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楼主:yuanyuanfish

[甜品烘焙] 【深夜发吃，祸害大众】之偷懒版本的Heston Blumenthal's Black Forest Gateau [复制链接]

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-2-27 14:53 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-2-27 13:43

谢谢版主，好人

大胃

水晶靴族

发表于 2014-2-27 14:56 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-2-27 14:49
谢谢有机会重做的话加以改进

不客气，我觉得每一层的厚度很重要，味道才有主次，期待楼主新作

Heston 这本肥鸭书介绍的很棒，特别详细，详细到品牌。但里边的好多材料和用具完全在市面上看不到，要是能凑齐食材复刻任何一个菜谱都很有成就感的，不像在做饭，更像在做实验

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-2-27 15:00 |显示全部楼层

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大胃发表于 2014-2-27 13:56
不客气，我觉得每一层的厚度很重要，味道才有主次，期待楼主新作

Heston 这本肥鸭书介绍的很棒，特别详 ...

这就是henston的特色所在啊
把菜当实验来做
了不起

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-2-27 15:05 |显示全部楼层

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馋人呀

filmok

铜靴族

发表于 2014-2-27 15:47 |显示全部楼层

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这也能做出来，高人啊

filmok

铜靴族

发表于 2014-2-27 15:47 |显示全部楼层

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这也能做出来，高人啊

filmok

铜靴族

发表于 2014-2-27 15:48 |显示全部楼层

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这也能做出来，高人啊

iris_lawrance

草鞋族

发表于 2015-4-17 00:07 |显示全部楼层

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mark

sangchen

银靴族

发表于 2021-12-21 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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没有被祸害到，楼主多虑了。

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