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楼主:astina

[其他] 庆祝宽带修复重回人间,让你们看看我们家水煮鱼有多辣 [复制链接]

发表于 2006-9-28 23:15 |显示全部楼层
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在足迹 可以学到不少美食做法啊。。。。   强烈请求lz把做法贴上来
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发表于 2006-9-29 11:01 |显示全部楼层
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原帖由 yanyan 于 2006-9-28 22:23 发表

是在鱼店买的咯?我发现SAFEWAY里的鱼很少


是华人鱼店里买的

发表于 2006-9-29 19:44 |显示全部楼层
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象水煮肉片, 水煮鱼要放些黄豆芽, 更好看

只是不知 斑竹从哪儿搞来那些个辣椒? 俺在hurstville找啊找啊找辣椒, 也没看到:si67

发表于 2006-9-29 23:17 |显示全部楼层
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原帖由 widelink 于 2006-9-29 19:44 发表
象水煮肉片, 水煮鱼要放些黄豆芽, 更好看

只是不知 斑竹从哪儿搞来那些个辣椒? 俺在hurstville找啊找啊找辣椒, 也没看到:si67

斑竹在猫本搞的~
龙般~~
龙牢~~~
满类滔滔~刚谁吻八妖~~~~

潜心学习广东鸟语ing~请多指教

发表于 2006-9-30 08:49 |显示全部楼层
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好吃,好久没吃这么辣的水煮鱼

发表于 2006-9-30 22:12 |显示全部楼层
此文章由 maribel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哈哈,真是“不红不革命”啊

AS,别告诉说你们吃这碗水煮鱼时候是空口那么吃滴,没喝啤酒可乐什么的

这里有一种袋装的干辣椒我觉得非常的辣,上面印着好像泰国字
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退役斑竹

发表于 2006-10-1 00:49 |显示全部楼层
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AS真的能这么吃辣么?怀疑,下次要找机会见识一下,不过,沙发精的酒量我是见识着了,哈哈。

发表于 2006-10-1 01:57 |显示全部楼层
此文章由 北风 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 北风 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
只见红水不见鱼的水煮鱼
还有
背景好像是盘皮蛋的鸡蛋
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2006-10-1 02:43 |显示全部楼层
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口水啊

退役斑竹

发表于 2006-10-1 14:11 |显示全部楼层
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2个讨分的家伙,这里就不搞了,BS!!
拍AS的PP,也要看人家AS理不理睬你的,哼!

[ 本帖最后由 powermao 于 2006-10-1 14:12 编辑 ]

发表于 2006-10-1 21:30 |显示全部楼层
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原帖由 maribel 于 2006-9-30 22:12 发表
哈哈,真是“不红不革命”啊

AS,别告诉说你们吃这碗水煮鱼时候是空口那么吃滴,没喝啤酒可乐什么的

这里有一种袋装的干辣椒我觉得非常的辣,上面印着好像泰国字


当然是空口吃着玩了,不然还能怎么着
于无声处听惊雷
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发表于 2006-10-1 21:31 |显示全部楼层
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原帖由 george 于 2006-10-1 01:57 发表
只见红水不见鱼的水煮鱼
还有
背景好像是盘皮蛋的鸡蛋


水深,鱼们都潜水呢

发表于 2006-10-2 00:32 |显示全部楼层
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下次捞几片鱼上来亮亮相。:si155

发表于 2006-10-23 19:18 |显示全部楼层
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上面那个红油是怎么做出来的啊?可以讲讲细节吗.我自己试过很错次都比较失败

发表于 2006-10-23 20:04 |显示全部楼层
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那个啥,就是用郫县豆酱加大量辣椒花椒入油锅炒香了,下水烧开,然后放配料,然后放鱼片,起锅前再是大量辣椒花椒再加芝麻入油锅炒出香味,浇上去即可.

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2006-10-24 10:31 |显示全部楼层
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好馋人啊
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发表于 2006-10-24 11:51 |显示全部楼层
此文章由 西边雨 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 西边雨 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣女~~~

发表于 2006-10-24 12:08 |显示全部楼层
此文章由 安州人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 安州人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
比分分做的水煮牛肉看上去正宗多了.
我们要继续努力!

发表于 2006-10-24 12:14 |显示全部楼层
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原帖由 安州人 于 2006-10-24 12:08 发表
比分分做的水煮牛肉看上去正宗多了.
我们要继续努力!


骄傲ING...

发表于 2006-10-24 12:24 |显示全部楼层
此文章由 魅影妖瞳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 魅影妖瞳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我LG一定喜欢
我呢就免了,敬而远之

发表于 2006-10-24 14:16 |显示全部楼层
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as jj, u r HOT~~~~~~~
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发表于 2006-10-24 14:22 |显示全部楼层
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原帖由 小蜜早儿 于 2006-10-24 14:16 发表
as jj, u r HOT~~~~~~~


I knew

退役斑竹

发表于 2006-10-24 21:21 |显示全部楼层
此文章由 短腿小鳄鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 短腿小鳄鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
阿丝的水煮鱼很定非常非常得偶的胃口,偶也是辣椒虫啊,炒青菜什么的都恨不得放辣椒。

对了,偶昨天也做水煮鱼的,目前为止大概做了3次,每次都觉得虽然汤味道不咸不淡的,可是鱼肉总觉得淡了点儿。昨天做的时候,腌鱼时除了放胡椒外还特意放了酱清,可是肉还是淡了。腌鱼时是不是要放盐才能入味?

发表于 2006-10-24 21:23 |显示全部楼层
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我不腌的,完全就是靠汤的味道带

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2006-10-26 16:56 |显示全部楼层
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前天在麻辣烫里点了个沸腾鱼,好像远远没有LZ做的辣, 口水

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