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楼主:Gelen

【搜酒录】3. Hazyblur 2009 Special Release Basket Pressed Ebenezer Kang [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-23 11:51 |显示全部楼层

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Dm这次st Hugo cab sauv 特价很给力

wegotooz

皮靴族

发表于 2012-2-23 12:00 |显示全部楼层

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mark

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-24 21:17 |显示全部楼层

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本周Dan Murphys的wine tasting有Teusner这款酒，大家可以先尝再买。

正在码字一款新的酒，james halliday 93分的heathcote shiraz，价钱15－17，稍后贴出。

coin_king

铜靴族

发表于 2012-2-24 21:20 |显示全部楼层

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mark

Me!Bourne

银靴族

发表于 2012-2-24 21:33 |显示全部楼层

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先搞一瓶验货。

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-24 21:51 |显示全部楼层

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第二款酒，介绍Tar & Roses Heathcote Shiraz ,2006,2007,2008,2009的酒分别得到 James Halliday 90，95，93，93高分，品质很稳定，可以放10年。

零售价18. Dan Murphys 售价17，Winglistaustralia.com.au特价15.

酿酒师Don Lewis

Don出生于维州北部Mildura附近Rd Cliffs某葡萄种植户家庭。打小，别人家孩子玩儿的时候，他在家里帮父母剪枝，摘葡萄，开拖拉机。当终于有一天解脱的时候，他仰天长叹：以后我宁可做小白脸也不回葡萄园干农活了！
然后兜兜转转，1973年他却接受了Mitchelton酒庄的一个助理酿酒师的活儿，做Colin Preece的跟班。
啥也别怨了，都是命！
在酿酒业跌爬棍打18年后，1991年Don酿造的Mitchelton 1990 Print Shiraz赢得Jimmy Watson 大奖，他的大名从此牢牢鉴在澳洲酿酒业史书上。
在Mitchelton勤勤恳恳工作32年之后，2004年Don退居二线做酿酒顾问，这样就有时间做点儿自己想做的事。由于Don敢于创新，不拘泥旧式，Mitchelton让他参与和西班牙和一个合作项目，用名贵的顶级葡萄Tempranillo 和 Albarino酿酒。2006年，Don和同事Narelle King合作创立了Tar & Roses酒庄。

[ 本帖最后由 Gelen 于 2012-2-24 21:59 编辑 ]

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Gelen

银靴族

发表于 2012-2-24 21:58 |显示全部楼层

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Narelle King,从注册会计师到酿酒师

经常有人问，CPA考过了，可以做什么？
Narelle的回答是，可以去酿酒。
Narelle 原本和论坛的大多数同学一样，是个乖乖女，读会计。在一次阿根廷出国游时候，Narelle邂逅了一个年轻的澳大利亚酿酒师，他在阿根廷酿酒。
Narelle就此被征服，不是被那个年轻人，而是被想象中酿酒师的浪漫的田园生活。回来后，她就去Charles Stuart 大学读酿酒专业，然后去了Mitchelton酒庄做bookkeeper和打杂，同时跟着Don学习酿酒，并一起创立Tar&Roses酒庄。
Narelle酿酒的技术，没见太多介绍，也许一般。但是，注册会计师背景的她，数钱功夫绝对好。
做生意，总得有个人数钱不是！

[ 本帖最后由 Gelen 于 2012-2-24 22:24 编辑 ]

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CCNBand

皮靴族

发表于 2012-2-24 22:01 |显示全部楼层

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mark

Ian

木屐族

发表于 2012-2-24 23:00 |显示全部楼层

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老大，这家酒厂咋样？
Bleasdale The Powder Monkey Langhorne Creek Shiraz 2009
James Halliday:
Deep colour; dense and powerful bouquet loaded with black fruits, and savoury bramble and licorice notes; the palate is intense, yet light on its feet, with the toasty oak playing a supporting role to the impressive levels of fruit; long and expansive.
Drinking: 2025 Rating:95
www.winecompanion.com.au
Australian Wine Companion 2012

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-24 23:05 |显示全部楼层

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久负盛名，百年历史，当然好，可是你这酒得50，排除！ :)

Mao.Mao.1987

木屐族

发表于 2012-2-24 23:36 |显示全部楼层

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james halliday需要交钱才能注册会员看点评啊

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-28 20:48 |显示全部楼层

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第一篇介绍的Teusner 酒庄的'The Riebke' Northern Barossa Shiraz 2010。James Halliday rating 96,
上周买了一瓶试了一下，觉得很不错。刚好赶上本周特价17刀一瓶，又买了一case。

我不会形容酒，分辨不出哪个是黑莓味道哪个是香草味道，我只能说酒体很饱满，味道多变（当然觉得不是变馊），昨晚开的瓶，今晚和味道和昨晚不一样，第三晚喝，酒都还没走味儿。

我觉得不比bin 28差，是纯shiraz。

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qy045	+ 2	谢谢奉献

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qy045

木屐族

发表于 2012-2-28 22:09 |显示全部楼层

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太好了，谢谢推荐

craigie

白金靴族

发表于 2012-2-28 22:24 |显示全部楼层

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多谢楼主。楼主能否适当增加点酒味道的介绍？

DoubleU

皮靴族

发表于 2012-2-28 22:35 |显示全部楼层

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Teusner the Riebke 绝对超值，多谢酒鬼楼主推荐～～～

Poww

铜靴族

发表于 2012-2-29 00:02 |显示全部楼层

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在DM网上买了一箱The Riebke，free delivery，不错

Poww

铜靴族

发表于 2012-2-29 00:05 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2012-2-23 11:51 发表
Dm这次st Hugo cab sauv 特价很给力

见过最低的价格了，Gelen有进么？

hwan30

布鞋族

发表于 2012-2-29 00:58 |显示全部楼层

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大师能否介绍一下如何保存红酒的方法？

Gelen

银靴族

发表于 2012-2-29 10:12 |显示全部楼层

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原帖由 hwan30 于 2012-2-29 00:58 发表
大师能否介绍一下如何保存红酒的方法？

偶才不是大师，大师都躲起来不说话。我就是到处shop around，看人家说什么好，就跟风买什么

frankielynna

银靴族

发表于 2012-3-6 16:22 |显示全部楼层

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推荐一些15刀左右的赤霞珠，谢谢。

kimi

白金靴族

发表于 2012-3-6 20:29 |显示全部楼层

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学习了

Poww

铜靴族

发表于 2012-3-8 12:27 |显示全部楼层

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等LZ更新HB 09

tottvi11

木屐族

发表于 2012-4-17 21:28 |显示全部楼层

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maerk

pinkdreamer

银靴族

发表于 2012-4-17 23:54 |显示全部楼层

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好贴啊，品酒会什么以后开啊？

Gelen

银靴族

发表于 2012-4-20 22:41 |显示全部楼层

回复 pinkdreamer 54# 帖子

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品酒太难组织了，餐馆不好找，露天吧又得看天气
开车不行，坐火车的话地点选择又受到局限
光男生吧没劲，来几个女生吧又怕喝高了把持不住

太难，太难

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
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kitcat

金靴族

发表于 2012-4-20 23:04 |显示全部楼层

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穷人路过围观，今年木有budget败酒了

BHS

金靴族

发表于 2012-4-20 23:12 |显示全部楼层

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是难呀

ultra2

皮靴族

发表于 2012-4-21 00:18 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2012-4-20 21:41 发表
品酒太难组织了，餐馆不好找，露天吧又得看天气
开车不行，坐火车的话地点选择又受到局限
光男生吧没劲，来几个女生吧又怕喝高了把持不住

太难，太难

不愧是斑竹啊，考虑问题就是全面，哈哈

glmleilei

草鞋族

发表于 2012-4-21 00:21 |显示全部楼层

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有没有新手扫盲帖

pinkdreamer

银靴族

发表于 2012-4-21 11:48 |显示全部楼层

原帖由 Gelen 于 2012-4-20 21:41 发表
品酒太难组织了，餐馆不好找，露天吧又得看天气
开车不行，坐火车的话地点选择又受到局限
光男生吧没劲，来几个女生吧又怕喝高了把持不住

太难，太难

嗯，那这个月内解决上述问题，实在要等到下个月初也是可以的

我自此可都改了吧。

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