[甜品烘焙] Lanshan:又一不可抗拒的好吃的有培根的 Cheese Pie（有详图） [复制链接]

发表于 2011-4-6 17:13 |显示全部楼层

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老二吃，我还有张照片呢

发表于 2011-4-6 17:15 |显示全部楼层

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我用的8寸模不高啊，估计你有。就是平常做蛋糕的模。用9寸的也行，不用再买

发表于 2011-4-6 17:17 |显示全部楼层

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另外，如果给孩子吃，建议就按原方子，黄油放150克好了。很酥软，很好吃，小孩子吃不了硬的

日光

木屐族

发表于 2011-4-6 17:33 |显示全部楼层

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原帖由 yunduo 于 2011-4-6 11:37 发表
培根、cheese、牛奶，都是我爱的东西。其实我已经偷师LZ学了好几道美食了，特别是那个土豆片、洋葱碎加奶油烤出来的东东，我自己改了方子，家里人人爱吃，现在变保留节目了，一周至少吃一次，省时省力还美味，LZ的东东还真是对我的胃口啊

这个派改天一定试试，很对我的胃口，另外很感兴趣你们提到的这个‘土豆片、洋葱碎加奶油烤出来的东东’，我搜了一下没搜到，谁能贴个链接吗？非常感谢！

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-4-6 17:53 |显示全部楼层

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原帖由日光于 6-4-2011 17:33 发表

这个派改天一定试试，很对我的胃口，另外很感兴趣你们提到的这个‘土豆片、洋葱碎加奶油烤出来的东东’，我搜了一下没搜到，谁能贴个链接吗？非常感谢！

co ASK

时间善良

evry

木屐族

发表于 2011-4-6 18:11 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-4-6 17:53 发表

co ASK

co co ask

我搜了一下午了也没搜到这个旧帖，茫然ing
在法国的时候有个朋友用这几个原料烤过一盆东西给我吃过，一直念念不忘那个味道，又不知道叫什么名字...
lanshan快来教教大家把！

发表于 2011-4-6 19:11 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-6 16:36 发表
还是有不同之处的，quiche 用cream,很多cream，我用cheese 丝和牛奶。你再试试这个给家人，怎么样？

一定试试！决定给他们明天做午餐就上这个。

[ 本帖最后由 gingerzjy 于 2011-4-6 19:41 编辑 ]

发表于 2011-4-6 19:20 |显示全部楼层

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原帖由 yunduo 于 2011-4-6 15:31 发表

对对，就是那个。我是因地制宜，有什么食材就用什么。Anchovy被我换成了salami，有时又是炒过的bacon.我也不全用土豆，是一层土豆一层南瓜的铺，还用过红薯，不过大家都喜欢土豆南瓜组合。最后上面我用奶油并加盖cheese。洋葱碎越多越好，很提味，我用了两个洋葱。

这是说的哪个啊？我怎么没看到那个贴啊。。。。
最近我成了LZ的踏实FANS，天天在新足迹上翻看她的贴，并打算一一实现。

发表于 2011-4-6 19:22 |显示全部楼层

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原帖由日光于 2011-4-6 17:33 发表

这个派改天一定试试，很对我的胃口，另外很感兴趣你们提到的这个‘土豆片、洋葱碎加奶油烤出来的东东’，我搜了一下没搜到，谁能贴个链接吗？非常感谢！

在这里：西餐大赛--瑞典风格的圣诞餐http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=304199里面那个Main1:Jansson's temptation。真是非常好做，换原料也一样好吃，像我说的用南瓜、红薯替换部分土豆片，用salami/炒bacon/ham代替凤尾鱼，顶上再盖层cheese,棒极了。我还加过蘑菇、橄榄，呵呵，整个把它当成了土豆base的pizza饼了，随意发挥哈

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rongerchen	+ 1	谢谢奉献
lanshan	+ 3	谢谢奉献

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发表于 2011-4-6 19:24 |显示全部楼层

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LS各位，我给大家种的草，现在负责拔草。链接见上。呵呵，lanshan,帮你顶贴了

发表于 2011-4-6 19:42 |显示全部楼层

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原帖由 yunduo 于 2011-4-6 19:24 发表
LS各位，我给大家种的草，现在负责拔草。链接见上。呵呵，lanshan,帮你顶贴了

谢谢，我要去学习！明天也给你加分!

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-4-6 19:47 |显示全部楼层

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明天就做这个了

日光

木屐族

发表于 2011-4-6 20:47 |显示全部楼层

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非常感谢yunduo!

发表于 2011-4-6 23:26 |显示全部楼层

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你真好，加分

发表于 2011-4-6 23:26 |显示全部楼层

回复 rongerchen 44# 帖子

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祝你成功

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发表于 2011-4-6 23:31 |显示全部楼层

回复 gingerzjy 40# 帖子

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好喜欢你的认真态度，到我的个人空间里看全部主题，就什么都看到了

发表于 2011-4-6 23:33 |显示全部楼层

回复 evry 38# 帖子

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刚上来，看来大家要做“jansson" 了。那是个圣诞节常吃的瑞典传统菜。土豆，洋葱，鱼，一层一层的放，然后烤。。。。

发表于 2011-4-7 11:37 |显示全部楼层

回复日光 45# 帖子

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不客气，大家都是为了一个目的走到这个帖子里来的

发表于 2011-4-7 11:59 |显示全部楼层

回复 lanshan 46# 帖子

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我是借你的帖献佛，还有分分加哦，太感谢了

hywyh

发表于 2011-4-7 12:08 |显示全部楼层

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提个小意见啊，lz别介意
这东西偶尔吃吃还可以，不可作为日常饮食，热量太高了。