[面食面点] 压面机系列之一：自制全蛋鸡汤面配八宝辣酱 [复制链接]

发表于 2012-5-11 00:00 |显示全部楼层

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看着我又饿了

lucky-mama

发表于 2012-5-12 23:41 |显示全部楼层

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原帖由 wwwjs 于 2011-12-23 18:29 发表
然后再把面分成这样7，8份醒30分钟

这里没看懂，本来上一图是片了，怎么又成圆柱形了？重新揉的吗？谢谢

79637963

发表于 2012-5-17 21:05 |显示全部楼层

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哇，看着就想吃啊

开张天岸马

发表于 2012-5-26 21:17 |显示全部楼层

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悲哀，我的压面机卡壳了，还没用几次。

wwwjs

发表于 2012-5-26 21:24 |显示全部楼层

回复开张天岸马 36# 帖子

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同情，建议摇手柄的时候另一只手最好压在压面机上。

redstone

发表于 2012-5-26 21:41 |显示全部楼层

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对面条机长草了。

HALAN

圣靴族

发表于 2012-5-26 22:03 |显示全部楼层

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原帖由 redstone 于 2012-5-26 21:41 发表
对面条机长草了。

我们以前在奥迪买的，打折20刀。很划算。

健身健康第一位！种子，植物，多肉，PP，没完没了的爱。

河水洋洋

发表于 2012-5-26 22:28 |显示全部楼层

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原帖由 开张天岸马 于 2012-5-26 21:17 发表
悲哀，我的压面机卡壳了，还没用几次。

以前在HarrisScarf买了一台30刀的，用过几次就卡卡响，无法使用，送去修，人家给换了一台新的，用过几次还是一样的毛病。后来狠狠心买了一台意大利产的，再也没碰到过同样的情况了。

估计这些廉价的面条机里面有些塑料的零件材料性能不过关，力道大一点就导致齿轮损坏。

侃侃

发表于 2012-6-8 11:48 |显示全部楼层

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对这面条机的草是长长的!

jenny1994

银靴族

发表于 2012-9-8 20:41 |显示全部楼层

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太有才了

brahmasky

银靴族

发表于 2012-9-8 21:33 |显示全部楼层

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和面的时候是不是很硬很难揉啊？我以前做过一次100面加1个鸡蛋的那种，大概1公斤面左右的样子，揉的那个手痛啊

qubonnie

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禁止访问

发表于 2012-9-9 20:52 |显示全部楼层

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LZ的面条机在哪里买的呢？

吃素，吃素

发表于 2012-9-9 21:06 |显示全部楼层

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美味，学习了

饲养员

银靴族

发表于 2012-9-9 21:25 |显示全部楼层

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专业呀

cannysh

发表于 2012-9-10 10:55 |显示全部楼层

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想念上海菜

jennifervina

布鞋族

发表于 2012-9-11 23:42 |显示全部楼层

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辣酱怎么做的？

mouse1972

发表于 2012-9-12 22:17 |显示全部楼层

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这面条做得真好看

bear1125

布鞋族

发表于 2012-9-13 17:37 |显示全部楼层

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很好很强大。

wwwjs

发表于 2012-9-13 19:34 |显示全部楼层

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jennifervina 发表于 2012-9-11 23:42
辣酱怎么做的？

看我的这个帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=519711是八宝辣酱的制作方法

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

lionel88

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发表于 2012-9-13 22:07 |显示全部楼层

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压一次面大概要多久？

linux_au

发表于 2012-9-14 01:04 |显示全部楼层

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做的真棒

fycool

发表于 2013-1-12 15:14 |显示全部楼层

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dadajuan

发表于 2013-1-12 15:41 |显示全部楼层

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民工

布鞋族

发表于 2013-1-12 19:38 |显示全部楼层

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面条机真是好

无名草

发表于 2013-1-12 20:22 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2011-12-23 18:37
成品出来了

请问压面机任何清洗？

没

wwwjs

发表于 2013-1-12 20:28 |显示全部楼层

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无名草发表于 2013-1-12 21:22
请问压面机任何清洗？

因为压的面是干面，压好只要用刷子刷刷就好了

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Janet

发表于 2013-1-12 20:29 |显示全部楼层

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手工揉面，手擀面的人哭着走过

无名草