墨尔本最好吃的红锅

gycyc

jjia13 发表于 2025-7-2 12:23
小红书上刷到过他们家，明眼人一看就知道这家店是靠博主推广的饥饿营销。但凡帮他说话的都是粉丝量上千的探 ...

这么拽吗 吃个唐僧肉也不过如此吧

靠谱的不多

890520 发表于 2025-7-2 20:08
呵呵，喜欢吃红锅的人不会喜欢吃海底捞的红锅，大家都懂了吗？

相比之下，海底捞的清油和牛油锅底确实比不了这家鼻祖火锅的红锅。

胡须康

靠谱的不多 发表于 2025-7-2 21:27
相比之下，海底捞的清油和牛油锅底确实比不了这家鼻祖火锅的红锅。

lz有打听过他们的汤底是哪里来的么？国内的料包还是这里现做呀

靠谱的不多

胡须康 发表于 2025-7-2 21:39
lz有打听过他们的汤底是哪里来的么？国内的料包还是这里现做呀

鼻祖火锅是一家重庆火锅，在重庆好像有十几家店。
无论在重庆的店还是墨尔本的店，都挂着火锅店创始人陈妈妈和一些名人，比如葛优、姜文、张杰、杨丽萍……的合照。
咱们墨尔本这家被网上很多人骂的火锅店老板，就是陈妈妈的儿子，少东家。
锅底没问过老板是否是现做的，可能是重庆过来的料包（我瞎猜啊），反正都是自家的配方，但是确实是不错。

靠谱的不多

我起初和这里以及网络上的很多人一样觉得这么拽的店，我有必要死皮赖脸的定位吗？
后来好奇心驱使，偏要看看这么难定的火锅店，我到底能不能订到位置？
为了满足我自己的好奇心，费了些功夫，最终如期吃了一顿地道的重庆火锅。

maatthew

jjia13 发表于 2025-7-2 12:23
小红书上刷到过他们家，明眼人一看就知道这家店是靠博主推广的饥饿营销。但凡帮他说话的都是粉丝量上千的探 ...

我想起之前在隔壁那个雪山黑店帖子里网友的发言说这种花钱比赚钱竞争还大的事没必要做，我也觉得一个火锅搞到这个地步实在是over the top了，老板把吃个火锅搞到复杂成这个地步到底是为了炒作自己和这家店还是真的存在这个必要基本一眼明了。

没有带客之心的店再好吃也失了本心丢了本份，这种热闹不去凑也罢。

jjia13

靠谱的不多 发表于 2025-7-2 22:12
鼻祖火锅是一家重庆火锅，在重庆好像有十几家店。
无论在重庆的店还是墨尔本的店，都挂着火锅店创始人陈 ...

不是可能，是肯定。老板自己在小红书上晒出来过料包的样子，说太忙了，让大家自己买回去自己涮。我感觉你怎么比老板还了解鼻祖火锅？难道你是？

jjia13

老板把之前发的很多帖子都删了，因为底下很多都是来调侃他的“小号”，其实就是一些普通客人，那些顶他的；捧他的，10个里面有8个都是博主，昨天小红书刷到一个更搞笑的，有人发了很多火锅店让大家评选谁是墨尔本火锅第一名，下面一堆博主选鼻祖，当然也不排除鼻祖它自己。你说但凡有几个普通账号出来挺你，也不会让人觉得这是自己给自己洗白，给自己加戏，火锅口味可能是好的，但是营销手段low得一批，现在开始反噬了。上一个把自己营销死了的就是city的曹氏鸭脖

pikemanz

靠谱的不多 发表于 2025-7-2 22:29
我起初和这里以及网络上的很多人一样觉得这么拽的店，我有必要死皮赖脸的定位吗？
后来好奇心驱使，偏要看 ...

觉得味道怎么样？值得去吗

靠谱的不多

jjia13 发表于 2025-7-4 17:41
不是可能，是肯定。老板自己在小红书上晒出来过料包的样子，说太忙了，让大家自己买回去自己涮。我感觉你 ...

我会不会是陈妈妈？
鼻祖创始人。
你要买料包吗？
我给你订购码。

靠谱的不多

jjia13 发表于 2025-7-4 17:51
老板把之前发的很多帖子都删了，因为底下很多都是来调侃他的“小号”，其实就是一些普通客人，那些顶他的； ...

还有说如果被订到位置，就离婚的。
脑回路有问题。
之前一个专门从其他城市飞来，门口等3小时，8点多吃上了，
吃完给老板鞠一大恭，谢谢给机会。
人物关系颠倒了都。

靠谱的不多

pikemanz 发表于 2025-7-4 18:18
觉得味道怎么样？值得去吗

有时间，能订到的话，值得一试的。
试试呗，也没那么麻烦，
头晚微信告诉人数/时间/忌口/红锅还是鸳鸯/
之后等回复确认。
成了就去，
没订到就下次再试试。

eddycheng

哈哈，小红书Po出来的，屎都是香的。

美食杰

890520 发表于 2025-7-2 20:08
呵呵，喜欢吃红锅的人不会喜欢吃海底捞的红锅，大家都懂了吗？

是说海底捞不够辣吗？

靠谱的不多

美食杰 发表于 2025-7-6 19:33
是说海底捞不够辣吗？

我自己觉得好吃的红锅不是特别辣的，
而是涮到后面，风味更加醇厚。
海底捞的清油和牛油都一般般，涮到后面太水了。
好的红锅是一大坨放在锅底，锅热了，这一大坨锅底化开，开涮。

美食杰

靠谱的不多 发表于 2025-7-6 20:22
我自己觉得好吃的红锅不是特别辣的，
而是涮到后面，风味更加醇厚。
海底捞的清油和牛油都一般般，涮到后 ...

我觉得红锅不需要太辣吧..
或者大多数菜肴都不需要太辣.
除非特意追求一样两样，就图个辣过瘾
比如吃鸡牛粉的时候，配一碟新鲜的朝天椒..

旺仔蝈蝈

看来我要去试试！！！

mhh

靠谱的不多 发表于 2025-7-1 15:05
如果你想要老板微信号和电话私信我，
我给你。

想吃
求微信和电话
谢谢

靠谱的不多

mhh 发表于 2025-7-27 21:57
想吃
求微信和电话
谢谢

Wechat: BIZUHOTPOT
0413633162 message only

靠谱的不多

mhh 发表于 2025-7-27 21:57
想吃
求微信和电话
谢谢

试试吧。
我几周前给了一个朋友他家的微信，
到现在还没被接受。
小红书有他家的号，
首评可以直接安排位置。
助你好运。

靠谱的不多

当然还有其他方式，比如抄写“鼻祖家训”100遍，有虔诚信徒手写100遍得到预定的。
这些我就不推荐了。
毕竟是去吃饭，
不是拜观音。

mhh

靠谱的不多 发表于 2025-7-28 08:53
试试吧。
我几周前给了一个朋友他家的微信，
到现在还没被接受。

谢谢啦

靠谱的不多

隔了这么久也不知道你们有没有最终吃到。
现在刚评上1顶厨师帽，唯一一家上榜火锅店而且还是一家不对外营业的火锅店。
实话实说，
我吃了5次了。
的确好吃。

nickzhu0977

这么有实力的少东家，为什么不开一家大一点的店呢？

靠谱的不多

nickzhu0977 发表于 2025-11-18 21:11
这么有实力的少东家，为什么不开一家大一点的店呢？

好像在酝酿中。
我觉得奇特的地方是，
红锅汤底浓厚，身上却不粘味儿。
上次用红锅煮小鲍鱼，
也好吃。
25块钱12只，
良心吧。