原帖由 蓝月亮 于 2008-2-22 15:53 发表
原来是不是全手工的亚
下次来一个自己擀，自己切的哈

为什么要舍易取难呢？

于无声处听惊雷

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-22 16:03 |显示全部楼层

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高标准，严要求

另外，全手擀和切的肯定更好吃吧。。。。

其实偶还是倾向手拉面，觉得那样的更筋到更好吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
南十字星下	+ 2	知音阿！

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astina

管理员

发表于 2008-2-22 16:05 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-2-22 15:52 发表
AS你吃这么大一盆啊?:o

我沉默

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2008-2-22 16:06 |显示全部楼层

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原帖由 蓝月亮 于 2008-2-22 16:03 发表
高标准，严要求

另外，全手擀和切的肯定更好吃吧。。。。

其实偶还是倾向手拉面，觉得那样的更筋到更好吃

不会啦啊

不过用刀切和用机器切，口感为什么会有区别呢？

于无声处听惊雷

Robin NSW

银靴族

发表于 2008-2-22 16:06 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-22 15:18 发表
谁说我很久不上菜了？上礼拜才上了咖喱牛肉面

今天上的这个面条，是正宗手擀面哦。虽然是普通的番茄炒蛋的浇头，但是卖相还不错吧？吃口也很好，面条很筋道，得意。。。

阿丝新疆人？北京人？山西人？惊讶！

搞电脑的，寻求以工易工，比如：
我帮你修二小时电脑，你帮我做一小时肉包子
住turramurra，有空找我家孩子

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-2-22 16:08 |显示全部楼层

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原帖由 Robin NSW 于 2008-2-22 16:06 发表

阿丝新疆人？北京人？山西人？惊讶！

真问还是捣浆糊阿？？

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-22 16:08 |显示全部楼层

原帖由 Robin NSW 于 2008-2-22 16:06 发表

阿丝新疆人？北京人？山西人？惊讶！

她是爱吃辣爱吃面食的上海人，哈哈

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-22 16:09 |显示全部楼层

原帖由 蓝月亮 于 2008-2-22 16:03 发表
高标准，严要求

另外，全手擀和切的肯定更好吃吧。。。。

其实偶还是倾向手拉面，觉得那样的更筋到更好吃

有同感有同感

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-22 16:51 |显示全部楼层

回复 35# 的帖子

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这么便宜?我怎么看到的好像都要100左右?

不过用刀切和用机器切，口感为什么会有区别呢？

我觉得口感就像土豆丝吧,刀切的跟刨出来的就是不一样.

～蛋糕订制&招收学员

浅浅

银靴族

发表于 2008-2-22 18:06 |显示全部楼层

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AS我又准备依葫芦画瓢了。

astina

管理员

发表于 2008-2-22 18:07 |显示全部楼层

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原帖由浅浅于 2008-2-22 18:06 发表
AS我又准备依葫芦画瓢了。

另外一个爱吃面食的上海人

于无声处听惊雷

人在澳洲

布鞋族

发表于 2008-2-22 18:20 |显示全部楼层

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AS我好崇拜你的说！

astina

管理员

发表于 2008-2-22 18:22 |显示全部楼层

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还是崇拜pasta machine吧

格美

白金靴族

发表于 2008-2-22 18:23 |显示全部楼层

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赫赫，都学你了，面馆生意受打击哦

astina

管理员

发表于 2008-2-22 18:24 |显示全部楼层

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其实自己做比面馆的好吃的说

jogger

铜靴族

发表于 2008-2-22 18:25 |显示全部楼层

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阿s 一发贴论坛好热闹

astina

管理员

发表于 2008-2-22 18:27 |显示全部楼层

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都是你催我上菜啊

jogger

铜靴族

发表于 2008-2-22 18:33 |显示全部楼层

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嘿嘿我相信这也代表了群众的呼声

nicoleyee

皮靴族

发表于 2008-2-22 19:06 |显示全部楼层

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诱惑啊！
在饭点看到

安远翔

皮靴族

发表于 2008-2-22 19:10 |显示全部楼层

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顺便问问，澳大利亚比如说墨尔本有没有开中国面馆的，爱吃面食的人多不多呢？

astina

管理员

发表于 2008-2-22 19:12 |显示全部楼层

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面馆不少，爱吃的也不少

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-22 19:22 |显示全部楼层

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我家就一位面条爱好者，尤其爱打卤面。每次都要准备花菜、香菇、木耳……，麻烦的要死，所以一星期我只做一次

dfg

金靴族

发表于 2008-2-22 20:23 |显示全部楼层

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我看到了个人影。是谁阿？

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
南十字星下	+ 2	I服了U！

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pal

金靴族

发表于 2008-2-22 20:24 |显示全部楼层

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浇头比较吸引

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-22 20:30 |显示全部楼层

原帖由 dfg 于 2008-2-22 20:23 发表
我看到了个人影。是谁阿？

dfg每天都那么有才

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