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楼主:fiona_cf

[地方特色] 福建糖年糕！！！2种做法！有图！ [复制链接]

豆包妈

银靴族

发表于 2012-1-21 17:43 |显示全部楼层

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哦
这样就明白了
像我们这种对做饭一窍不通的人
真得把各种材料和重量都写清楚了
不然做不出来

说实话
即使都写了
我们照着做
也做不出来

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 说你胖你还真喘 于 2012-1-21 17:10 发表
锅里正蒸着...
我们放了红糖。

嘿嘿。红糖，更正宗，等你来上图。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-1-21 17:52 |显示全部楼层

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甜么？

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 17:53 |显示全部楼层

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原帖由 sunnykelly 于 2012-1-21 17:52 发表
甜么？

有点甜。根据个人喜好，加减糖呗。

cty535

银靴族

发表于 2012-1-21 17:54 |显示全部楼层

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顶下老乡，最近在家里都吃腻了，芋头的好粉好吃
貌市要加点猪油就更正宗了，以前我打工的时候一个广东大姐教我放猪油做年糕那个香那
反正在福州现在都买现成的
过年了物价那个飞涨啊

[ 本帖最后由 cty535 于 2012-1-21 17:58 编辑 ]

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fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 17:56 |显示全部楼层

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原帖由 cty535 于 2012-1-21 17:54 发表
顶下老乡，最近在家里都吃腻了，芋头的好粉好吃
貌市要加点猪油就更正宗了，以前我打工的时候一个广东大姐教我放猪油做年糕那个香那
反正在福州现在都买现成的
过年了物价那个飞涨啊

嘿嘿，澳洲没这个条件，只能自力更生的。话说在国内，我家N年都不做了，人送的，都吃不完的。且每次还转送到厦门，天津，香港，日本等地。哎！猪油，忒奢侈了，末呀。

alee79

银靴族

发表于 2012-1-21 17:57 |显示全部楼层

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看来福建的年糕有好多种啊，LZ这种我第一次见

cty535

银靴族

发表于 2012-1-21 17:58 |显示全部楼层

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我放了张现拍个红糖的年糕哈哈

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 17:59 |显示全部楼层

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原帖由 cty535 于 2012-1-21 17:54 发表
顶下老乡，最近在家里都吃腻了，芋头的好粉好吃
貌市要加点猪油就更正宗了，以前我打工的时候一个广东大姐教我放猪油做年糕那个香那
反正在福州现在都买现成的
过年了物价那个飞涨啊

嘿嘿，俺一会就做这种的。粽叶买了，红糖有了，小蒸笼也买了，粽叶跟蒸笼正泡澡呢，一会整。

amywdr

铜靴族

发表于 2012-1-21 18:02 |显示全部楼层

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配方里面咋没有水呢？请问要放多少水调和？

哦，看到了。多谢

[ 本帖最后由 amywdr 于 2012-1-21 18:04 编辑 ]

cty535

银靴族

发表于 2012-1-21 18:02 |显示全部楼层

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加油！~
过年咋过涅上几道年夜饭的相片上来给我们瞧瞧

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 18:04 |显示全部楼层

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原帖由 cty535 于 2012-1-21 18:02 发表
加油！~
过年咋过涅上几道年夜饭的相片上来给我们瞧瞧

哎！亲爱滴。俺家的年夜饭还没影呢。还不知道吃啥呢？初步规划，一鸭两吃，啤酒鸭跟烤鸭的。凉拌菜拍黄瓜，白菜海蜇。其他的未知。对了饺子有2种馅，茴香跟韭菜。

豆包妈

银靴族

发表于 2012-1-21 18:07 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-21 18:04 发表

哎！亲爱滴。俺家的年夜饭还没影呢。还不知道吃啥呢？初步规划，一鸭两吃，啤酒鸭跟烤鸭的。凉拌菜拍黄瓜，白菜海蜇。其他的未知。对了饺子有2种馅，茴香跟韭菜。

就这还未知呢
我口水都一嘴了

我家年夜饭，我和老公昨天商量的结果是--------
速冻饺子2袋~

515lala

皮靴族

发表于 2012-1-21 18:09 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-21 17:42 发表

天哪。这个更正宗，俺们真是整不来。嘿嘿，偷懒，用现成的糯米粉的。

话说还是手工的更香，更有传统的味道。可是在澳洲，能吃上自家做的年糕已经很不错类@！

前几个月小小猪肚子不舒服，发了帖子，多亏您热心指教，谢啦！

新春快乐，龙年大吉！

[ 本帖最后由 515lala 于 2012-1-25 02:37 编辑 ]

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 18:10 |显示全部楼层

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原帖由 豆包妈 于 2012-1-21 18:07 发表

就这还未知呢
我口水都一嘴了

我家年夜饭，我和老公昨天商量的结果是--------
速冻饺子2袋~

嘿嘿。没法，今年难得我家大团圆的，10多年第一次呀。需要准备多些。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 18:11 |显示全部楼层

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原帖由 515lala 于 2012-1-21 18:09 发表

话说还是手工的更香，更有传统的味道。可是在澳洲，能吃上自家做的年糕已经很不错类@！

前几个月小小猪肚子不舒服，发了帖子，多亏您热心指教，谢啦！

老乡，新春快乐，龙年大吉！

嘿嘿，小菜，有需要啥，尽管吱声的。

同祝，新年快乐！心想事成呀！合家安康！

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-21 22:47 |显示全部楼层

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刚出炉的，红糖滴。

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cherish-yun

木屐族

发表于 2012-1-21 22:53 |显示全部楼层

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超喜欢吃甜的年糕

anni18

木屐族

发表于 2012-1-21 22:58 |显示全部楼层

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谢谢了。明天学着做。

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-21 22:58 |显示全部楼层

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红糖的看着更诱人！(monkey30)

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20101010	+ 5	马年安康
romanticlady	+ 6	我很赞同

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WAYIN

皮靴族

发表于 2012-1-21 23:58 |显示全部楼层

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勾起我吃炸年糕的欲望。看着也想做了。

chinatom

铜靴族

发表于 2012-1-22 00:16 |显示全部楼层

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楼主好能干，祝你新春快乐。

chouchou-mama

铜靴族

发表于 2012-1-22 00:59 |显示全部楼层

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今天白天还再想如何做年糕呢! 从来没做过, 于是做了可蛋糕, 谢谢LZ的启发,
大过年的, 绝对要有年糕的.
好在原材料家里都有...
虽然已是快凌晨1点了,
已上锅了...好期待....

lzy

皮靴族

发表于 2012-1-22 02:07 |显示全部楼层

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好想吃红糖年糕

adige

铜靴族

发表于 2012-1-22 02:11 |显示全部楼层

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刚参考一楼的做法做了一个

海の沙

金靴族

发表于 2012-1-22 02:18 |显示全部楼层

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小的时候最爱吃炸糖年糕

ppy006

铜靴族

发表于 2012-1-22 02:29 |显示全部楼层

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原帖由 cty535 于 2012-1-21 17:54 发表
顶下老乡，最近在家里都吃腻了，芋头的好粉好吃
貌市要加点猪油就更正宗了，以前我打工的时候一个广东大姐教我放猪油做年糕那个香那
反正在福州现在都买现成的
过年了物价那个飞涨啊

这次回去吃了，感觉街上买的芋头没有以前多了，吃起来口感差了很多。还是自家做的好吃

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-22 08:52 |显示全部楼层

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一觉醒来，加分叮叮当当的声音响个不停，感谢各位支持！

恭祝各位，新春快乐！閤家安康！心想事成！

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-22 08:54 |显示全部楼层

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原帖由 ppy006 于 2012-1-22 02:29 发表

这次回去吃了，感觉街上买的芋头没有以前多了，吃起来口感差了很多。还是自家做的好吃

华人店卖的那个芋头糕超级不错，油炸后那个的香呀。

fang__house

铜靴族

发表于 2012-1-22 08:59 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2012-1-22 08:52 发表
一觉醒来，加分叮叮当当的声音响个不停，感谢各位支持！

恭祝各位，新春快乐！閤家安康！心想事成！

新年放鞭炮，天上掉元宝，喜气迎新春，财神开口笑，龙年大吉咯！！！

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