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楼主:yuanyuanfish

[甜品烘焙] 【深夜发吃,祸害大众】之偷懒版本的Heston Blumenthal's Black Forest Gateau [复制链接]

发表于 2014-2-27 13:53 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-2-27 13:43

谢谢版主,好人
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退役斑竹

发表于 2014-2-27 13:56 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-2-27 14:49
谢谢 有机会重做的话 加以改进

不客气,我觉得每一层的厚度很重要,味道才有主次,期待楼主新作

Heston 这本肥鸭书介绍的很棒,特别详细,详细到品牌。但里边的好多材料和用具完全在市面上看不到,要是能凑齐食材复刻任何一个菜谱都很有成就感的,不像在做饭,更像在做实验

发表于 2014-2-27 14:00 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-2-27 13:56
不客气,我觉得每一层的厚度很重要,味道才有主次,期待楼主新作

Heston 这本肥鸭书介绍的很棒,特别详 ...

这就是henston的特色所在啊
把菜当实验来做
了不起

发表于 2014-2-27 14:05 |显示全部楼层
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馋人呀

发表于 2014-2-27 14:47 |显示全部楼层
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这也能做出来,高人啊

发表于 2014-2-27 14:47 |显示全部楼层
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这也能做出来,高人啊
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发表于 2014-2-27 14:48 |显示全部楼层
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这也能做出来,高人啊

发表于 2015-4-16 23:07 |显示全部楼层
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mark

发表于 2021-12-21 08:31 来自手机 |显示全部楼层
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没有被祸害到,楼主多虑了。

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